Kjære leser.

I går ble det ikke noe blogging på meg. Hadde hendene fulle!

Jeg holder på å lage klart til en helg med fart og spenning.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Arrangerer håndball turnering for guttene mine… MYE å sette seg inn i.

Å så er det rett avgårde til sørlandet for årets julebord med jobben til min kjære

(som er på jobb denne uken)

Mye styr blir det. Så godt blir det når mandagen kommer… 

Maten til en sunn fredag er klar.

FROKOST DAG 106:

Havregrøt og en lite julestemnings påminner.

LUNSJ DAG 106:

Fiskegrateng.

Jeg kokte litt lettsaltet torsk. 

Kuttet opp gulrot, løk og purreløk.

Kokte litt selleri og blomkål mykt. Moste det med stavmikser.

Blandet alt dette i en ildfast form, med litt fløte, salt og pepper.

Litt ost på toppen. Stekes på 225 grader i 30 min, midt i ovnen.

Nydelig som lunsj eller middag.

MIDDAG DAG 106:

Biffsnadder.

Strimlet biffkjøtt stekes i en varm stekepanne.

Gulrot, paprika, selleri, blomkål, brokkoli, løk og purreløk kuttes i biter.

Ha grønnsakene over det stekte kjøttet. Stek grønnsakene godt sammen med kjøttet.

Krydre godt med grillkrydder og ha over litt fløte.

Kok fløten godt inn.

Der har du noe godt til helgen.

Klem J

#helgemat #sunnmat #brightlineeating #spisdegfri #fiskegrateng #biffsnadder #havregrøt

#grønnsaker 

Kjære leser.

Dag 2 med en kropp som ikke fungerer. 

Men jeg har det lille overskuddet jeg trenger for å få gjort det jeg skal i dag.

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

For bare 6 mnd siden hadde jeg aldri klart å fungere så bra, på en så dårlig dag.

Ser at det er mye lavtrykk i luften, lurer på om det er derfor jeg er dårlig.

Frokosten dag 104:

Havregrøten gir meg den energien jeg trenger om morgenen.

Sammen med banan og en klementin.

Lunsj dag 104:

Tomatsuppe med skinke og egg.

Hakkede tomater, løk og paprika kokes godt sammen med litt vann.

Moses med stavmikser og smakes til med salt, pepper, basillikum og litt oregano.

Jeg brukte litt bogskinke og kokte 1 egg.

Middag dag 104:

Skinkegrateng.

Bogskinke, brokkoli, paprika, purreløk, løk og selleri kuttes i biter.

Tilsett litt hakkede tomater, salt pepper og basillikum.

ha alt i en ildfast form med litt ost over.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i 20 min.

Var veldig grei og næringsrik mat på en litt dårlig dag.

Men siden det er advent begynte ungene med litt aktiviteter.

Folk måper når jeg sier at jeg over hodet ikke blir fristet av dette.

Ikke et snev av lyst på noe av det! Det er så sykt at det er skremmende!

Kakemenn som var en av barndoms favorittene….. Nei jeg har ikke litt lyst på!

Når ikke dette frister en gang da er det noe som virker.

Eller kanskje har sluttet å virke….

Jeg har aldri gått en desember uten å spise godterier til bygging av pepperkakehus!

Klem J

Kjære leser.

Dagen i dag har vert preget av smerter og utmattelse.

Typisk meg at når alt går bra lenge, så kommer disse drittdagene.

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

Men jeg har ikke gitt meg. Jeg har disponert dagen på best mulig måte.

Og maten ble sånn:

Frokost dag 103:

Havregrøt med banan.

Lunsj dag 103:

Kraftsuppe.

Brukte de siste restene av svinekammen.

Kålrot, selleri, gulrot og purreløk deles opp kokes sammen med kjøttet.

Salt og pepper.

Middag dag 103:

Spagetti ala J

Kutter squash i strimler. koker den i 1 min i vann.

steker kjøttdeig har litt løk og hakkede tomater over.

Tilsetter litt vann, salt pepper, oregano og basillikum.

Koker det godt sammen.

Godt ble det på en dårlig dag! Satser på litt mer krefter i morgen!

Klem J

Kjære leser.

Noe som surrer i hodet mitt innimellom er jo om jeg kan bli frisk.

Kan kostholdet mitt tidligere ha påvirket hvordan kroppen og hjernen min har hatt det?

Jeg mener at kostholdet kombinert med mange traumatiske hendelser trigget sykdommen.

Men nå når kostholdet ikke inneholder sukker og mel, kan jeg da bli bra?

For meg har det vert en omvelting uten ord… nesten…

Traumene jeg en gang opplevde sitter ikke så fast i kroppen lenger.

Det er som om hjernen min har plass til alt det gode i livet.

Den har klart å kvitte seg med det å være et offer.

Hjernen har gitt plass til de gode opplevelsene. Dette burde blitt forsket på!

