Kjære leser.

Året 2017 startet som alle andre år i mitt voksene liv.

JEG MÅ NED I VEKT!

Med godt mot startet jeg 5-2 dietten. Gikk over til lifsum.

Så litt Grethe roede. En liten stund med juicing. 

Så trente jeg ufattelig mye. Reiste til ravmatismesykehuset.

Så kuttet jeg ut hvitt fra kosten, og over på lavkarbo.

      

Dette året som alle andre år endte med en sommerferie i en overvektig kropp.

Jeg skammet meg! Jeg unnet meg feriesnop.

Jeg hadde pause fra dietter og la på meg.

Ingen ting kunne stoppet det.

25 august 2017.

Startet jeg med bright line eating. 

De første ukene var tøffe. men det gikk så fint.

Det har krevd at jeg har endret holdning til mat.

Jeg har vert nødt til å ta vekk en del ting fra kostholdet.

Men det har gitt meg et stabilt humør og en lettere hverdag.

Jeg har også fått fred rundt hvert måltid.

Jeg vet akkurat hvor mye jeg skal spise. Og det får meg til å slappe av.

La 2018 bli året som tar meg til nye høyder.

Som blir året alt stabiliserer seg.

Jeg vet at det kommer tøffe tider også, men det er ikke et problem.

Jeg vet at jeg henter meg inn igjen. 

29 kilo lettere

Takk for i år og godt nytt år!

Klem J

Kjære leser.

Da nærmer det seg et nytt år. Mange overvektige går inn i det nye året med et 

nytt håp om at dette er året jeg går ned i vekt… men som så mange ganger før så skjer det ikke.

hva er det som gjør det? Hvorfor klarer vi det ikke?

Jeg er ikke ekspert på området, men jeg har erfaring.

Personlig så var det hele veien noe å kose seg med som fikk meg til å 

forbli overvektig. Jeg trengte hele tiden noe i munnen.

MEN når jeg overga meg til spis deg fri sitt opplegg, da virket det.

Når jeg fikk vekk de elementene som gjorde meg overvektig. Som hele veien førte meg 

tilbake til gamle vaner. Du vil ikke tro hvilken frihet det er uten mel og sukker!

Jeg har KUNN lest boken. Jeg har ikke gått kurs.

Jeg betalte 300kr for boken, å det har før meg ned i vekt.

JA Bailine har hjulpet meg også. Figur forming og smertelindring.

Det har ført til mindre overflødig hud og MYE mindre smerter.

 

Mat på den nest siste dagen i året:

 

FROKOST DAG 125:

Svinestek, eeggerøre og banan kjeks med havregryn.

1 banan og 30 g havregryn. 180 grader i 20 min midt i ovnen.

 

 

LUNSJ DAG 125:

Dette var maten jeg fikk på kinarestauranten i dag.

Var fryktelig mye bearnaise saus på. Så jeg måtte skrape det av.

Biffsnadder. 

Neste gang bestiller jeg uten saus.

 

MIDDAG DAG 125:

Helstekt ytrefilet med fløtegratinerte grønnsaker.

Stekte ytrefileten i pannen med salt og pepper på.

La hele steken i ovnen på 150 grader i ca 1 time. 

Kuttet opp kålrot, sellerirot og blomkål i små biter.

Hadde litt fløte på og ost på toppen.

Stekte dette på 225 grader i 30 min.

Servert med kokte grønnsaker.

 

Utrolig godt og sånn som jeg kan spise.

 

Nyt den siste dagen av året!

Klem J

Kjære leser.

Våknet til snø i dag. Det har påvirket dagen.

Unger ute for å stå på ski og ake… mor måtte prøve skiene også…

Ny jakke og endelig passet skibuksen jeg kjøpte for 5 år siden… Den var til og med stor.

Kakao til ungene, kaffe til mor.

Jeg har ikke gitt opp kaffe enda. Selv om det er anbefalt å slutte med det.

