Kjære leser.

Vi glemmer ofte hva et smil betyr.

Hvor mye det betyr å få en klapp på skulderen.

Hvor godt det føles å bli sett og satt pris på.

Vi mennesker er avhengig av sosial kontakt.

Men vi er veldig opptatt av oss selv.

Vi er ganske dårlig på å se andre, sette pris på andre

og gi et smil til noen andre.

Hvor ofte forteller du noen andre hvor mye du

setter pris på dem?

Hvor ofte gir du et smil til noen du ikke kjenner?

Hvem gir vel en klapp på skulderen noen andre

enn sine nærmeste.

Jeg gjør det. Hver dag.

Jeg vet hvor mye det betyr å bli sett.

Det at noen heier på deg gir styrke til å stå på videre.

Det å få et smil og en hyggelig tilbakemelding fra

andre, kan gjøre dagen så mye lettere.

Det gir også meg en god følelse.

Det sies at det du sår, vil du høste.

Jeg sår mange frø av omsorg og kjærlighet,

og det er akkurat det jeg høster av hver eneste dag.

 

FROKOST:

Frokostmuffins:

1 oz linfrø.

2 oz havregryn.

3 oz melk.

6 oz most banan.

1 oz nøtter.

2 egg.1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

Bland dette sammen, stekes på 200 grader i 30 min.

6 store former eller 12 små. Til 2 frokoster.

Husk 3 oz banan eller frukt ved siden av eller på toppen.

 

LUNSJ:

Gresk salat:

10 oz rødløk, paprika, agurk, tomat og salat.

0,5 olivenolje.

2 oz fetaost.

Bland oljen sammen med grønnsakene og strø over litt basilikum,

oregano og flak salt.

 

VEDLIKEHOLD:
1 oz fetaost og 1 proteinrundstykke.

 

MIDDAG:

Karbonademiddag:

400 g kjøttdeig blandet med 1 egg og 1 dl melk,

salt og pepper.

Stek flate runde karbonader.

1 pose frosne erter kokes opp, siles av

og moses med stavmikser. Salt og pepper.

Grønnsaker kokes møre.

Løk deles i skiver og stekes i en stekepanne til den er gyllen.

Vei opp 2 oz stekt løk.

Tilsett 2 oz mat fløte i løken, kok inn.

 

Vei opp 4 oz stekte karbonader.

4 oz erte mos.

4 oz kokte grønnsaker.

2 oz stekt løk.

2 oz mat fløte.

 

VEDLIKEHOLD:
3,5. oz karbonader.

4 oz kokte poteter most med 1 oz melk, salt og pepper.

 

Klem J.

 

#sunnmat #suntkosthold #suntoggodt #sunt #sunnfrokost #frokostmuffins

#sunnlunsj #gresksalat #sunnmiddag #karbonader #spisersegfri #åspisesegfri

#spisdegfri #spissunt #brightlines #brightlineeating #utensukkerogmel

#utenmelogsukker #happythinandfree #onedayattime #endagomgangen

#smil #spreglede #glede #happy #slankere #friere #gladere

Kjære leser.

Denne helgen har det gått travelt for seg.

Leos lekeland på lørdagen og håndball turnering

med 7 åringene mine, hele søndagen.

Kjenner godt på kroppen at det har vert en travel helg.

Kroppen er ikke så glad i mange aktiviteter i løpet av kort tid.

Mange synes det er vanskelig å lage sunn mat å ta med seg.

Jeg forventer aldri at jeg finner noe jeg kan spise

på slike tilstelninger. Så jeg har alltid med meg noe.

Jeg har jo med meg egen mat for å unngå å gå i

raskt, usunt og næringsløst fellen.

Den fellen som er i alle idrettshaller og ved alle kiosker.

Trikset er jo å ha med seg mat som metter og stilner sulten.

 

FROKOST:

Bananpannekaker uten melk:

1 egg.

1 oz havregryn.

3 oz vann.

4 oz banan.

