Mer enn en livstilsendring!

Kjære leser.

Tidligere har jeg skrevet om livstilsendring. I dag vil jeg fortelle litt om hva det vil si.

Vi kaller ofte det for en livstilsendring når vi skal gå ned i vekt, men det som er enda viktigere er den endringen vi gjør inni oss.

Det vi gjør med den indre dialogen er viktigere enn noe annet. 

Snakker vi negativt til oss selv, vil vi ikke kunne gjøre de rette valgene. Vi må snu ordene til noe positivt.

Jeg sier ikke at “jeg ikke kan spise ting” lenger, jeg har snudd det til at “jeg ikke spiser sånt lenger”.

Forskjellen er at når jeg sier at jeg ikke kan spise det, blir det som om jeg ikke får lov å spise det.

Men når jeg sier at jeg ikke spiser det, så sier jeg at av fri vilje spiser jeg ikke sånt.

 

En annen ting jeg har oppdaget er at jeg i denne prosessen har endret personlighet i forhold til mat.

Før kunne jeg ikke se for meg et selskap uten å kose oss med mat. 

Julen handler jo om mat for meg, hvordan skulle jeg klare meg igjennom den tiden uten å spise noen ting utenfor planen?

Nå synes jeg det er mye viktigere å være sammen å ha det kjekt sammen, enn hva vi skal spise.

Plutselig har jeg oppdaget nye ting med mennesker, fordi at jeg nå ikke sitter med ansiktet tykt ned i et matfat!

 

MAT MÅ VI JO HA. Ja mat må vi ha, men vi må ikke bruke den på feil måte. 

Som liten kan jeg huske at når jeg var lei meg fikk jeg en kjeks i trøst.

Mine foreldre tenkte nok aldri at det var noe problem. Men det ble jo et problem når kjeksen ble trøst for andre vondter.

Det å lære å takle følelse med mat er farlig. Det kan lett bli et mønster du ikke kommer deg ut av.

 

Noen tanker fra meg på en skummel kveld.

Klem J

Tirsdags mat på selveste helloween

Kjære leser.

I dag er det helloween, den skumleste dagen i året.

Vi er klar! kostymer er laget og sminken ligger klar.

Men vi må jo spise også. her er noen tips til måltid på en vanlig ukedag:

 

FROKOST DAG 66:

Yoghurt med havregryn, banan og druer.

 

LUNSJ DAG 66:

Jeg måtte en tur på Kvadrat i dag. Tilbudene til meg er ikke så store der.

Så jeg endte opp med å gå på Meny. tok meg noe salat i en boks og fikk noen 

biff strimler som var stekt med paprika og løk som jeg kunne blande i salaten.

NYDELIG!!!

 

MIDDAG DAG 66:

#Spagetti ala J

I dag gjør jeg det enkelt!

Stek kjøttdeig med litt pepper. Tilsett hakkede tomater, hvitløks pulver,salt,pepper og basillikum.

Kok dette godt sammen.

Kutt squashen i strimler, kok de i 1 min å sil av.

Der har du middag på 10 min.

RESTEN av familien får vanlig spagetti til.

 

Ha en SUUUUPER Halloween alle sammen!

Klem J

Ojj

Kjære leser.

 

Jeg har mye smerter i kroppen for tiden.

Etter at jeg sluttet på smertestillende og andre medisiner har jeg mer oversikt over hvor jeg har vondt.

Jeg har fått en sånn maskin som skal hjelpe meg hjemme med smertelindring.

Min gode og dyktige fysioterapeut har fikset dette for meg.

Helt fantastisk at det finnes alternativer til smertelindring utenfor apoteket!

Men jeg har veldig godt av treningen i tillegg 

Selv om det noen dager er litt verre for musklene enn andre!

 

 

Ønsker deg flott dag videre.

Klem J

Hvorfor er du så FEIT?

Kjære leser.

