Kjære leser.

Takk for at du leser denne bloggen.

Det betyr mye for meg at du leser det jeg skriver.

Annonsørinnhold

Gir glød og motvirker aldringstegn: Få unik rabattkode på LED-lysmaske

Det er 65 kilo i forskjell på disse bildene.

Noen vil si at “du var jo gravid”.

Ja jeg var gravid. Men jeg gikk bare 

ned 5 kilo etter fødselen.

Jeg satt bare 2 mnd etter dette bildet,

å prøvde å finne noe som kunne

få meg ned i vekt. Jeg fant lavkarbo.

Å det virket. Problemet var at jeg 

ble så lei av maten at etter 30 kilo

vektnedgang, orket jeg ikke mer.

Så jeg spiste på meg 20 kilo på under ett år…

Igjen satt jeg der å hadde misslykkes.

Denne livsstilen jeg nå har vil ikke vare 

evig om jeg går tilbake til det gamle kostholdet.

Det er ikke noe som varer om du slutter.

Så derfor vil jeg gjøre alt i min makt til å 

bevare det jeg har oppnådd.

Jeg er bare noen sukkerkorn fra å havne tilbake.

Tryggheten er at jeg alltid vil kunne 

starte dette igjen. Selv om hver sprekk vil 

føre til at det er vanskeligere å komme tilbake.

256 dager med rene linjer i dag. Det vil jeg fortsette med!

FROKOST DAG 256:

Irina rundstykker (anbefales å prøve)

ost og paprika.

6 oz frukt ved siden av.

LUNSJ DAG 256:

Folie grillet laks.

Jeg pakker inn lakse fileter 

krydret med sitronpepper, salt og 0,5 oz rømme.

Legger de på grillen i 15 min.

Kokte 10 oz frosne grønnsaker ved siden.

1,5 oz rømme.

MIDDAG DAG 256:

PIZZA:

Serveres med 3 oz salat.

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnmat

#livsstilsendring #lykke

Kjære leser.

Når jeg ble spurt om hva som gjør at 

jeg er blitt så mye gladere, tenkte jeg

at jeg måtte skrive litt om dette.

For dette handler jo ikke om vekt.

Dette handler om de andre tingene 

dette kostholdet gir meg.

Sukker er jo kjent som å virke depressivt.

Grønnsaker virker også inn på humøret.

Folk som spiser nye grønnsaker har et lettere humør.

Da tenker du sikkert at du spiser mye grønnsaker, 

men gjør du det. Spiser du nok grønnsaker?

Nok til at kroppen er fornøyd?

En annen ting er fettsyrene.

Hjernen består av 60 % fett.

Ved å spise balansert som vi gjør,

får du er god balanse mellom fettsyrene.

Alt dette kombinert fører til økt utskilling 

av serotonin som gjør humøret bedre.

FROKOST DAG 255:

Irina rundstykker med ost og skinke.

Fått helt dilla på disse! 

Gleder meg til frokost før jeg er ute av sengen.

LUNSJ DAG 255:

Pølsegrateng:

Rester fra grillingen i går.

3 oz pølser blandet med 

2 oz gulrot,

1 oz løk,

1 oz brokkoli,

6 oz hakkede tomater

(jeg siler av tomatkjøttet å måler opp)

2 oz tomatsaus fra boksen med hakkede tomater.

1,5 oz ost på toppen.

Krydret med oregano, salt og pepper.

Stekes på 225 grader i 25 min.

MIDDAG DAG 255:

Grillen får kjørt seg.

4 oz grillet kyllingfilet.

5 oz erter kokt og most med stavmikser.

5 oz salat av eget ønske.

NYDELIG MAT I DAG OGSÅ.

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #glad #lykkelig

#grill #grillmat #sunnmat

Kjære leser.

Jeg har alle mulige grunner til å være et offer.

Som barn ble jeg mobbet på skolen.

Shopping

Spar 30%: Pass enda bedre på din firbente skatt med norsk GPS-tracker

Ikke bare av barn, men også lærere.

I ungdommen måtte jeg skaffe meg nye venner.

Etter flere år med venner som trykket meg ned.

I tidlig voksen alder giftet jeg meg med 

en voldelig mann og ble mor tidlig.

Jeg har blitt utsatt for mange urettferdige handlinger.

Men er jeg et offer.

NEI jeg er ikke et offer.

Du velger selv om du vil være et offer.

Jeg har vert uheldig. Jeg har måtte gå igjennom 

vanskelige ting i livet, men jeg er ikke et offer.