1 ts bakepulver.

Bland alt med en stavmikser. Stek pannekaker på en

steketakke eller i en god stekepanne.

Servert med 1 oz bacon og 2 oz banan.

Lett å ta med seg i en boks.

Gode å spise dagen etter også.

 

LUNSJ:

Biffsnadder i boks:

10 oz wok blanding.

4 oz stekte biffstrimler.

2 oz matfløte.

Stek kjøttet og vei opp 4 oz.

Tilsett 10 oz grønnsaker.

Krydre med grillkrydder og kok inn med fløte.

VEDLIKEHOLD:

4 oz stekte poteter.

Like godt kaldt som varmt.

Enkelt å varme i mikro.

 

MIDDAG:

Karbonader med ost og bacon:

3,5 oz karbonade.

0,5 oz bacon.

1 oz ost.

10 oz salat, tomat, agurk og mais.

Stek karbonaden og legg ost på toppen.

La osten smelte og stek bacon.

Salat av eget ønske.

Kan også spises kald på tur.

VEDLIKEHOLD:

4 oz stekt søtpotet.

Klem J.

 

#matpåtur #håndballmat #håndballmamma

#lykke #stoltmamma #sunnmat #godmat #spisdegfri

#brightlines #brightlineeating #sunnfrokost #bananpannekaker

#sunnlunsj #biffsnadder #sunnmiddag #karbonade #utensukkerogmel

#utenmelogsukker #lettereliv #nedivekt #vektnedgang #vekttap

 

Kjære leser.

Til deg som sliter med å gå ned i vekt.

Du skal  vite at du ikke er alene.

Vi er mange som har prøvd nesten alt.

Jeg var like frustrert som deg. Jeg ville ha et mirakel.

Og et mirakel fant jeg i noen enkle prinsipper.

Kutte sukker, mel, veie maten og spise 3 ganger for dagen.

Det høres nesten for godt til å være sant.

Ja noen sier til og med at jeg ofrer jo alt…

Jeg gjør jo ikke det. Jeg lager fantastisk mat,

selv om jeg velger vekk sukker og mel.

“Jo men du har en fordel som kokk” sier mange.

Ja jeg har det, og derfor vil jeg dele alt jeg selv har

funnet ut med alle som trenger det.

Vi kan gjøre denne enkle maten god.

Vi skal jo ha det godt rundt maten for at vi

skal orke å fortsette. Samtidig som at maten

skal være minst mulig sexy.

Sexy mat gjør det vansklig å begrense inntaket.

Men maten må vær god, ellers velger jeg noe annet…

Da ofte ting som ikke var på planen min.

Vi skal leve godt selv om vi går ned i vekt.

FROKOST:

Proteinrundstykke med reker:

Proteinrundstykker-

1 boks mager cottage cheese.

10 oz havregryn.

3 egg.

1 ts bakepulver.

1 ts salt.

Bland alt i en kjøkkenmaskin eller med en stavmikser.

Lag 10 runde baller med våte hender å legg de på bakepapir.

Stekes på 225 grader i 25 min.

 

Serveres med 2 oz ferske reker.

 

LUNSJ:

Stekt ris med egg og kylling:

3 oz blomkål ris.

Rasp blomkål, ha blomkålen i kokende vann og sil av.

Stek 7 oz løk og amerikansk blanding.

Ha over risen og 2 oz reker.

Stek dette lett sammen med 1 ss olje, salt og pepper.

Tilsett 1 egg og stek dette sammen.

 

VEDLIKEHOLD:

4 oz kokt ris, 10 oz grønnsaker, 2 oz reker og 1 egg.

 

MIDDAG:

Taco:

4 oz stekt kjøttdeig med taco krydder.

2 oz avocado, løk, sitron, salt og pepper

som er kjørt i en hurtighakker.

(Avokado kan kun gå som grønnsak hvis vekten ikke

stopper opp eller om du er på vedlikehold. 4 oz på vedlikehold

og 2 oz på vektnedgang)

8 oz salat, mais, paprika, agurk og løk.

