NÅR HJERNEN IKKE FORSTÅR EN DRITT

Kjære leser.

Hjernen min har bare ikke forstått at jeg har gått ned 20 kilo på 6 mnd.

Jeg klarer ikke å omstille meg! Jeg er jo fortsatt overvektig. Men jeg forstår jo ikke at jeg er mye mindre nå.

 

Noen ganger når folk sier at jeg må virkelig ha stått på som bare det, klarer jeg ikke å se det.

Jeg vet jo at tallet er 20 kilo. 24 kilo på 1 år.

Men det å kle seg etter hvor stor jeg er nå, er veldig vanskelig!

Å finne klær i butikken er jo et Mission impossible….

(Nei jeg snek meg ikke opp på preikestolen for å se innspillingen.)

Jeg har store problemer med å forstå hvilke klær som kan passe.

Jeg ser jo fine klær, men jeg går jo rett forbi de.

Jeg tør heller ikke å prøve, for skuffelsen blir så stor om det ikke passer!

Jeg kommer bare til å snakke til meg selv som om jeg burde gå i skammekroken.

Dette er en normal problemstilling hos folk som går ned i vekt. 

Hjernen henger ikke helt med i perioder. 

Luksus problem sier noen. Men det er helt reelle problemer. 

Jeg er nok ikke trygg nok på meg selv enda. Men det kommer vel.

 

Bivirkningen av å endre livsstil er jo å gå ned i vekt, så jeg må jo bare lære meg 

at jeg er bra som jeg er!

 

Klem J

Sunn søndags mat uten mel og sukker.

Kjære leser.

Farsdag i dag. Pappaen i huset er på jobb. Men det stopper ikke kosen.

Her har vi bakt kanelsnurrer, som lukter helt fantastisk.

Kunne tygget av meg armen og foten for en liten bit. Men i dag skal jeg holde meg til planen min!

 

FROKOST DAG 78:

#Havregrøt med kiwi:

30 g havregryn og 200 g melk kokes sammen i noen min.

En godt moden kiwi som søtstoff.

 

LUNSJ DAG 78:

#tomatsuppe med stekte skinkebiter:

Løk, gulrot paprika og selleristang surres i pannen.

Tilsett hakkede tomater og litt vann. kok godt sammen og mos med stavmikser.

Smak til med salt, pepper og basillikum.

 

MIDDAG DAG 78:

#kjøttkaker uten mel, med ertestuing:

 

Kjøttkaker: Karbonadedeig knas inn med salt og pepper. 

Stekes i en stekepanne.

Ertene må stå i vann fra dagen før. kokes i godt med vann, ta vekk skallet som legger seg på toppen.

Dette kan ta litt tid, så begynn tidlig. Smak til med salt og pepper.

Kokte grønnsaker, i dag frosne. 

Serverer med 1 ss av stekefettet

 

Resten av familien får kjøttkaker med litt vann og potetmel i. Kokte poteter og brun saus.

 

Klem J

FOR GODT TIL Å VÆRE SANT!

Kjære leser.

Det er dag 77 på #brightlineeating. 

Første dagen var jeg så skeptisk. Hadde nesten ikke tro på dette! 

Psykologien i det å gjøre så store endringer er ikke lett å forstå.

Sabotøren i hjernen min strittet i mot all endring!

  I starten av reisen.

 

Jeg liker ikke å innrømme at jeg har et dårlig selvbilde, men jeg har nok det.

Det er ikke ofte jeg har trodd på folk når de har sakt fine ting til meg.

Men når de har sagt negative ting om vekten min, har jeg trodd de!

Helt siden jeg var barn har jeg trodd at jeg ikke var fin nok.

Ikke bare trodd på de, men virkelig trykket meg selv ned, med å fortelle meg selv at jeg 

ikke er verdt noen ting. At jeg fortjener å få høre det. 

Det rare er at nå fester ikke de negative ordene seg lenger. Jeg bryr meg ikke så mye lenger.

Som om hjernen min er blitt ny….

Jeg bygger opp selvbildet litt etter litt. Jeg er på god vei, men veien er lang.

Jeg er ekstremt dårlig på å spørre om hjelp!! Jeg klarer ikke å bry andre med mine problemer.