For en stund tilbake opplevde jeg ganske ofte å få kommentarer som: Er du gravid? hvorfor har du så stor mage?

Folk kunne måle meg opp og ned, ikke fordi de syntes jeg var noe flott å se på.

DETTE har fått meg til å tenke litt. Det var jo vondt for meg å hele tiden bli påminnet den kroppen 

jeg ikke følte meg tilfreds med å ha, men tankene min i dag faller til de som er ufrivillig barnløse.

Hvordan oppleves dette for en kvinne med PCOS da? som er en hormonsykdom, som kan føre

til ufrivillig barnløshet, overvekt, diabetes, uønsket hårvekst og mye mer.

Tenker folk noen gang på at en kvinne med denne sykdommen går rundt ofte med litt ekstra på magen, 

å bare ønsker at den magen skulle hatt en baby. Deres høyeste ønske er å kunne si “ja det er en baby”.

Disse kvinnene, ja for jeg har et par sånne venninner, de gjør alt i sin makt for å gå ned i vekt!

For disse kvinnene er det så mye vanskeligere enn for andre! De må jobbe med et system som oss

andre dødelige ikke aner noen ting om. 

Når du gang på gang får bekreftet at du er feit, du er dum og du klarer ikke å lage barn engang,

ja da er det ikke mye igjen av selvbildet. Det selvbildet som du har behov for når du da skal 

ta fatt i en livstilsendring. Jeg beundrer disse kvinnene! De klarer å reise seg gang på gang!

De svarer deg ofte med humor, for å ikke vise følelser eller sinne når de bare er tøff nok!

Det som bekymrer meg mest er folks dumhet! Hvorfor spør vi rett ut om noe så privat, uten å tenke?

Hva er det som sier at folk må tråkke rett i salaten gang på gang?

Har vi andre noe med om andre er gravid eller ikke? Kan ikke de fortelle det selv om de vil det?

Ikke ødelegg dagen til noen andre på grunn av nysgjerrighet over andres overvekt.

Klem J

BLÅ MANDAG

Kjære leser.

Våknet opp i dag til frost på bilen og en nydelig blå himmel. Måtte det vare dagen ut.

Kroppen min er ikke så glad i kulde, men så lenge det er tørt så går det greit!

 

MANDAGSMAT DAG 65 :

#havregrøt.

30 g havregryn 200g melk kokes godt sammen. Banan som søtstoff.

Har du ikke prøvd denne enda, så gjør det!

 

MANDAGSLUNSJ DAG 65:

#kjøttsuppe:

#Lammestek i går, #kjøttsuppe med #lam i dag.

Kutt opp grønnsaker i terninger (Gulrot, selleri, kålrot, kål, løk, blomkål)

Kok sammen med kjøttet og litt buljong til grønnsakene er møre.

Smak til med salt og pepper.

 

#MANDAGSMIDDAG DAG 65:

#fiskegrateng på en sunn måte:

Jeg delte opp en filet med #torsk i terninger.

Kuttet opp selleri rot, purreløk, løk gulrot, blomkål og kålrabi i små biter.

Legg alt i en ildfast form ha fløte i sånn at det dekker bunnen godt.

1 ts salt og 1ts pepper rør rundt, legg ost på toppen.

Stekes på 225 grader i ca 30 min, midt i ovnen.

Servert med råkost av gulrot og kålrabi.

 

Resten av familien fikk vanlig fiskegrateng, med makaroni, hvit saus og egg i.

Med kavring på toppen og kokte poteter.

 

Sunne tips på en fin mandag

Klem J

#STORE KRAV

Kjære leser.

Store krav… ja som menneske stilles det store krav til oss. Vi skal være vellykket, slanke, flotte,

glade og lykkelige mennesker. Vi skal være perfekte partnere, foreldre, venner og kollegaer.

Hvordan har vi det da? jo vi stresser, ungene stresser og samfunnet stresser. For hva?