2 oz rømme.

 

VEDLIKEHOLD:
4 oz avocado blanding, 6 oz salat, 4 oz kokt ris som

stekes sammen med 4 oz ferdig stekt tacokjøttdeig.

2 oz lett rømme.

 

Klem J.

 

#etlettereliv #lettereliv #sunnmat #sundtoggodt

#brightlineeating #spisdegfri #nedivekt #vektnedgang #vekttap

#sunnfrokost #proteinrundstykker #reker #sunnlunsj #stektris

#stektrismedreker #sunnmiddag #taco #guacamole #utensukkerogmel

#utenmelogsukker #klaregrenser #nystart #forgodttilåværesant

#happythinandfree #weightloss #brightlines

 

Kjære leser.

Skal glatt innrømme at dagen i dag ikke har vert

helt fantastisk. Vær skiftet gjør kroppen min vanskelig

å jobbe med. Jeg som har håpet i det lengste at dette

skulle være over. Men pluss til minus og til pluss igjen

virker veldig dårlig i min kropp.

Men vi gjør så godt vi kan med det vi har.

Å legge seg ned er jo ikke et alternativ.

Det er jo ikke snakk om at jeg er lam eller skadet.

På slike dager er det viktig for meg å sette meg selv først.

Jeg må porsjonere ut min energi slik at jeg klarer å holde

hele dagen. Jeg må finne ting som gir meg glede.

Glede gir energi. Da glemmer man fort at man er sliten

og har vondt. Så jeg laget noen liter med smoothie til

minstegutten sin 100 dagers fest på skolen, og serverte dem kake.

Det gir glede. Glede jeg kan ta med meg resten av dagen.

 

FROKOST:

Bananpannekaker:

Blir ikke lei jeg. Disse metter og gjør meg veldig fornøyd.

4 oz banan.

1 oz havregryn.

1 ts bakepulver.

3 oz melk.

1 egg.

 

Blander alt dette med en stavmikser.

Serveres med 1 oz yoghurt naturelle og 2 oz banan.

 

LUNSJ:

Kjøttsuppe med kjøttboller:

Kjøttbollene lager jeg av 400 g kjøttdeig blandet

med 1 egg og 1 dl melk, salt og pepper.

Kok opp vann med litt buljong i.

Lag små runde baller og slipp de opp i vannet.

La dem trekke i 10 min.

 

Kok 10 oz grønnsaker som gulrot, sellerirot, kålrot,

løk, purreløk og blomkål mørt.

Tilsett kjøttbollene, smak til med salt og pepper.

VEDLIKEHOLD:

4 oz kokt potet.

MIDDAG:

Hamburger:

400 g kjøttdeig blandet med 1 egg og 1 dl melk.

Salt og pepper.

Lag flate runde karbonader og stek den i en varm stekepanne.

1 oz ost legges på, på slutten av steketiden.

10 oz salat, grønnsaker og stekt løk.

VEDLIKEHOLD:

4 oz stekte poteter.

 

Klem J.

 

#lettereliv #etlettereliv #fibromyalgi #livetutensukkerogmel

#livsstil #livsstilsendring #lykke #lykkelig #brightlines #brightlineeating

#spisdegfri #sunnmat #sunnfrokost #bananpannekaker

#sunnlunsj #kjøttsuppe #kjøttboller #meatballs #sunnmiddag #sunnhamburger

#hamburger #karbonade #utensukkerogmel #utenmelogsukker

#klaregrenser

Kjære leser.

Vi våknet til snø i går morges.

Jeg elsker jo snø.

Siden jeg var liten jente har jeg elsket å være ute

i snøen å leke, stå på ski og lage gode minner.

Noe jeg har tatt med meg inn i voksenlivet.

Men å stå på ski med 120 kg var ikke lett.

Det mye knal og fall, men det var også vanskelig

å få føttene nedi skiskoene med ull på.