Kostholdet har altså endret livet mitt på måter dere ikke kan forstå.

Kroppen føles bedre. Utmattelsen er ikke der hver dag. 

Jeg fungerer for første gang på mange år.

Jeg må også si at Bailine har en god effekt på smertene.

Elektrode behandlingen har ført til MYE mindre smerter.

Som igjen får meg til å tenke klarere og mer fornuftig!

En lettere kropp og et lettere sinn…..

Det står i boken “spis deg fri” Lykkelig, slankere og fri…

De hadde rett. 

Klem J

Kjære leser.

Er det ikke typisk oss mennesker å starte på nytt hver mandag.

Jeg pleide i hvert fall det. 

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

Mandag vil si Bailine trening. Hos min fantastiske terapeut.

Jeg trodde jeg var sent ute i dag, så jeg fikk ikke satt ansiktet på engang…

Men hvem bryr seg vel om det???

FROKOST DAG 102:

Yoghurt naturelle med havregryn og ananas.

Godt med litt forandring.

LUNSJ DAG 102:

Rester av maten i går.

Røkt svinekam delt opp i terninger.

Squash, paprika, purreløk, brokkoli, selleri og hakkede tomater

Kuttes i terninger.

Blandes godt sammen med salt, pepper og litt ost på toppen.

Stekes på 225 grader i ca 20 min midt i ovnen.

MIDDAG DAG 102:

Grillet kylling lår.

Selleri og blomkål mos.

Kokte grønnsaker.

Enkelt, men sunt på en mandag.

Klem J

Kjære leser.

Det å være overvektig, kan være ganske ensomt.

Det å føle seg så alene i en kropp du ikke føler deg tilfreds med kan ødelegge mye!

Annonsørinnhold

Vårens aller fineste sneakers til henne

Selv om du kanskje har andre rundt deg i samme situasjon, så føles det ikke som

om de vet hvordan du har det. Følelsen av at ingen forstår.

Du føler kanskje at ingen forstår hvor tungt det er å stå opp hver dag.

Kle på seg klær du føler ikke passer.

Bare det å prøve å bevege seg mer, føles som en ensom kamp.

Få snakker om ensomheten i egen kropp.

Det å føle seg så alene om problemet hele tiden.

Hadde vi snakket mer sammen om det, kunne mange mennesker fått det bedre!

Vi må tørre å fortelle noen hvordan vi har det inni oss.

Alt er ikke perfekt hver dag. 

Jeg har vert ensom i egen kropp i mange år.

Andre rundt meg gikk ned i vekt og holdt seg slanke, mens jeg forble bare feit.

Jeg gjorde utallige forsøk på å komme i rett vekt. 

Men gikk rundt å var sint på meg selv for å ikke forstå hvordan.

Hjernene våre er forskjellige. De reagerer forskjellig på ting.

Min hjerne ødela for meg hver gang jeg prøvde. 

I tillegg ødela jeg opplegget med å si at jeg fortjener jo å kose meg jeg også.

Nå vet jeg jo at det å kose seg handler om noe annet enn mat.

Men det å ikke belønne seg selv med mat er befriende.

Det gir rom for mye annet. 

Snakk om problemet og søk hjelp.

Ikke gå alene med ensomheten.

Klem J

Kjære leser.

Så var det første søndag i advent. Kjenner at jeg har lyst å bake julekaker i dag.

Men ikke for å spise selv, men for å holde tradisjonene vedlike.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Dilemmaet er jo at jeg aldri har feiret en jul uten fråtsing i julekaker.

Klarer jeg det denne gang eller blir det som alle andre år?

Tiden vil vise, jeg er uansett positiv. 

FROKOST DAG 101:

Stekte poteter, stekt skinke og stekt egg.

LUNSJ DAG 101:

Pytt i panne.

Stekte løk, selleri, paprika, brokkoli og sopp, sammen med litt pølse og egg.

krydret godt med grillkrydder.

Servert med litt salat.

MIDDAG DAG 101:

Røkt svinekam med tomatsaus.

Svinekammen steker på 175 grader midt i ovnen i ca 2 timer.

Tomatsausen er hakkede tomater kokt med litt vann, løk og buljong.

Most med stavmikser og smakt til med salt og pepper.

Sellerirot og blomkål mos og kokte grønnsaker.

Et nydelig måltid!

Klem J

Kjære leser.

Folk sier mye fint til meg for tiden.

Problemet mitt er jo at jeg går rundt å føler at jeg har vert stygg i 32 år!

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

At jeg ikke ble god nok før jeg gikk ned i vekt.

At jeg ikke betydde noe før jeg ble 26 kilo mindre.

Noen litt spydige kommentarer blir det alltid når jeg laget en blogg for å dele min reise.

Noen synes at jeg er forkastelig.

Noen mener at det jeg gjør ikke virker.