Jeg er så redd for å få nei, at jeg lar heller ver å spørre. For det måtte være meg det var noe galt med.

Dette var jo en grunn til å trøstespise og grave seg ned.

 

Nå når jeg ikke trøstespiser lenger, så må jeg føle alle disse tingene.

Å det går overraskende bra! Jeg savner ikke å trykke følelsene ned i magen lenger.

Hvordan er det mulig! På så få dager har livet endret seg veldig!

 

Det er nesten for godt til å være sant!

 

Klem J

SLANKENDE LØRDAGSKOS

Kjære leser.

Er ganske så sliten i dag! Ikke helt i form. Det snør i fjellene rundt meg og drypper jevnlig utenfor huset.

Kaldt er det også! Fyrer godt i ovnen i dag også!

Sykdommen liker ikke dette været, men ingen vits i å klage!

 

FROKOST DAG 77:

Cowboy frokost:

Stekte poteter, egg og pølsebiter av en pølse som inneholder mye kjøtt.

 

LUNSJ DAG 77:

#Ertesuppe på en kald dag:

Jeg hadde litt ertestuing liggende.

Kuttet opp kålrabi, gulrot, sellerirot, purreløk og løk i terninger.

Koker dette sammen med ertestuingen og i dag noen pølsebiter (skulle hatt saltet kjøtt)

Smaker til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 77:

#Biffpizza 1 porsjon:

Bunnen:

1 oz ost 

1/2 ts rømme

1 ts egg

1/2 ts hvitløkspulver

 osten og rømmen smeltes i mikroen.

Bland i resten. 

Stekes på 230 grader i ca 15 min.

 

Fyllet: 

Hakkede tomater, løk og paprika stekes sammen

Smakes til med oregano, basillikum, rosmarin, salt og pepper.

Vei opp 4 oz saus

 

 

Tilsett stekt kjøttdeig eller annet kjøtt du vil ha på pizzaen, 1 onces. 

Kjempegodt! Tror du meg ikke så prøv!

Klem J

KLÆRENE PASSER JO IKKE!!

Kjære lesere.

Tusen takk til dere alle. Dere som leser, dere som liker og deler.

Jeg er så takknemlig for dere alle. 

Prøvde noen klær i går kveld. Klær jeg har gledet meg til å bruke.

MEN som nå er altfor stor! Jeg ble så lei meg.

Tenk at jeg skulle ende der. At klær jeg har spart på skulle bli for stor.

 

Etter at jeg hadde fått sørget ferdig, fortalte jeg dette til en venninne som bare lo av meg.

For et luksus problem. Jeg må nok frem med symaskinen å sy inn det jeg kan sy inn…

Men jeg må nok etter hvert erstatte garderoben.

Genser ble kjole!

 

Jeg har i flere år kjøpt klær som ikke passer i håp om at en dag vil de passe.

Jeg har så mye klær som en gang var så liten at jeg ikke kunne drømme om at de passet.

Jeg har fine klær som nå ser ut som svære gardiner på meg.

 Tror det blir en opprydning i skapet denne helgen! 

  Første dag og i dag 

 

Klem J

 

 

 

 

 

 

SUNN START PÅ HELGEN

FREEEEEEEDAG!!!

ÅÅ så deilig! Planleggingsdag i dag. Så alle ungene er rundt meg. En skal på hyttetur med en kamerat i helgen,

resten skal ha kvalitetstid med mor. Som vi pleier å gjøre på fredager så blir det kino, hjemme.

Ungene gleder seg hele uken til fredagskino.

Men hva er vel kino uten popcorn? Den lukten er virkelig helt vanvittig når jeg ikke vil spise det.

MEN jeg klarer å stå i mot. Til tross for at folk ser rart på meg når jeg sier at jeg ikke rører noe som ikke er på planen min.

For nei Jeg kan ikke unne meg mat, jeg kan unne meg mye, men ikke mat!

 

FROKOST DAG 76:

 

Byggryn og havre grøt med blåbær:

15 g byggryn la jeg i vann i går.

Kokte opp 200g melk og lot det koke i 10 min.

Tilsatte 15 g havregryn og kokte det inn i ca 10 min.

Tilsatte frossne blåbær. Grøten ble lilla når jeg rørte blåbærene inn.