Dette har jo med leptin og dopamin nivåene å gjøre.

MEN jeg holder meg til kaffe jeg.

Mat på en kald vinterdag:

FROKOST DAG 124:

Bildet er lånt fra google.

 

Men dette ble frokosten min sammen med eggerøre og røkelaks.

Dette er 30 g havregryn og 1 banan most og blandet sammen.

Stekt på 180 grader i 20 min midt i ovnen. 

Dette var fantastisk å blir min nye favoritt fremover.

 

LUNSJ DAG 124:

Tomatsuppe i kulden.

Hakkede tomater, løk og vann.

Kokes godt sammen og most med stavmikser.

Smakes til med basillikum, salt og pepper.

Serveres med kokt egg.

 

MIDDAG DAG 124:

Biffpizza.

Min vanlige pizza bunn.

Hakkede tomater, løk og paprika stekt sammen.

krydret med oregano, basillikum, salt og pepper.

Stekte biffstrimler.

Stekt på 230 grader i ca 15 min.

 

God helg.

Klem J

 

Kjære leser.

Var hos Bailine i dag. Tok vekten og jeg går fortsatt ned. 

Over 28 kilo nå.

MEN det har vert jul. Litt fetere kjøtt og mer stivelses rike grønnsaker.

Til tross for dette har jeg ikke rørt noe av det andre som har stått på bordet.

 

Det var godt å komme i gang igjen i dag. MYE mindre smerter etterpå.

Lurer litt på om jeg får mer smerter av fetere mat. 

Skal sjekke dette ut litt. 

 

Maten i dag ble sånn:

 

FROKOST DAG 123:

Røkelaks, eggerøre og stekte poteter.

Lurer litt på hvorfor jeg ikke har oppdaget dette tidligere.

Det var jo helt nydelig!

 

LUNSJ DAG 123:

Lapskaus i dag også.

Må bruke opp restene etter svineribben.

Dette er en veldig fin måte å få i seg alt du trenger.

Kålrot, sellerirot, gulrot, løk og svineribbe.

 

MIDDAG DAG 123:

Juletallerken.

Her er det litt svineribbe, litt pinnekjøtt, rotmos, kokte grønnsaker og surkål.

Jeg stekte svineribben i en stekepanne. varmet pinnekjøttet i ovnen.

Kokte litt kålrabi, sellerirot og gulrot. Moste det med stavmikser.

Så da fikk jeg brukt opp nesten alt av rester.

 

Klem J

Kjære leser. 

Romjulen… den koseligste tiden i året. Vi er sammen med våre nærmeste.

Vi spiser god mat og spiller spill. 

Ikke alle er like heldig som oss da, noe sitter alene.

Jeg oppfordrer alle som vet om noen som er alene i romjulen til å invitere de på besøk.

Ensomhet er et triggerpunkt for oss som overspiser. 

Vi trøster oss med maten for å skjule at vi egentlig hadde trengt mennesker i livet.

FROKOST MAT I ROMJULEN:

     

Omelett med skinke og poteter.

Stekt egg, stekte poteter og bacon.

Havregrøt.

Tre gode alternativer. Jeg veier opp det jeg skal ha av proteiner, korn, frukt og fett.

Hvordan? det står i boken #spis deg fri.

 

LUNSJ I ROMJULEN:

  

Rester av svineribbe kokt sammen med grønnsaker.

Tomatsuppe.

Pølsegrateng med grønnsaker og hakkede tomater.

Her veier jeg også opp det jeg trenger av proteiner, grønnsaker og fett.

Jeg bruker også en del rester for å lage gode lunsj retter.

 

MIDDAG I ROMJULEN:

  

Juletrosk med litt bacon, rotmos og kokte gulrøtter.

Svineribbe, med litt surkål, rotmos og kokte grønnsaker.

Her veier jeg også opp proteiner, fett og grønnsaker.

Julaften hadde jeg poteter til pinnekjøttet. Det var planlagt.