Jeg var også mye mer tungpustet og stiv i kroppen.

I går når jeg skulle ut på ski med barna var jeg så lett

og balansert i kroppen. Jeg som vanligvis ikke liker

å renne på ski ned bakker, men jeg kastet meg ute i det.

Og det som overasket med mest var nok att jeg plutselig

har balanse på ski. Ikke en gang gikk jeg på ræv.

Og det gir jo en god mestringsfølelse.

Selv om jeg blir ganske utslitt i kroppen av å være

så mye ute og i aktivitet, så tenker jeg at det er verdt det.

Jeg kan nå være mye mer tilstede og med på ting.

 

FROKOST:

Bananpannekaker:

4 oz banan.

3 oz melk.

1 oz havregryn.

1 egg.

1 ts bakepulver.

Bland at med en stavmikser.

Stek på en steketakke eller i en god stekepanne.

Server med 2 oz banan og 1 oz yoghurt naturelle.

 

LUNSJ:

Gryterett:

4 oz stekt kjøttdeig.

3 oz hakkede tomater.

7 oz amerikansk blanding.

2 oz løk og paprika.

1 oz fløte.

Jeg ganger oppskriften til så mange porsjoner jeg ønsker.

Jeg steker kjøttdeigen og veier den opp i

antall porsjoner jeg ønsker.

Har kjøttdeigen i en gryte.

Tilsetter kuttet løk og paprika.

Har så i tomatene,grønnsakene og fløte.

Koker dette godt opp og  lar det småkoke i 20-25 min.

Smak til med salt, pepper, oregano og basilikum.

VEDLIKEHOLD:

4 oz kokt ris.

Jeg lager ofte opp så mange porsjoner at jeg kan ha

gryterett til lunsj dagen etter.

 

MIDDAG:

Fiskeboller i hvit saus:

En boks med fiskeboller uten mel eller sukker i

de 3 første ingrediensene.

Ta litt av laken fra fiskebollene og

kok den inn med 2 oz matfløten.

Tilsett litt salt, pepper og muskat.

Kok dette lett sammen i minimum 15 min.

Tilsett fiskebollene etter 10 min.

Serveres med 10 oz kokte grønnsaker.

 

VEDLIKEHOLD:

4 oz kokte poteter.

 

Klem J.

 

#skitur #utpåturaldrisur #ski #vektnedgang #nedivekt

#brightlines #brightlineeating #spisdegfri #livsstil

#livstilsendring #sunnmat #sunnfrokost #bananpannekaker

#sunnlunsj #gryterett #sunnmiddag #fiskeboller

#sundtoggodt #smartmat #utensukkerogmel #utenmelogsukker

#happythinandfree #lykkelig #slankere #friere

 

Kjære leser.

Hvem er vel ikke innprentet med at

skal du ned i vekt må du trene mer og spise mindre.

Men det er faktisk ikke mulig å gå ned i vekt

bare ved å trene mer og spise sunnere.

Man må faktisk gå hardt til verks i matfatet.

Du må ha et underskudd på kcal for å kunne gå ned i vekt.

Selv om jeg ikke teller kcal, så vet jeg at jeg har gått

på underskudd for å gå ned i vekt. Da er det ikke snakk om

250 kcal ved å jogge i 40 min. Da er det snakk om underskudd

på kcal du putter i munnen.

Men en annen ting som er viktig å huske på er

hvordan enkelte matvarer trigger deg til å spise mer.

Sukker og mel er slike matvarer for meg.

Hoved grunnen til at jeg kuttet mel og sukker

var jo rett og slett fordi at disse matvarene fikk

meg til å miste kontrollen over maten.

Jeg hadde jo et blodsukker som gikk opp og ned

like fort som en berg og dalbane.

Ved å kutt mel og sukker fikk jeg et stabilt blodsukker,

et bedre humør og en normal vekt.

MEN trening er viktig.