 

LUNSJ DAG 76:

Karbonade med egg og varm tomatsalat.

Karbonadedeig blandes med salt og pepper. Formes og stekes i litt smør.

I tomatsalaten steker jeg litt løk og paprika, tilsetter hakkede tomater.

Smaker til med salt, pepper og basillikum.

Stek egget med litt salt og pepper på.

 

MIDDAG DAG 76:

#biff med stekte grønnsaker og rotmos.

Jeg steker biffen (ytrefilet) på sterk varme i 2 min på hver side med litt pepper på.

Pakker den inn i aluminiums folie og lar den ligge et varmt sted i 10 min, med litt salt på.

Jeg kutter opp grønnsaker jeg liker (løk, blomkål, brokkoli, gulrot, sukkererter, paprka og purreløk)

Jeg steker grønnsakene i litt olje ca 1 ts. 

Jeg koker sellerirot og kålrabi myke, moser det med stavmikser, smaker til med salt og pepper.

Lager en salat av det grønne jeg liker i salat.

 

Noen tips på en fredag.

Klem J

NÅR MOR SLANKER SEG

Kjære leser.

Barna, det kjæreste vi har i livet! Vi gjør alt for dem!

Vi beskytter dem mot alt fælt som finnes der ute. 

Men kroppspress er noe vi ikke helt klarer å styre! Men vi kan forberede de på det som møter de.

MEN når mor er på slanke kur, påvirkes barna da?

Jeg føler ikke det. Jeg lager jo mat til de som er bra for dem å spise!

Men de får jo litt sunnere mat enn tidligere. 

Jeg mener at barn ikke tar skade av at mor eller far spiser forskjellig fra barna.

Jeg lager jo mat som er lett å tilpasse til hele familien.

Mine barn har fått forklaring på hvorfor jeg ikke spise brød, pasta, poteter eller noe søtt.

De vet at da blir mamma dårlig. Jeg har ikke lagt frem for de at jeg skal ned i vekt og 

at det å være overvektig er fælt. Nei jeg har pakket det litt inn for de.

Min eldste sønn har mat og helse på skolen, så han har blitt veldig opptatt av næringsstoffer i maten.

Han har fått mer forståelse for at maten er viktig for en kropp som skal fungere.

 

Så til alle som lurer, ja barna mine får kake på bursdagen og vafler til søndagskos.

Å de tar ikke skade av at jeg ikke kan spise det.

Jeg lager jo ofte litt sunnere vafler til de, så de kan ha i lunsj boksen sin innimellom.

Men det er jo ikke det som fører til overvekt i utgangspunktet. Det er jo litt hver dag som gjør at barn blir overvektig.

Eller mat som inneholder for mye fett eller karbohydrater.

Men skal vi bli hysteriske? Nei jeg tenker at vi kan ta det helt med ro, men vi skal passe på at 

vi ikke bruker ma som trøst eller belønning for barna. 

 

Klem J

SUNN HØSTMAT

Kjære leser.

Torsdag allerede. Når du er på diett så er det viktig å kose seg også!

Mat skal smake godt! Jeg er veldig glad i å dele god mat med mange!

Men jeg ser at folk sliter litt med å finne nærings full mat som gir nok energi til å ikke ty til sjappe usunne matvarer!

 

FROKOST DAG 75:

#Byggrynsgrøt :

Jeg la 30 g byggryn i vann i går. 

Kokte de opp med 200g melk i 25 min, i morges. Med litt salt.

Blandet inn en banan som søtstoff.

Skal prøve en annen variant i morgen. spennende!

 

LUNSJ DAG 75:

Cowboy lunsj:

Jeg kuttet opp litt løk og litt paprika, i terninger.

Suret det i litt olje på stekepannen. Tilsatte litt hakkede tomater og lot det koke inn.

Smakte til med salt, pepper, oregano og basillikum.

Stekte en skikkelig god wienerpølse som jeg delte opp og ett egg.

enkelt å gjort på 10 min.

Anbefales virkelig. Jeg kunne brukt bønner i stedet for pølse eller egg.

 

MIDDAG DAG 75:

#Fishandchips ala J

Her har jeg stekt laks i sitron, pepper og salt. 

Kokt grønnsaker og laget chips av sellerirot.