Jeg flyttet de fra frokosten og fordelte de til lunsj og middag. Dette gjør jeg bare julaften.

Resten av romjulen holder jeg meg til mine klare grenser.

 Julen 2016 og julen 2017 

Håper dere har fått noen tips og at dere koser dere sammen i romjulen.

Ta godt vare på hverandre, vær sammen og inviter noen som kanskje er litt ensom på en kopp kaffe.

 

klem J

Kjære leser.

God jul til alle. Julefeiringen ble en suksess.

Til tross for at noen små i huste valgte å starte dagen en god stund før noen andre.

Jeg har lært en viktig ting denne julen. SØVN ER VIKTIG!

Maten gikk som planlagt. Jeg hadde laget en plan på forhånd.

Mat på julaften:

FROKOST DAG 119:

Bananpannekaker:

1 most banan og 1 egg vispet sammen og stekt. Litt stekt bacon og litt frukt.

LUNSJ DAG 119:

Havregrøt:

15 g havregryn og 150 g melk.

kokte sammen en god stund.

MIDDAG DAG 119:

Pinnekjøtt:

Pinnekjøtt kan kjøpes utvannet og ikke utvannet.

Hvis du må vanne det ut legger du kjøttet i en gryte med vann

over natten slik at kjøttet kan slippe saltet.

Legg en rist eller bjørkepinner i bunnen av en gryte.

Legg pinnekjøttet over risten.

Ha over vann til toppen av risten.

Damp kok kjøttet til det løsner fra benet

Vei opp 4 oz kjøtt.

Rotmos:

Kålrot, sellerirot og gulrot kokes mørt.

Mos med stavmikser og smak til med salt og pepper.

Tilsett 0,5 oz smør pr porsjon. Dette regnes som fett og er ikke en nødvendighet.

Maks 6 oz til ett måltid.

 

Kokte rotgrønnsaker:

Gulrot, sellerirot og kålrot delt i staver.

Legges i en gryte med vann og kokes møre.

Jeg  brukte 4 oz

 

Bare denne dagen flyttet jeg poteter fra

frokost til middag.

Jeg planlagte det godt og skrev det ned dagen før.

Fruktsalat:

Kokte vann, kanelstang, vaniljestang, stjerneanis og sitron sammen.

Kjølte det ned og hadde det over frukten.

Nydelig dessert på julaften.

En Fantastisk julaften.

Alle fikk fine gaver og resten av gjengen koste seg med

Julegodt i form av kaker og godteri.

Jeg har holdt meg unna. Helt unna!

Kan nesten ikke tro det selv. Jeg har ikke hatt så lyst på heller.

Hjernen min er blitt fikset… jeg trenger ikke alle de godsakene.

Men jeg merker at jeg må jobbe mer når det står foran meg! Spesielt nå i julen.

Besøket har reist og huset har føltes veldig tom i hele dag!

Men det betyr bare at vi har hatt det kjekt.

Ha en fin romjul!

Klem J

Kjære leser.

Å så var det jul igjen.

Stresset senket seg og alle er på plass i julehuset på flaten.

Det ble bare 4 turer på butikken før vi klarte å få alt i huset….

Men jeg merker at folk får sjokk av meg for tiden.

To kommentarer på en dag… Selv om jeg føler meg ganske så stor enda, 

så vet jeg jo at jeg ser mindre ut… klarer bare ikke å se det helt selv.

Maten i dag ble nydelig.

 

FROKOST DAG 118:

     

Jeg hadde den vanlige havregrøten jeg, men resten av familien fikk en nydelig 

julefrokost!

 

LUNSJ DAG 118:

Tomatsuppe:

Hakkede tomater kokt sammen med litt løk og vann.

Hadde en liten skvett med fløte i også, før jeg moste det med stavmikser.

Servert med et kokt egg.

 

MIDDAG DAG 118:

Kalkunfilet med fløtegratinerte grønnsaker.