Å være i bevegelse er viktig for den psykiske

og fysiske helsen vår.

Det er viktig for organer og blodomløpet.

Men for å gå ned i vekt er det kun maten som kan hjelpe deg.

 

FROKOST:

Bananpannekaker:

1 oz havregryn.

4 oz banan.

1 egg.

3 oz melk.

1 ts bakepulver (for dem som ikke blir trigget av det)

Kjør alt sammen med en stavmikser.

Stekes på en steketakke eller i en god stekepanne.

1 oz yoghurt naturelle og 2 oz banan på toppen.

LUNSJ:

Kjøttsuppe:

10 oz grønnsaker som gulrot, løk, sellerirot,

kålrot og purreløk.

Kutt grønnsakene i terninger og kok dem møre.

Tilsett 4 oz kokt kjøtt (alt fra rester av svineribbe, pinnekjøtt,

svinestek, svine knoke, kokt okse kjøtt til pølse)

Kok alt sammen i godt med vann.

Smak til med salt, pepper og 0,5 oz smør.

VEDLIKEHOLD:

4 oz kokt potet kuttet i terninger.

 

MIDDAG:

Lettsaltet torsk:

Jeg koker opp en kjele med vann og salt.

Legger fisken i vannet og skrur av varmen.

Lar fisken ligge i vannet å trekke i 15 min .

Kok opp en pose med frosne erter. Sil av og

mos med stavmikser. Ha i salt og pepper.

Skrell, kutt og kok gulrøtter.

Stek bacon i terninger tilsatt litt smør.

Vei opp:

3,5 oz lettsaltet torsk.

5 oz ertemos.

5 oz kokte gulrøtter.

1 oz bacon og smør.

VEDLIKEHOLD:

4 oz kokte poteter.

 

Klem J.

 

#nedivekt #vektnedgang #gånedivektutentrening #livsstil #livsstilsendring

#lettereliv #etlettereliv #brightlines #brightlineeating

#sunnmat #spisdegfri #sunnfrokost #bananpannekaker #sunnlunsj

#sundtoggodt #kjøttsuppe #sunnmiddag #torsk #lettsaletettorsk

#matforkroppogsjel #forvandling #lykke #lykkelig

Kjære leser.

Jeg hadde en nydelig dag på jakt etter snøen i går.

Her på sør vestlandet var det rett og slett ingen snø.

Så da måtte vi ut å jakte litt. Vi fant noen snøkorn i en

dal 30 min fra bygden jeg bor i.

Noe stor snø var det jo ikke da.

Men vi lot oss ikke stoppe av den grunn.

Vi rant nedover på rattkjelken våre på is/snøen vi.

De første turene gikk meget høylytt for seg…

Jeg er jo fortsatt 120 kilo i hodet mitt…

Så det å finne balansen og faktisk tørre å sette utfor

en bakke i stor fart ble veldig skummel.

Men det gikk jo lettere og lettere for hver runde.

Aldri i mitt liv har jeg kjørt så mange runder i en akebakke før.

Jeg var ikke sliten engang. I hvert fall ikke mer slite

enn hva en kan forvente.

Jeg som spiser etter klokken må jo ha mat til faste tider.

Så da var det å finne frem camping grillen og en pakke pølser.

Må innrømme at de blikkene jeg fikk da jeg pakket pølsene mine

inn i noen store salatblader, var ubetalelige….

Han ene målet med vidåpen munn…

Jeg forstår jo at det sikkert så veldig rart ut,

men så er det sånn at jeg ikke spiser pølsebrød

eller lompe, så da ble det salatblader.

Det er jo ikke ofte du ser slikt, så jeg kan godt forstå

at folk setter kaffen i halsen og tygger seg i tungen.

Men jeg kan også forstå dem som ikke vil skille seg ut,

dem som tar det brødet eller den lompen til pølsen.

For det krever litt mot å skille seg ut slik som jeg gjør.

Det er litt skummelt og flaut de første gangene,

men så er det bare verdens beste følelse etter det!