Det å forbli et offer, hadde blitt som å sitte i fengsel.

Der jeg hadde måtte minne meg selv på hvor

mye urett som hadde skjedd.

Noe jeg velger å ikke fokusere på.

For livet er for kort til å sitte å dvele over

ting i fortiden. Det er minner, ikke 

noe jeg trenger å være i resten av livet.

Vi alle har ansvar for vår egen lykke.

Vi velger hvordan vi selv skal bli lykkelig.

Ting som gjør meg lykkelig,

trenger ikke å gjøre deg lykkelig.

Å gå ned langt over 40  kilo gir en følelse av lykke,

men det varer ikke evig. 

Når den forelskelsen er over er 

det opp til meg selv å opprettholde lykken.

Å da handler det ikke om vekten lenger,

da handler det om å finne det i livet

som gjør at jeg har det bra.

Det er ikke andres ansvar å gjøre meg lykkelig,

det er det kun jeg som kan gjøre.

Å det har jeg blitt veldig god på skal jeg si deg!!!

Klem J

#skapedinegenlykke #lykkelig #spisdegfri #brightlineeating

#lettereliv #drømmejobben #

Kjære leser.

 Mandagens mat ble fantastisk.

Rart hvor fornøyd og takknemlig man kan være 

Annonsørinnhold

Vinterjakker på salg: Tykk, varm og stilig

for så enkel mat.

Tenk at så god mat kan føre til vekttap.

Jeg som så for meg brokkoli med linser og bønner.

Sunn mat er så mye mer enn det.

FROKOST DAG 254:

Irina rundstykker med ost og skinke.

6 oz frukt.

LUNSJ DAG 254:

Pølsesnadder:

4 oz pølse uten mel og sukker blandt 

de 3 første ingrediensene.

10 oz grønnsaker.

Stek grønnsaker og pølse i en stekepanne.

Krydre med salt og pepper.

2 ss soyasaus uten mel og sukker.

1 oz mat fløte.

Kok fløte og soyasausen lett inn i resten.

MIDDAG DAG 254:

Grilling:

5 oz moste erter krydret med salt og pepper.

5 oz salat av eget ønske.

4 oz grillet svinekoteletter.

0,5 oz aioli.

Nydelig mat på en nydelig dag.

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv 

#sunnmat #grilling #pølsesnadder

#livsstilsendring

Kjære leser.

Da jeg så Irina og Susan på god morgen Norge

august 2017, trodde jeg ikke at jeg skulle

Shopping

Knalltilbud på sport og friluft

ligge på terrassen 8 mnd senere i bikini.

I BIKINI… måtte sy den inn litt, med hensyn til naboer 

og andre ferdene langs veien her.

Så da fikk deler av kroppen se sol for første 

gang på veldig mange år…. ca 15 år.

Føler virkelig at jeg har vunnet gullbilletten.

Det å nærme seg en kropp i normal str er en 

god følelse. Noe jeg ikke bytter vekk.

Livet som mel og sukkerfri er et lettere liv.

Mange vil tro at dette er vanskelig og vondt.

Men det er utenkelig enkelt og lett.

FROKOST DAG 253:

Irina rundstykker med ost og skinke.

Jeg byttet litt frukt med noen biter paprika.

LUNSJ DAG 253:

Grillmat.

Jeg laget mos av sellerirot og blomkål.

Jeg laget også ketchup av hakkede tomater,

som jeg koker godt inn og moser med stavmikser.

Tilsetter salt og pepper.

4 oz selleri og blomkålmos.

6 oz salat.

4 oz pølser.

1 oz tomatsaus.

MIDDAG DAG 253:

Kjøttkaker.

Når familien ønsker vanlig middag,

så blir det vanlig middag.

Jeg blander kjøttdeig eller karbonadedeig med 

litt melk, egg, salt og pepper.

Blander dette godt sammen.

Steker runde kjøttkaker i en stekepanne.

Legger familien sine i vanlig brun saus.

Legger mine i en ildfast form inn i ovnen

på 200 grader i ca 15 min.

Når jeg er ferdig å steke koker jeg ut pannen med fløte.

Tilsetter salt og pepper.

Jeg lager mos av frostene erter, som jeg koker og siler av.

Koker også en pakke frostene grønnsaker.

4 oz kjøttkaker.

5 oz moste erter.

5 oz grønnsaker.

1 oz kokt fløte.

Nydelig!

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring

#sunnmat #søndagsmiddag #grillmat

Kjære leser.

For noen mennesker er det helt uforståelig

å ikke spise kake eller is på 17 mai.

