Kjære leser.

Jeg sitter ofte å tenker på hva barna tenker om 

vektnedgangen min.

De ser jo ikke forandringene på samme måte 

som voksene gjør.

Jeg viste dem et bilde av meg, tatt for ett år siden.

Jeg sa ikke at det var meg.

Kun han eldste sønnen min så at dette var meg.

Det er ganske sprøtt å tenke på.

Men jeg håper at jeg er et godt og sunt forbilde for dem.

Jeg tilbyr jo dem mat som inneholder mye 

grønnsaker og sunnere varianter av den vanlige 

husmanns kosten.

Men jeg sier aldri at de må spise noen ting.

Det er alltid valgfritt.

Når jeg tenker på mine egne forbilder,

så har en person utmerket seg veldig det siste året.

En person som lever ut drømmer,

tar sjanser og veileder andre med hjertet.

En person som har gått samme vei som jeg går nå.

En person som ikke er redd for å gjøre feil.

Som viser seg menneskelig.

Sjefen min.

 

FROKOST DAG 335:

Havregrøt med fruktsalat:

1,5 oz havregryn.

8 oz melk.

Kokes godt sammen.

6 oz banan, fersken og druer på toppen.

 

LUNSJ DAG 335:

Omelett og salat.

Omelett av 2 egg med 1 oz ost inni.

10 oz salat ved siden av.

 

MIDDAG DAG 335:

Grillmiks for 2 personer.

Her svar det er stort utvalg av grillet kjøtt,

lam, svin og kylling.

Jeg fikk en fantastisk salat ved siden av.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sommer

#livsstilsendring #sunnmat #greskmat #hellas

Kjære leser.

Gårsdagen bare fløy forbi oss.

Vi trodde et øyeblikk at det skulle bli regn,

men det ble det ikke. Det ble fryktelig varmt.

Så da hoppet vi i badeklær og la oss ved bassenget.

Når solen var gått ned gikk vi for å spille litt minigolf.

I dag reiste vi videre innover i bukten i Nydri.

Fant en liten landsby innerst inne her.

Så da la vi oss på anker og badet fra båten.

For en herlig opplevelse for store og små.

Jeg fant selv ut at jeg skulle prøve noen yoga øvelser 

ombord, siden det har blitt en stund siden sist.

Det var ikke helt enkelt, men jeg fikk det no til til slutt.

FROKOST DAG 334:

 

Omelett:

6 oz potet som er stekt og 2 egg.

(4 oz potet til vektreduksjons planen)

 

LUNSJ DAG 334:

Kjøttboller:

lagde en tomatsaus av gulrot, løk, paprika og 

hakkede tomater. Smakt til med salt, pepper, basillikum 

og oregano.

Kokte dette godt sammen og tilsatte kjøttboller.

Finkuttet blomkål (siden jeg ikke har rasp her)

Hadde den i kokende vann i 2 min.

Veide opp 4 oz kjøttboller.

4 oz saus.

6 oz blomkålris.

 

MIDDAG DAG 334:

Kylling gyros:

Kjøpte ferdig pakker med frossent kylling gyros kjøtt.

Stekte dette i stekepannen.

Kuttet opp 10 oz tomater, rødløk og agurk.

4 oz kjøtt.

4 oz kokt ris.

2 oz tzatziki.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #yogapåbåt 

#livsstil #minigolf #sommer #hellas #jobberpåferie

#happythinandfree #utensukkerogmel 

 

Kjære leser.

Herlighet for et år dette har vert.

Jeg kniper meg selv hver dag i armen.

I går lå vi ved bassenget som tilhører marinaen vår,

hele dagen. Da jeg lå der følte jeg ingen skam.

Skammen som jeg har bært på i hele mitt voksne liv.

Skammen av å være så stor at jeg var til bry for andre.

I dag gikk vi en 9 km lang tur til et fossefall.

Det var en utrolig fin tur. 

Men jeg ville aldri orket det for ett år siden.

Jeg ville ikke gått like lett. Ikke i 33 grader.