 

FROKOST:

BANANPANNEKAKER:

La meg bare få si det… Jeg har følt at jeg synder de

siste dagene. Disse bananpannekakene er de beste pannekakene

jeg noen gang har spist. De er så gode at jeg ikke helt

har klart å forstå at jeg kan spise dem uten problemer.

1 oz havregryn.

4 oz banan.

1 egg.

3 oz melk.

1 oz yoghurt naturelle og 2 oz banan på toppen.

1 ts bakepulver (for dem som ikke blir trigget av det)

Kjør alt sammen med en stavmikser.

Stek på en varm steketakke. Barna slukte sine fortere enn jeg ¨

klarte å steke. Så disse er bra for både store og små.

Mange vil nå si at dette er jo ikke innenfor,

men etter mange undersøkelser har jeg funnet ut at

kombinasjonen av frukt, fiber og proteiner sammen kan

moses uten at blodsukkeret blir for høyt. Men kjenn etter selv.

Det er ikke alle som tåler denne blandingen like godt som meg.

 

LUNSJ:

Grillet pølse i salat:

10 oz salat og grønnsaker.

Jeg hadde litt salat og noen staver meg gulrot,

agurk og kålrot som jeg spiste ved siden av.

4 oz pølser.

2 oz hjemmelaget ketchup

(innkokt hakkede tomater, most med stavmikser)

 

MIDDAG:

Klem J.

 

#bananpannekaker #pannekaker #sunnepannekaker #sunnmat

#turmat #grilling #fjelltur #utisnøen #aketur #brightlines #brightlineeating

#spisdegfri #spissunnmat #sunnfrokost #sunnlunsj #sunnmiddag

#lykkelig #lykke #godmat #godtliv #utenmelogsukker #utensukkerogmel

 

Kjære leser.

Mange spør meg om jeg tillater meg selv

å skeie ut innimellom.

Helt ærlig… Nei jeg gjør faktisk ikke det.

Ikke det at jeg ikke kan, for det er det kun

jeg som bestemmer selv. Men jeg har ikke lyst å gi slipp

på det jeg har nå. Ikke kjenner jeg noe behov for det heller.

Jeg har det helt fint uten.

Forskjellen på meg nå og tidligere, er jo nettopp

dette med behovet og suget etter noe.

Jeg har rett og slett ingen lyst på noe utenom

den maten jeg spiser.

Men jeg skal ærlig innrømme at det har vert

situasjoner der jeg har diskutert med meg selv

om dette virkelig er slik jeg vil ha det.

Når jeg sitter rundt andre som putter munnen

full av den ene godbiten etter den andre.

Det er da jeg har hatt valget om å beholde det

jeg har oppnådd i denne prosessen eller

om jeg vil gi slipp på det… Valget blir alltid å beholde

det jeg har oppnådd. For jeg er såpass glad i meg

selv at jeg ikke vil utsette meg selv for den smerten

det er å være i en overvektig kropp igjen.

Så derfor skeier jeg aldri ut.

Jeg vet at veien tilbake er såpass kort og vond.

 

FROKOST:

BANANPANNEKAKER:

4 oz banan.

1 egg.

3 oz melk.

1 oz havregryn.

1 ts bakepulver.

Bland alt sammen med en stavmikser.

La røren sette seg i 10 min.

Stek pannekaker på en steketakke eller i en god

stekepanne.

Servert med 2 oz frukt/bær og 1 oz yoghurt naturelle.

 

LUNSJ:

Løk og gulrotsuppe:

Vei opp 10 oz med løk og gulrot.

Kok dette med vann til rett over toppen av grønnsakene.

Smak til med salt og pepper.

Ha en buljong i om du ønsker det.

3 oz ost rives og fordeles på et stekebrett med bakepapir.

Stekes på 225 grader i ca 10 min… følg med.

VEDLIKEHOLD:

1 proteinrundstykke og 2 oz stekt ost.