For å bli så nært perfekt som det er mulig å komme… jeg er ikke perfekt…. er du?

Har fått høre grunnen til at jeg har vert så uheldig tidligere i livet fra mange “kloke” hoder.

Noen mener at siden jeg er overvektig så tar ikke folk meg seriøst, eller for at jeg ikke er velstående

eller at jeg rett og slett er for åpen om ting å derfor tror folk at jeg har noe å skjule.

Overvekten har definert meg som person siden jeg var 14 år. Jeg ble alltid valgt sist. 

Jeg var ikke en populær person å være med. Folk ville ikke bli sett med meg.

Ingen så hvem jeg som person var, ingen brydde seg. 

Jeg hadde venner. Venner jeg fortsatt har i livet mitt.

Mange har kommet og mange har gått, men de viktige og virkelige vennene har blitt.

Dessverre bor de 6-12 timer unna. Noe som kan bli ganske ensomt til tider.

De stiller ingen krav til at jeg er slank, rik og vellykket. Så hva er det som provoserer andre så vanvittig med at jeg

er overvektig? hva gjør meg til mindre vellykket enn andre, som veier mindre enn meg?

Er de redd for at barna deres skal bli smittet av min overvekt, eller at de selv skal bli smittet? 

Overvekt smitter ikke. Folk på gaten vet ikke grunnen til at jeg er overvektig! Jeg kan ha en sykdom,

jeg kan gå på medisiner og jeg kan ha en avhengighet til mat. 

Overspising… #TABU å snakke om! hvorfor overspiser vi? For min del ble jeg aldri god nok for noen, jeg kunne bli behandlet sånn som folk mente at jeg fortjente å bli behandlet… ikke alltid så bra. Da ble maten løsningen.

Jeg spiste for å ikke kjenne etter på følelsene jeg hadde. Å når ting ble bra i livet mitt klarte jeg ikke å kvitte meg med denne dumme uvanen. Hver gang jeg gjorde en feil, så spiste jeg for å dekke over følelsen. Til slutt blir dette en avhengighet.

Jeg måtte alltid ha noe. Det trenger ikke å være usunt heller, bare magen blir full og følelsene forsvinner.

LØSNING: for meg ble løsningen å kutte ut det som trigget meg til å spise mer, Sukker og mel.

Det å nå sitte her å ikke kjenne suget etter å dekke over en følelse er utrolig godt… selv om jeg har blitt en sutre høne!

Hjernen min har endret fokus, den har fått tilgang til leptin som får hjernen til å handle rasjonelt. 

Insulin produksjonen er lavere og humøret mer stabilt. Jeg kommer fra en familie der kvinner må ha mat for å ikke bli udyr! Å være sulten sammen kan bli katastrofalt… å sette oss fire kvinner i samme rom uten mat noen timer, kunne vert artig å testet ut!

Vi hadde nok endt med å aldri snakke sammen igjen…

Jeg mener at vi nå må senke kravene til oss selv og andre. Vi må slutte å tenke at vi er bedre enn andre. For det er vi ikke! Vi har mer kunnskap i dag enn for 10 år siden! problemet er at vi ikke bruker det i praksis. Hjerne forskningen har kommet mye 

lenger, å ting vi trodde for 10-20 år siden er endret på. Vi bruker tid på ting som ikke er nyttig.

Vi får nye livstilssykdommer som er relatert til stress. Og ja, vi blir mer og mer opptatt av å være god nok for andre.

Når skal vi lære å ta oss selv på alvor? Lytte til kroppens signaler?

For når vi er i graven er det for sent! Det er nå vi lever. 

Mitt mål er å bli lykkelig og fri i en kropp jeg kan stå inne for.

Klem J

 

 

 

 

EN SLANKERE HALLOWEEN

Kjære leser.

Halloween er rett rundt hjørnet. Jeg elsker høytider! Vi pynter og forbereder oss i flere uker!