Da vi kom opp på toppen satte jeg meg ned for å teke 

litt over hva jeg har oppnådd dette året.

Jeg har spist meg fri fra så utrolig mye.

Ting som folk ikke klarer å fatte at kunne være et problem.

Jeg gikk på smale stier uten at jeg måtte stoppe opp

å gi plass til andre rundt meg.

Jeg har fått mye bedre balanse.

Jeg orker mye mer.

Jeg kan fortsatt gå å tenke at jeg ikke får plass her og der.

Jeg kan også gå å lure på om folk rundt meg ser på

meg som overvektig. Men følelsen av å kunne bevege seg,

sånn som i dag har jeg aldri følt så sterkt på før, uten skam,

uten å føle seg til bry og uten å være utslitt.

 

FROKOST DAG 332:

8 oz Gresk yoghurt naturelle,

1,5 oz havregryn (vedlikehold)

6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 332:

Kylling salat:

Jeg veide ikke den opp selv, men her er det ca:

4 oz kylling, 10 oz salat oog 2 ss balsamico blandet med olje.

 

MIDDAG DAG 332:

GYROS ala J.

Fant gyros kjøtt i frysedisken her.

Stekte det i stekepannen.

4 oz kjøtt.

10 oz tomat, agurk og rødløk.

4 oz kokt og stekt ris (jeg er på vedlikehold å kan spise ris)

2 oz tzatziki.

 

KLEM J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #utpåtur #seilbåtferie #livsstil 

#livsstilsendring #lykkelig #happythinandfree #utensukkerogmel

 

 

 

Kjære leser.

Tilbake i Nydri.

Min kjære klarte å fikse ladingen til båten, 

men vi reiste tilbake til Nydri for noen dager.

I går var det et grusomt vær.

Det regnet, lynte og tordnet kraftig!

Vi måttet tette alle luker og ble sittende inne 

mesteparten av dagen.

I dag testet vi ut et annet basseng som tilhører 

den kaien vi ligger med nå.

Her var det rett og slett nydelig.

Heldigvis er nettet så godt her i Nydri at jeg får

jobbet litt også. Deilig å være tilbake på jobb.

Og helt fantastisk at det er mulig for meg å kunne 

gjøre det fra en solseng i Hellas.

Jeg føler meg utrolig heldig.

FROKOST DAG 330:

Havregrøt av 1,5 oz havregryn og 8 oz melk.

6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 330:

 

Omelett av 2 egg.

1 oz fetaost og 10 oz salat.

 

MIDDAG DAG 330:

Grillet kylling:

Det ble middag i båten.

4 oz kokt ris.

10 oz tomatsaus laget av 

løk, paprika, gulrot og hakkede tomater.

jeg surrer grønnsakene i litt olje.

Tilsetter hakkede tomater, salt, pepper og 

basillikum/oregano blanding.

4 oz grillet kylling.

 

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnmat #livsstilsendring 

#happythinandfree #utensukkerogmel #selibåtferie

 

Kjære leser.

Dag to på øyen Kalamos.

En nydelig liten øy som byr på mye.

I går gikk vi en ganske lang tur opp i fjellene,

å ned igjen til stranden. 

Det v ar en helt fantstisk tur, selv om ungene 

ikke syntes det var noe kjekt med alle oppoverbakkene.

Men herlighet så deilig det var å hoppe i sjøen etter den turen.

Vi hadde glemt kontanter i båten og kunne ikke betale med 

kort på strandbaren, men heldigvis fikk vi en flaske vann

av de koselige folkene som jobbet der.

De synes vi såg så tørste ut.

Da vi kom tilbake i båten fant vi ut at batteriene hadde 

gått kraftig ned. Så turen videre i dag ble utsatt.

Heldigvis en min kjære ganske god på alt med maskiner

og slikt, så han satte oss på en kafe noen timer for å 

prøve å fikse problemene.

Får han det ikke til må vi tilbake til Nydri for å få hjelp.