Kalkun: Stekte kalkunfileten i en stekepanne med salt og pepper.

Satte ovnen på 125 grader og satte fileten inn midt i ovnen i 2 timer.

 

Sellerirot og kålrot kuttet i biter, litt fløte og ost over.

225 grader midt i ovnen ca 25 min.

 

Kokte grønnsaker.

 

God jul alle sammen.

Klem J

Kjære leser.

Ja nå nærmer det seg veldig her. Julen er kommet i huset, maten er handlet inn

og vi venter bare på at familien skal komme å feir jul med oss.

MEN kroppen er sliten nå. De siste ukene har tatt på!

Jeg må stresse ned noen hakk å nyte høytiden.

 

FROKOST DAG 117:

Havregrøt med banan.

30 g havregryn og 200 g melk.

 

LUNSJ DAG 117:

Løksuppe med ostekjeks.

Ost stekt på 230 grader midt i ovnen til de er lys brun.

 

Løksuppen er laget av masse løk, litt selleristang og gulrot

kokt i vann og en buljongterning.

Salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 117:

Pizza:

Bunn er ost, 1ts rømme, 1ss egg og 1ss hakkede mandler.

Stekt på 230 grader midt i ovnen.

sausen er laget av hakkede tomater løk og paprika.

kjøttdeig og kokt skinke på toppen.

Stekes på 230 grader midt i ovnen, til osten er godt smeltet og bunnen sprø.

 

Ha en fin kveld videre.

Klem J

Kjære leser.

Hadde litt av en treningsøkt i går. Det var veldig vondt!

Kroppen samarbeider ikke helt med meg for tiden. Men det er nok bare stress.

Ble 20 min på tredemøllen før jeg trente ryggen, lårene og armene.

Det var veldig godt. For ryggen var så vond.

 

Men mat må vi ha selv om kroppen svikter og julen nærmer seg.

 

FROKOST DAG 116:

Stekt egg og poteter.

Selvfølgelig julegodtet mitt, klementin.

 

LUNSJ DAG 116:

Tomatisert løksuppe.

Kokte litt hakkede tomater med litt vann. Moste det med stavmikser.

Tillsatte løk og kokt skinke. 

Kokte det godt inn. Smakt til mad salt, pepper og basillikum.

Servert med et stekt egg.

 

MIDDAG DAG 116:

Kjøttrike pølser stekt med kålrot og sellerirot mos.

Kålrabi og sellerirot kokt mørt og most med stavmikser.

 

Noen mattips i en travel førjulstid.

Klem J

Kjære leser.

Nå er det i gang. Det derre jule stresset. 

Timer på kjøpesenter for å handle inn alt som skal i hus før jul.

Bake det jeg ønsker å bake. 

Vaske det som må vaskes.

Men må jeg bake? Må jeg vaske? Handle må jeg nesten.

Jeg har bakt litt, men vaskingen blir enkelt. 

 

  

Dagen i dag har vert slitsom. Jeg tåler lite stress. 

Så maten ble sånn i dag:

 

FROKOST DAG 115;

Havregrøt med banan. Som jeg pleier…

 

LUNSJ DAG 115:

Hamburger med søtpotet pommes.

Jeg skulle egentlig ikke ha søtpoteten, men det var så lite salat på burgeren,

så da endte jeg opp med å jukse i dag…. Det er egentlig ikke greit for meg.

MEN jeg følte ingen behov for å spise noe søtt eller brødmat.

 

MIDDAG DAG 115:

Brennende kjærlighet.

Stekte kjøttdeig, løk, paprika, gulrot og squash.

Hadde hakkede tomater over. Kokte det inn med salt, pepper, oregano og basillikum.

Laget selleri og blomkål mos. 

Hadde kjøttsausen i en ildfast form med mosen oppå.

Toppet det meg ost og stekte det på 225 grader i 25 min.

 

God mat på en travel dag. 

 

Klem J