“JA MEN HVA SKAL DU KOSE DEG MED?”

Spør folk. Jeg skal kose meg med menneskene jeg.

Skal kose meg med de gode samtalene,

de glade barna og stemningen.

Jeg skal ha selskap etter alle aktiviteter.

Der jeg skal servere mat.

For frokost, lunsj og middag skal vi jo ha.

MEN JEG SPISER IKKE KAKE OG IS NEI.

Barna få selvfølgelig det.

Hvorfor er dette så utrolig kontroversielt.

Hvorfor ser folk på meg med et blikk som 

om jeg ikke skulle være med mine fulle fem.

Kanskje de tenker “lurer på hvor lenge dette varer?”

Jeg håper at det varer resten av livet.

Men en dag om gangen.

FROKOST DAG 252:

Irina rundstykker

med briost og en liten bit omelett.

6 oz frukt.

LUNSJ DAG 252:

Hamburger 

10 oz salat og stekt løk.

4 oz grillet hamburger.

1 ts aioli.

MIDDAG DAG 252:

Prøvde meg på blomkålpizza.

Må innrømme at den ikke var like god som min egen.

Ostebunn er å foretrekke! 

Jeg skal prøve å finne en måte å lage denne bedre på.

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnpizza

#hamburger #sunnmat #livsstilsendring 

Kjære leser.

Da var det helg igjen.

Starter helgen med kino, sammen med de minste.

Shopping

Spar 30%: Pass enda bedre på din firbente skatt med norsk GPS-tracker

De måtte jo ha noe godt.

Så da satt jeg med lukten av popcorn i 2 timer.

Det gikk overraskende bra det.

Det var ikke ett eneste sekund jeg vurderte

å bryte mine egne regler.

Det føles jo litt merkelig at jeg har gått fra

å være en kinogumler til å overhodet ikke

røre noen ting.

Så lenge jeg spiser den maten jeg skal i løpet av en dag,

har jeg ikke behov for noe ekstra.

FROKOST DAG 251:

Rundstykker med pålegg.

1 stk Irina rundstykker.

0,70 oz Bri ost.

0,5 oz spekeskinke.

6 oz frukt.

LUNSJ DAG 251:

Omelett:

10 oz salat.

2 egg mikset sammen og stekt som omelett.

1 oz fetaost.

MIDDAG DAG 251:

Squash lasagne:

3 oz squash I bunnen av en ildfast form.

4 oz stekt kjøttdeig.

10 oz hakkede tomater, løk, gulrot og paprika.

1 oz ost på toppen.

Surr sammen kjøttdeig og grønnsakene.

Krydre med salt pepper, oregano og basillikum.

Ha kjøttsausen over squashen, ost på toppen.

Stekes på 225 grader i 25 min.

Klem J.

#spisdeghfri #brightlineeating #lettereliv #lykkelig

#kinodate #sunnmat #livsstil #livsstilsendring

Kjære leser.

Energien begynner å komme mer og mer.

Dette er en følelse jeg ikke har hatt på flere år.

Annonsørinnhold

Gir glød og motvirker aldringstegn: Få unik rabattkode på LED-lysmaske

Kjemperart egentlig.

For hvem skulle tro at dette var mulig??

Men det er altså det.

Med mindre smerter i kroppen, mindre utmattelse

og mindre kroppsvekt, begynner alt å komme på plass.

Jeg har nå ventet og ventet på at kroppen skal si stopp.

Men den gjør ikke det, ikke som tidligere.

Det å kunne få overskudd av en av tingene som

lokket meg inn i spis deg fri.

Jeg husker at alt var et ork.

Alt føltes så vanskelig.

Noe jeg i dag vil gjøre på 5 min, ville jeg 

brukt timer på tidligere.

Ting som plaget meg og fikk tankene til å spinne,

er også helt rolig. Hvor er stresset blitt av??

Lite forstår jeg egentlig utav dette.

For dette kan jo umulig være sant.

Men det er det. 250 dager uten sukker og mel.

Med masse gode grønnsaker, har ikke bare ført meg ned i vekt,

men også gitt meg tilbake livet. Livet i en bedre utgave.

FROKOST DAG 250:

Havregrøt med banan.

1 oz havregryn.

1 oz linfrø.

4 oz melk.

litt vann.

Kok dette godt sammen.

Server med banan og kanel.

LUNSJ DAG 250:

Laksesnadder:

Jeg hadde en del laks igjen etter i går.

Så da ble det rester til middag.

10 oz grønnsaker som gulrot, paprika, brokkoli, løk og sopp.