Noen mener at jeg er for overvektig enda til å legge ut om hvor flink jeg har vert.

Noen bare roser meg for innsatsen, med en bismak.

JEG ER IKKE PERFEKT!

Nei virkelig ikke. Jeg gjør feil som alle andre.

Har jo feilet alt jeg har prøvd tidligere.

Jeg trente 5-6 dager i uken….

Det var ikke snakk om en eneste rolig økt!

Jeg trodde det var nøkkelen. Men det var det ikke.

Vektnedgang min har med maten å gjøre. Treningen er for å styrke kroppen og holde den frisk.

Spørsmålet jeg har fått 100 ganger nå…. Hvorfor teller du ikke bare kcal og trener mer da?

Det virker ikke for min hjerne. Jeg må fokusere på hvor mye jeg spiser og hva.

Jeg må holde meg unna mel og sukker. Som trigger meg til å gjøre unntak fra planen.

Jeg har prøvd så mange ganger tidligere å telle kcal og trene mer. Det går ikke for meg.

Jeg forstod ikke hva som var galt med meg.

Ikke før jeg leste boken “spisdegfri” 

Nå vet jeg hva som var galt! Hva jeg gjorde galt. Og hva løsningen var.

Jeg har enda ikke gått på en smell. Noe jeg forventet i løpet av de første 14 dagene.

Jeg har holdt mine klare grenser.

Jeg har bommet litt noen ganger. Men da har det vert ubevisst. 

Og snakk om mender salat og grønnsaker.

Men når folk sier at jeg er så fin nå, ja da sitter jeg med følelsen av at det som er fint

det er en slankere modell av meg selv. 

Hva sier det til unge jenter med selvtillits problemer?

Jeg mener at så lenge DU er fornøyd med deg selv og din størrelse, skal ingen,

INGEN fortelle deg at det ikke er fint.

Selv om jeg går ned i vekt bevisst nå, så er det hovedsakelig for å bli friskere,

slankere er bare med på kjøpet.

LOVE U ALL J

Kjære leser. 

Nå er julen kommet i huset. Ungene har pyntet egen julekalender.

Annonse Tights.no

SLÅ TIL: Opptil 70 % på treningstøy nå

Stjernen skinner i vinduet.

Fotballkampen med favorittlaget surrer på tv. 

Mat må vi ha også. I dag ble det en god variasjon av grønt.

FROKOST DAG 100:

Havregrøt…. Som vanlig.

30 g havregryn 200 g melk kokt sammen med en banan på toppen.

LUNSJ DAG 100:

Lapskaus:

Kjøttpølse, gulrot, sellerirot, kålrot, løk og vårløk.

Kuttet i terninger og kokt sammen. Smakt til med salt og pepper.

Resten av familien fikk poteter i sin lapskaus.

MIDDAG DAG 100:

Taco:

Lefsen er laget som pizza bunnen min.

Ost, rømme smeltet. tilsatt 1ts egg, 2 ts hakkede mandler og hvitløk pulver.

stekt i ovenen på 235 grader midt i ovnen. Til den er gyllen brun.

Denne gangen lykkes jeg.

Taco kjøttet:

Karbonadedeig stekt sammen med gulrot og løk.

Smakt til med taco krydder etter ønske.

Servert med salat og 1 ts rømme.

Dette var utrolig godt! anbefales på det sterkeste!

Klem J

#havregrøt #lapskaus #taco #sunnmat #sukkerfritt #melfri #spisdegfri #brightlineeating

Kjære leser.

Mat må vi ha. Men visste du at enkelte matvarer kan påvirke personligheten din?

Et liv med mye sukkerholdig mat gjør at blodsukkeret hopper opp og ned.

Annonsørinnhold

De fineste kjolene til vår- og sommersesongen

Det gjør også humøret. 

Men når du fjerner det fra kosten blir konsekvensene at blodsukkeret er stabilt.

Humøret også!

FROKOST DAG 99:

HAVREGRØT med banan. Som vanlig. 

En rik kilde til fiber og proteiner. Som metter.

LUNSJ DAG 99:

Tomatsuppe:

1/2 boks hakkede tomater. 1/2 løk. Litt vann. Kokes sammen og moses med stavmikser.

Smakt til med basillikum, oregano, salt og pepper.

Serveres med 2 kokte egg.

ENKETL OG GREIT!

MIDDAG DAG 99:

Kyllinglår med pommes.

Stek kyllinglårene i ovnen på 225 grader i 40 min. Krydret med grillkrydder.

Pommesen er sellerirot som er kuttet i strimler og stekt i actifryen min. 

Men 230 grader i ovenen kan være et alternativ. Snu ofte på den. det tar ca 35-40 min.

Servert med salat. 

Ha en fin fredag!

Klem J

#pommes #kylling #tomatsuppe #havregryn #livsstil #spisdegfri #brightlineeating