Vi lever i spenning for øyeblikket.

Bildene fra i fjor sommer og i år sier sitt.

Nå ser til og med jeg forskjell.

Dette er vel beviset på at det virker.

 

FROKOST DAG 327 og 328:

1 oz havregryn og 8 oz gresk yoghurt.

6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 327:

Gresk salat.

10 oz grønnsaker.

3 oz fetaost med krydder.

Dette var helt fantastisk i varmen.

 

MIDDAG DAG 327:

Det ble middag i båten i går.

Da laget jeg en tomatsaus med grønnsaker i.

Jeg surret sammen løk, paprika og gulrot.

Hadde over hakkede tomater og litt vann.

Lot det koke godt inn.

Hadde oppi kjøttboller uten mel i de 3 første ingrediensene.

Lot dette koke godt sammen.

Veide opp 4 oz kjøttboller.

10 oz tomatsaus med masse grønnsaker.

4 oz ris (vedlikehold, har valgt å flytte kornet til middag)

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #seilbåtferie 

#hellas #lykkelig #livssyilsendring #livsstil 

#sunnmat #greskmat

 

 

 

Kjære leser.

I går forlot vi Nydri igjen.

Ferden gikk til Mytikas.

En liten koselig landsby som jeg likte veldig godt.

Denne sjarmerende plassen hadde det meste.

Restauranter helt i sjøkanten.

At a varer du kunne tenke deg.

Og ikke minst hyggelige mennesker.

Natten ble litt kort for oss alle.

Det blåste kraftig nesten hele natten.

Å når vi leste at en båt hadde slitt seg

i Nydri ble vi litt engstelige.

Men det ble tidlig opp i dag for å seile videre.

Denne gangen var Kalamos målet.

Klalamos er en nydelig liten øy.

Her bor det rundt 2000 mennesker.

Da vi kom hit var det godt med båtplass.

Vi gikk å undersøkte stranden som var en god fjelltur opp

og ned for å komme til. Men det var verdt det.

Her var det helt klart vann. Med en utsikt som kan ta 

pusten fra de fleste.

Lunsjen ble servert på georgio´s.

Noe jeg angrer bittert på. Her var servicen så dårlig at det 

ikke skulle vert mulig. Jeg fikk noen tørre kjøttboller 

med gammel salt til. Dette var kanskje nok til å mette 1/4 av magen min.

Dette leverte jeg tilbake, men fikk ikke noe nytt og 

servitøren behandlet oss som luft til vi måtte betale.

Middagen spiste vi på porto kalamos.

Her fikk vi underholdning fra flere 100 som skulle inn med båtene.

Dette var helt ville vesten. Båter fløy i alle kanter.

Noen fikk seg et bad og andre kjørte over en hel rekke

med anker kjettinger.

Det skal bli spennende å se hvordan de kommer seg ut i morgen.

Vi ligger trygt langs kaien uten noen som henger fast i oss.

FROKOST DAG 326:

Her er det  8 oz gresk yoghurt.

1,5 oz havregryn (vedlikehold)

og 6 oz banan og fersken.

 

LUNSJ DAG 326:

Dette var en grusom lunsj som jeg nektet å spise.

Så i dag ble det ikke noe skikkelig lunsj på meg.

Jeg karte rett og slett ikke å tygge kjøttbollene.

Og salaten var ca 2 ss salat som var gammel.

Jeg spurte om jeg kunne få noe uten mel og sukker.

Dette var det jeg fikk. 

Så jeg flyttet kornet mitt til middag, noe jeg aldri skal gjøre.

Men i dag ble det viktig å få i seg nok mat.

 

MIDDAG DAG 326:

4 oz grillet kylling.

10 oz salat.

1 oz fetaost.

4 oz stekte poteter.

Ville ha ris til, men det er ikk lett å få tak i her.

 

Klem J.

 

#spidegfri #brightlineeating #seiltur #seilbåt #hellas

#lettereliv #livsstilsendring 

Kjære leser.