Dette året blir litt rart! INGEN godis. Men jeg skal no klare det også. 

Det er jo ikke maten som skal styre om vi skal ha det kjekt. Ungene får jo selvfølgelig noe godt.

Men det viktigste er jo at vi koser oss sammen.

Vi har øvd oss på litt sminke… Jeg e ikke proff, men koser meg med skumle ansikt….

#halloween2017mood

Vi har det jo gøy da!

Det er jo viktig at vi gjør dette koselig for alle store og små.

Laget lykter har vi også.

Skjære #gresskar måtte selvfølgelig til!

     

Mor må jo selvfølgelig finne oppskrifter til innmaten i #gresskaret. Selv om hun ikke kunne spise det selv.

Da ble det sånn:

#gresskarkake 

5 dl hvetemel

2 ts bakepulver

2 ts natron

4 dl sukker

1 ts kanel

1 ts kardemomme

1 ts muskat

1/2 ts salt

4 egg

200 g smeltet smør

2 ss appelsin juice

500 g revet gresskar

 

Bland alt det tørre, rør inn egg, appelsinjuice og smør, avslutt med å røre inn gresskar.

Stekes på 180 grader i ca 40 min. Midt i ovnen. Bruk en stor springform eller liten langpanne.

 

Glasur:

200 g kremost

200 g melis 

100 g mykt margarin 

1 dl appelsin juice

Rør alt godt sammen med en håndmikser eller kjøkkenmaskin.

 

Klem J

LAM på en søndag….

Kjære leser.

Søndagen her igjen. Huset fylles med gode lukter. Middagen er i ovnen. 

Jeg får gode minner fra barndommen når luktene av mat sprer seg i huset. 

Kvinnene i generasjonene før meg lagde alltid mye og god mat. Det var den gangen på dagen alle samlet seg.

Selv om jeg har valgt å ikke spise alt i matlisten, så kan jeg fortsatt kose meg med god mat.

 

FROKOST DAG 64:

Her har jeg stekt egg, stekte poteter (hadde noen kokte liggende i kjøleskapet),

Stekt bogskinke og frukten min. 

Deilig søndags frokost!

 

LUNSJ DAG 64:

#Tomatsuppe i farten:

1 boka hakkede tomater, vann, litt løk og en gulrot. Kokes sammen til gulroten er myk.

Moser alt med stavmikser, har litt fløte oppi, salt, pepper og basillikum.

Koker suppen opp med noen biter pølse oppi.

Noen dager har jeg mer tid enn andre, denne suppen er laget på 10 min.

Den kan lages dagen før å tas med i en boks. Kan varmes i mikro eller spises kald.

 

MIDDAG DAG 64:

#Lammestek :

Krydre steken med salt, pepper, timian og hvitløk.

Stek lammesteken i en stekepanne. Sånn at den får en lett skorpe på utsiden. 

Dette for å lukke inne all kjøttsaften når den skal stekes i ovnen.

Sett ovnen på 150 grader.

Bruk gjerne en stekepose eller stekeboks.

Jeg beregner ca 1 time pr kilo. men med steketermometer kan du følge med mer nøyaktig.

Da er det viktig at du ikke kommer over 65 grader på steken før du tar den ut. 60 grader er perfekt.

Noen vil si 55 grader, men ungene mine nekter å spise noe som er litt rått inni.

 

Tilbehør:

#rotmos : sellerirot, blomkål og litt kålrabi. kokes sammen og moses med stavmikser.

Smakes til med salt og pepper.

Saus: Jeg bruker kraften etter steken som “saus” ca 1 ss.

Serverer med kokte grønnsaker.

 

Resten av familien får fløtepoteter og brun saus.

 

Noen tips på en søndag.

Klem J

-17 KILO, HVORDAN?

Kjære leser.

Tok meg en tur på vekten i dag. -17 kilo sa den… Hvordan er det mulig???