Stekte dette godt sammen i en stekepanne.

Hadde i 4 oz ferdig stekt laks.

1 ts soyasaus og 1 oz fløte over.

Dette var knallgodt!

MIDDAG DAG 250:

Grillet svinefilet:

4 oz grillet svinefilet krydret med bbq krydder.

6 oz moste erter.

4 oz blandet salat.

2 oz lettrømme.

Det er alltid gøy å grille.

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv 

#livsstil #livsstilsendring #lykkelig #grilling #laks #brukrester

Kjære leser.

I over ett år nå har jeg vert mye svimmel.

Så i dag fikk jeg en grundig sjekk i byen.

Ingen ting galt, ingen forklaring på hva det er.

Men Svimmelhet er visst et symptom i

fibromyalgi universet.

Heldigvis er det blitt mye bedre over tid.

Så jeg satser på at alt er bra.

Det positive er at jeg har spist vekk hodepinen.

Hodepinen som har plaget meg i snart 2 år. 

I dag utforsket vi restauranter i byen.

Det er faktisk en del plasser vi kan spise.

Barna som hadde skolefri, ville på Egon.

Der hadde de mange forskjellige salater.

Noe jeg ble veldig glad for.

Det har vert min største frykt, å ikke kunne spise

andre plasser enn hjemme. Men det gikk strålende.

FROKOST DAG 249:

Havregrøt:

1 oz havregryn.

1 oz linfrø.

4 oz melk.

Litt vann.

6 oz banan og litt kanel.

LUNSJ DAG 249:

Cobb salat:

Her måtte jeg ta vekk litt proteiner.

Men dette var jo et godt og bra SDF måltid.

MIDDAG DAG 249:

Grillet laks i folie:

Da vi kom hjem fra byen satte vi grillen i gang.

(evig takknemlig for gassgrill)

Jeg pakket inn laksefileter uten skinn og bein

i aluminiumsfolie, Krydret med sitronpepper og salt.

Med en lite ts rømme på toppen.

Grillet disse i ca 12 min.

Laget mos av frosne erter og kokte gulrøtter.

Da ble det slik:

4 oz grillet laks.

6 oz erter.

4 oz kokte gulrøtter.

2 ts rømme.

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring 

#grilling #laks #spiseute #lykkelig #frihet

Kjære leser.

En fortvilet dame sendte meg en melding i går.

En melding som ga meg gåsehud.

Shopping

Knalltilbud på sport og friluft

Hun beskrev kampen mot kiloene.

Et selvbilde jeg selv kunne kjenne meg igjen i.

Og håpet om at jeg kunne hjelpe henne.

Jeg kan hjelpe henne.

Jeg kan vise henne veien ut av galskapen.

Galskapen vi får trykken ned over oss når vi er overvektig.

Galskapen heter “spis mindre, tren mer”

Å være så totalt maktesløs når det kommer til mat

er vondt! Ingen vil ha det slik.

Men folk vet ikke hva de skal gjøre.

Det er ikke mange som vet om at det finnes hjelp.

Hjelpen ligger i en bok. 

En bok som forteller deg hvorfor alle andre forsøk ikke virket.

En bok som kan virke ekstrem, men er laget av kjærlighet.

Jeg mener at det er mer ekstremt at 250.000 nordmenn

lider av diabetes type 2. 

500 mennesker i Norge, årlig må amputere på grunn av diabetes 2.

36 milloner menneske på verdensbasis dør hvert år 

av livsstilssykdommer. 

Snakker vi ekstremt, så er det mer ekstremt enn 

å slutte å spise sukker og mel.

FROKOST DAG 248:

4 oz stekte poteter.

2 stekte egg.

6 oz frukt.

LUNSJ DAG 248:

Plukkfisk:

Lettsaltet torsk i går.

3,5 oz lettsaltet torsk.

7 oz blomkål og selleri kokes godt sammen

og moses med 1 oz melk.

Tilsett 3 oz løk, kokte gulrøtter og vårløk.

Salt, pepper og 0,5 oz smør.

Rør i fiksen på svak varme.

MIDDAG DAG 248:

Grillmat.

jeg laget foliepakker med grønnsaker.

Sopp, paprika, blomkål, brokkoli, gulrot, løk og tomater.

0,5 oz smør, salt og pepper.

Veide opp grønnsakene, måtte tilføre litt mais 

for å komme opp i 10 oz.

4 oz grillet sommerkotelett.

Klem J.

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring 

#sunnmat #grillmat #grillegrønnsaker #plukkfisk