I går var det 37 grader her i Nydri.

Ja vi er tilbake her etter en natt med gresshopper og mygg 

i Vathi. Gresshoppene kom helt inn i båten.

Nå planlegger vi en ny rute å seile.

Men i mellomtiden er vi her i Nydri å koser oss.

I går var vi i bassenget hele dagen.

Vi var helt utslitt av varmen.

Natten var like varm, med 28 grader.

Når det er så varmt fungerer jeg veldig dårlig.

Da blir jeg veldig slapp og dårlig.

Heldigvis gir kroppen klare signaler om at det er på 

tide med mat. Men det er lite fristende å spise

middag når solen steker og det er 35 grader.

I dag ble det mange timer i bassenget også.

Det var bare 35 grader i dag.

Noe jeg kjenner tar godt på kroppen.

 

FROKOST DAG 323:

Havregryn og gresk yoghurt.

1 oz havregryn.

4 oz gresk yoghurt.

6 oz banan.

2 oz egg og stekt skinke.

 

LUNSJ DAG 323:

Bestillte Gresk omelett på restauranten

ved bassenget. Siden jeg har startet neste del av vedlikehold,

spiser jeg nå korn til lunsj også.

Da ble det stekte poteter i dag.

Men jeg fikk ikke mye salat til, så da måtte jeg stjele

familien sin i dag også.

Omeletten inneholder løk, tomat, egg og fetaost.

 

MIDDAG DAG 323:

Vi valgte å lage middag i båten i dag.

Jeg stekte blomkål, brokkoli, paprika og tomater

i stekovnen i båten. 

Veide opp 10 oz grønnsaker.

4 oz stekt kyllingfilet.

0,5 oz olje over.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #seilbåtferie 

#hellas #ferie #drømmeferie

 

Kjære leser.

Vi reiste fra Nydri i går formiddag.

Etter noen helt fantastiske dager i denne turistbyen.

Målet vår ble en liten havn rett før Vathi.

Det var litt av en plass vi kom til.

Bryggen, restauranten og stranden lå i en liten bukt.

Ungene hoppet rett i bade klærne og vi voksne nøt solen.

Da kvelden kom spiste vi på restauranten.

Jeg fikk biff og salat. Salaten var liten. 

Men i dag hadde jeg ikke viljestyrke til å spørre etter mer.

Vi var trøtte alle sammen. 

Det jeg oppdager i varmen er at jeg ikke er like sulten,

men når jeg setter meg til middag om ettermiddagen

er jeg kjempesulten. Jeg klarer nesten ikke å styre meg.

Det har nok med at jeg bruker mye energi i varmen.

Jeg har ikke vert på vekten siden vi reiste.

Å jeg jobber hardt med meg selv for å ikke gå inn i gamle mønster

som sier at jeg kan bare gi opp alt, 

for jeg har sikkert gått opp igjen i vekt.

Denne ferien vil være et eksempel på hvordan livet

vil bli i fremtiden.

Når jeg skal navigere rundt mat som jeg ikke spiser.

For jeg vil aldri bli kvitt mat avhengigheten min,

men jeg vil holde de verste sugene vekke med å spise som jeg gjør.

FROKOST DAG 321:

Havregrøt:

1,5 oz havregryn.

8 oz melk.

6 oz fersken og banan.

Kok havregryn sammen med melken.

Topp dette med frukten.

 

LUNSJ DAG 321:

Utvalget til lunsj var ikke så stort.

Men en salat med fetaost er aldri feil.

Så da ble det gresk salt til lunsj.

 

MIDDAG DAG 319 og 321:

Vi var på en plass som heter Doltans.

Her bestilte vi en felles porsjon med alt fra

kjøtt, brød, pommes og salat.

Jeg tok ca 10 oz salat og ca 4 oz kjøtt.

Jeg begynner å bli så dreven på øyemål nå at jeg 

ser når jeg har for mye eller for lite.

 

Biff med salat.

Her fikk jeg et tynt stykke biff kjøtt grillet.