Har jeg virkelig fått dette til?? Ja det ser sånn ut. Men 17 kilo er jo ikke så mye, suser det igjennom hodet.

Jeg har jo en venninne som har gått ned 40 kilo….ÅÅÅÅ så er det igang… Jeg begynner å si til meg selv at jeg 

må jobbe hardere og passe mer på…. men hallo… nå må du skjerpe deg… hvor ofte i ditt voksene liv har du veid under 100 kg?

Nei det er ikke mange sekundene det! Så vær lykkelig over å være der nå! ikke rakk deg selv ned. 

Men ja jobben er ikke ferdig, du kan ikke slippe taket, som du alltid gjør! Du må bare kjøre på, de siste 20 kiloene!

Men at jeg har klart dette på så kort tid, er ganske utrolig! Jeg har mange som heier på meg.

Men selv kan jeg huske tilbake bare noen mnd, da et par bekjente la ut på Facebook at de hadde gått ned i vekt,

de var så stolte av seg selv. Jeg var stolt av de jeg også…

        

MEN misunnelsen var større! Jeg skulle ønske det var meg. Hvorfor fikk alle dette til?

Jeg vet at det sitter folk å leser dette nå som tenker sånn om meg.  De unner meg alt godt, men kjenner 

at det stikker i brystet. De skulle så gjerne gjort dette selv. De vil så gjerne lykkes med vektnedgangen de også.

Følelsen av at alle andre får alt til og “jeg sitter no her å spiser sjokoladen min jeg”.

MEN det er jo ikke for sent. Gjør noe i dag. Det trenger ikke å være dette opplegget, men bare gjør noe for deg selv!

Veien min er lang, men den er godt planlagt så jeg kommer frem til slutt.

Spørsmålet er om du ønsker en endring like mye som meg. For gjør du det, så gjør du det du må for å få det til.

Det finnes ingen unnskyldning i verden som kan rettferdiggjøre å ikke gjøre det som er rett for seg selv!

 

For meg var redselen for å bli i den store kroppen for alltid, så stor at jeg bare kunne ikke la være å prøve!

klem J

KOS PÅ EN LØRDAG!

Kjære leser.

 

Så var lørdagen her igjen. Ungene har mast siden i går om dette lørdagsgodtet….

Tenkte å gi de smoothie og popcorn i dag. Litt alternativ til smågodt og sjokolade.

De kommer sikkert ikke til å bli så veldig glad i meg, men det får no bare være.

 

FROKOST DAG 63:

   

#bananpannekaker :

1 banan, 2 egg og 30 g havregryn.

Mos bananen med en gaffel.

Rør inn eggene og havregrynen og stek på en steketakke eller stekepanne.

 

LUNSJ DAG 63:

#Fiskesuppe :

Dette er en fiskesuppe uten jevning.

Jeg koker opp ca 2 dl vann legger fisken oppi å trekker den noen min.

Tar ut fisken og tilsette fiskebuljong 1 dl fløte og 1 dl melk.

koker dette opp og tilsetter grønnsakene.

Gulrot, sellerirot, kålrabi og hodekål som jeg har strimlet.

Koker grønnsakene ferdig smaker til med salt, pepper og litt sitron.

Tilsetter fisken når jeg skal spise.

 

Du kan jevne suppen med maizena, men jeg spiser jo ikke sånt. Den var like god uten!

 

MIDDAG DAG 63:

#lørdagspizza :

Bunnen er som sist lørdag.

I dag toppet jeg den med chorizo pølse og kokt skinke.

Det ble fantastisk!

Jeg kokte hakkede tomater og krydder noen min i en kjele. 

Denne pizzaen er helt fantastisk. Når resten av familien spiser “vanlig” pizza blir jeg ikke sjalu!!!!

Jeg gleder meg til hver lørdag!!!!!!

Gode tips fra meg på fin lørdag!

Klem J