 

MIDDAG:

PIZZA:

Bildet er av pizza til 2 personer.

Bunn:

2,5 oz revet og presset blomkål.

Jeg bruker en hurtighakker til å kutte den opp

og presser ut mesteparten av vannet i blomkålen

i et kjøkkenhåndkle.

1,5 oz ost smeltes i mikroen med

1 ts rømme… ja teskje.

tilsett

1 ts sammenvispet egg og

1 ts hvitløkpulver.

VEDLIKEHOLD:

1 oz havregryn.

Rør dette godt sammen og trykk deigen

ut over et bakepapir med våte hender.

Stek på 225 grader til bunnen er lys brun.

Stek den til du blir litt nervøs for om den snart

blir svidd… Men ta den ut før det.

 

Fyll:

Stek løk og paprika godt sammen.

Tilsett hakkede tomater med basillikum.

kok dette godt sammen med masse pizzakrydder.

Vei opp ca 4 oz fyll.

Jeg varierer litt på hvor mye fyll jeg har på.

Jeg lager salat av det jeg mangler av grønnsaker.

 

1 oz ost og 1 oz kjøtt på toppen.

 

God helg!

Klem J.

 

#lettereliv #livsstil #livsstilsendring #nedivekt #vektnegang

#klaregrenser #nyttliv #nystart #spisdegfri #brightlines
#brightlineeating #utensukkerogmel #utenmelogsukker

#sunnmat #sunnfrokost #bananpannekaker #pannekakermedbanan

#bananlapper #sunnlunsj #løksuppe #ostekjeks #proteinrundstykker

#sunnmiddag #pizza #sunnpizza #blomkålpizza #pizzautenmel

#pizzautensukkerogmel

 

Kjære leser.

For et år siden fikk jeg en melding fra

en meget fortvilet dame.

Hun hadde et stort ønske om å gå ned i vekt,

men hun skulle ned så mye at hun ikke helt klarte

å se for seg noen gang å komme i mål.

Hennes største utfordring var å ta tiden til hjelp.

Noe jeg ofte får tilbakemelding på.

Mange av dem som kontakter meg lurer på hvor

fort de kan gå ned i vekt.

Jeg kunne kjenne smerten hennes bare ved

å lese ordene hennes. Men det hjelper jo ikke henne.

Ved å synes synd på henne vil jeg bare bidra til å holde

henne fast der hun er i dag.

I stede viste jeg henne hva jeg har fått til.

Hvordan jeg har gjort det.

I går fikk jeg en ny melding fra denne damen.

Hun har på litt over ett år gått ned 48 kilo.

Hun er endelig der hun drømte om å være.

Takket meg for å ha gått veien foran henne,

delt min erfaring og mine oppskrifter.

Jeg gikk ned 43 kilo på 10 mnd.

Denne damen gikk ned 48 kilo på 13 mnd.

Ja det er mulig. Det er mulig så lenge du ønsker det.

FROKOST:

Frokostmuffins:

1 oz linfrø.

2 oz havregryn.

3 oz melk.

6 oz most banan.

1 oz nøtter.

2 egg.

1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

Bland dette sammen, stekes på 200 grader i 30 min.

6 store former eller 12 små. Til 2 frokoster.

Husk 3 oz banan eller frukt ved siden av eller på toppen

 

LUNSJ: 

 

Blomkålsuppe:

10 oz blomkål.

8 oz melk.

1 oz fløte.

Kok blomkålen i melken og litt vann.

Ta av et par blomkålbuketter til servering.

Mos resten av suppen med stavmikser.

Tilsett salt, pepper og fløte.

Kok inn og servert med blomkålen satt til side.

VEDLIKEHOLD:

4 oz mel, resten vann. 1 protein rundstykke.

MIDDAG:

Biffsnadder:

7 oz gulrot, brokkoli, blomkål, løk og paprika.

3 oz valgfri salat

Stekt i en stekepanne.

Tilsatt 4 oz stekt kjøtt.