Salaten var litt liten, så jeg stjal resten av 

familien sine grønnsaker.

 

Noen nydelige dager i Nydri og Vathi.

Nydri fra sjøen.

Et bryllup på en av øyene rundt Nydri.

 

Vathi.

Stranden i Vathi.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #hellas #sommer #eventyr 

#seilbåt #seiling #happythinandfree #utensukkerogmel

Kjære leser.

Første uken i båten har gått kjempefint.

Vi var nok spent alle sammen på hvordan dette skulle gå.

Jeg var mest spent på om jeg kom til å klare

å følge mine klare grenser her nede.

Men når jeg kan lage mye av maten selv er det lettere å holde.

Dagen i dag har vi brukt ved bassenget og rundt i turist gatene.

Det er så mye å se på. Ungene er fascinert for hver meter vi beveger oss.

Jeg trodde det ville bli vanskeligere å gå inn på 

en iskrem cafe å bare drikke kaffe.

Jeg tror grunnen til at det går så lett er at jeg er livredd 

for å gå opp i vekt igjen. Jeg føler meg endelig god nok.

Jeg har heldigvis klart første uke med glans.

Når jeg ser tilbake på juli i fjor sommer så klarte jeg ikke 2 dager

på ferie uten å sprekke. Så nå er jeg rimelig stolt.

 

FROKOST DAG 318:

Gresk yoghurt naturelle med 1,5 % fett.

1,5 oz havregryn 6 oz banan.

 

LUNSJ DAG 318:

Lunsj i båten.

Jeg stekte løk og paprika.

Laget salat av isberg salat og tomater.

Veide opp alt til 10 oz.

1 oz fetaost.

1 oz bacon og 3 oz stekt egg.

 

MIDDAG DAG 318:

Gresk salat:

Denne er helt fantastisk.

Jeg tok vekk olivenene fordi at jeg ikke liker de,

men alt det andre var helt perfekt.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livvstilsendring #seilbåt

#ferie #hellas #greece #seiltur #happythinandfree #utenmelogsukker

 

Kjære leser.

I går reiste vi første etappe sørover i Hellas.

Det var litt av en opplevelse.

Ungene ble litt små kvalm over et havstykke.

Men båten var utrolig god i sjøen.

Vi stoppet i Lefkas og overnattet der.

Det var en dyr natt. 500 kr for en natt var i meste laget.

Vi måtte få kjølt ned ungene så vi betalte en overpris 

for å få låne et basseng som det blåste noe helt vilt rundt.

I dag gikk vi videre til Nydri. 

Vi gikk igjennom hele Lefkas kanalen. Nydelig gresk natur.

Så kom vi til dette paradiset som heter Nydri.

Her er det flere kilometer med strand.

Som vi bare måtte forsøke før vi gikk å fikk mat.

Masse liv og røre. 

Morsomme restauranter som Ola Kala.

Der hovedpersonen sjarmerte oss med norsk kunnskapene 

og triksingen sin. 

Når det kommer til maten, vil jeg absolutt si at

vi lever i beste velgående.

Jeg holder meg til mine 3 måltider jeg.

Ingen sukker, ingen mel.

Her må jeg gå helt ned til et måltid om gangen.

For fristelsene er mange. Men mye ren mat gjør det enkelt.

FROKOST DAG 316:

 

6 oz Stekte poteter (vedlikehold)

3 oz eggerøre og 1 oz bacon.

 

LUNSJ DAG 316:

Lunsj på farten.

Her ble det 2 oz pølse,

2 oz egg.

10 oz salat.

1 oz fetaost.

Enkelt og greit når vi var under veis til et nytt mål.

 

MIDDAG DAG 316:

Gyros tallerken:

Jeg valgte denne uten brød og pommes.

Her ble det salat i stede.

 

Klem J.

 

#sisdegfri #brightlineeating #sommer #middelhavet 

#seiltur #lefkaskanalen #lettereliv #utepåeventyr

#utenmelogsukker #happythinandfree