2 ss soyasaus og 1 oz fløte.

 

 VEDLIKEHOLD:

4 oz kokt ris eller stekte poteter.

 

Klem J.

 

#lettereliv #klaregrenser #livsstilsendring #livsstil #nedivekt

#vektnedgang #sunnmat #sunnoggodmat #sunnfrokost #sunnlunsj

#sunnmiddag #spisdegfri #brigthlines #brightlineeating #utensukkerogmel

#utenmelogsukker #happythinandfree #endagomgangen #ondayattime

 

Kjære leser.

 

Jeg holder på med et kurs i coaching for tiden,

noe jeg synes er utrolig spennende for egen del.

Jeg lærer mye om meg selv som menneske

og hva jeg ønsker i livet.

Jeg jobber mye med å finne ut hvem jeg er, hva jeg vil

og hvordan jeg ønsker å ha det.

Jeg har kartlagt en del hendelser og situasjoner i livet

som har holdt meg tilbake. Som har ført til at

jeg ikke har kunnet være meg selv, den virkelige meg.

Det å gjemme seg  i en stor kropp er ganske ensomt.

Det er få som forstår smerten som kommer med å

prøve å være usynlig, når du vises så godt.

Eller hvor lite du føler at du er verdt i forhold til alle andre.

Jeg tenkte at slanke, flotte mennesker hadde ingen problemer.

At de kunne leve frie og verdifulle liv.

Men livet du lever velges ikke ut i fra størrelse på kroppen.

Du velger livet du lever, ut i fra tankene dine.

Mange vil da si at de ytre omstendighetene kontrollerer

livet ditt, men det er ikke helt slik.

Meg og deg kan stå i samme situasjon, men reagere på hver vår måte.

Det handler om hvordan du tenker om situasjonen.

Hvis du er negativt og bare ser problemer og utfordringer rundt deg,

vil du ganske sikkert se situasjonen på en negativ måte.

Men er du positiv og er løsningsorientert, vil du nok ta

situasjonen på en god måte og ikke la det gå inn på deg.

Så det å gå rundt i en slankere kropp,

er ikke det samme som å ikke ha utfordringer i livet.

Men det handler mer om hvordan jeg tar tak i utfordringene.

For ingen ting er jo egentlig forandret, bare størrelsen på kroppen.

Ikke hjernen, følelsene og tankene.

De kan jeg kun endre med hvordan jeg velger å ser på livet.

 

FROKOST:

LUNSJ:

Tacosalat:

I helgen valgte jeg å fryse ned restene av taco kjøttdeigen.

Jeg veide da opp 4 oz pr. porsjon, som jeg fryste ned.

Jeg tok også en del rester av grønnsaker fra kjøleskapet,

som jeg kuttet og raspet.

Til sammen 10 oz med grønnsaker.

2 oz lettrømme.

 

MIDDAG:

Spagetti og kjøttsaus:

6 oz med hakkede tomater.

1,5 oz gulrot.

1,5 oz løk.

3 oz squash.

4 oz stekt kjøttdeig.

Kjøttsaus:

Kutt løken og gulroten i små biter.

Stek dette lett i en stekepanne, tilsett hakkede tomater

og kjøttdeigen.

Tilsett ca 0,5 dl vann. Kok dette godt sammen.

Smak til med salt, pepper, oregano og basilikum.

Spagetti:

Del opp squashen i strimler. Jeg bruker en

spiralizer, en maskin som gjør dette for deg.

Kok opp vann, ha squashen i vannet i 2 min, før du

siler godt av.

Kan serveres med 1 oz revet parmesan.

 

Klem J.

 

#sundtoggodt #helse #nedivekt #vektnedgang #slankere #lykkeligere

#friere #happythinandfree #brightlineeating #brightlines

#spisdegfri #sunnmat #sunnfrokost #sunnlunsj #sunnmiddag

#livsstilsendring #livsstil #klaregrenser #slankerelykkeligereogfriere