Du kan dele sellerirot i tynne strimler, ha litt olje over og inn i ovnen på 235 g i 25 min.

Eller hive det oppi en sånn maskin som jeg har som heter Actyfry. 

Kjempegodt!

Resten av familien får poteter eller pommes til fisken og grønnsakene.

 

Klem J

NÅR HJERNEN STOPPER VEKTNEDGANGEN!!!

Kjære leser.

Siden 14 års alderen har jeg slanket meg. for å passe inn i den perfekte verden. 

Jeg har som tidligere skrevet, prøvd det meste som finnes, om ikke alt!

Vekten har med mat og gjøre, det forstår de fleste. Men det de ikke forstår er at hjernen har en evne til å stoppe alt!

Det er jo ikke fornuftig, men det er vitenskaplig bevisst at hjernen blokkerer vektnedgangen med å lure oss.

Den gir signaler om at du ikke er mett når du egentlig er det. Den svekker viljestyrken din. 

Og sender ut saboterende meldinger om at du må få i deg mer, ellers DØR du NÅ!

Jeg har brukt utallige tusener på slankemidler. 5 Grethe roede kurs! det er dyrt!

Hjalp det? NEI. Der kunne jeg spise vanlig mat. Jeg spiste grovbrød, jeg spiste vafler, jeg unnet meg kake og superchips.

PÅ 5-2 spiste jeg minimalt 2 dager i uken og spiste normalt de andre dagene. 

På lavkarbo spiste jeg 20- 50g karbohydrat for dagen. 

MEN det fungerte ikke jeg gikk på smell etter smell! Jeg jobbet intenst, men med en gang jeg ble utfordret

så ble gamle mønster min venn.

Lavkarbo er det eneste som neste har fungert, men jeg lagde så mye sukkerfri godis at jeg blir flau.

Når jeg kvittet meg med mel og sukker/søtt fra kosten begynte jeg å se hva jeg holdt på med!

Tankene ble klarere og dopaminet i hjernen ble normalt!

Mange sier at det er så ekstremt å bare spise 3 måltider for dagen. De sier også at da vil jo forbrenningen gå ned….

Men det er jo sånn at de første dagene er det litt uvanlig å spise sånn! Men etter hvert så blir det en vane!

Nå kunne jeg ikke spist på en annen måte. Forbrenningen går ikke ned. Jeg spiser godt planlagte måltider hver dag som gir kroppen det den trenger å jobbe med. Mellom måltidene gir jeg magen pause til å jobbe seg igjennom det jeg har spist før jeg fyller på mer. Det er jo fornuftig, det er jo ikke ekstremt!

Folk har sagt til meg at det er så enkelt for meg som går hjemme å lage så mye god mat….

Jeg går hjemme ja. Jeg har i 4 år vert så syk at jeg i perioder ikke klarte å ta meg av meg selv. 

Jeg sliter MYE med utmattelse. Noe som igjen fører til at jeg ikke klarer å lage den gode maten jeg ønsker.

Å så kommer smertene, som jeg lever med hver dag, men som ikke skal få knekke meg!

Ja jeg går hjemme, men jeg har mange dager nok med å ta meg av meg selv. 

Egentlig så skulle jeg ønske at jeg var i jobb. Jeg har et stort ønske om det!

Når du ikke har noen av dine venner eller bekjente i nærheten, å bare går rundt med unger, plikter og

behandlinger, da ønsker du å komme deg i jobb for å være sosial med andre mennesker.

Så jeg er ikke heldig som ble syk og måtte gå hjemme!

Men jeg har kjøkkenet i nærheten til å lage god mat!

Håper du får en nydelig dag!

Klem J

Sunn mat midt i uken.

Kjære leser.

Da er vi kommet til midten av uken. I går hadde jeg en gjeng unger her i bursdags selskap.

Det var så koselig. Foreldrene som fulgte barna sine hjalp meg så utrolig mye!

Jeg lærte en viktig ting i går. At dette med vekt og mat ikke alltid blir til overvekt.

Noen har rett og slett så høy forbrenning og er så lite adaptiv til mat avhengighet at de klarer å holde vekten nede.

Men for noen kan også det være vondt. Noen legger rett og slett ikke på seg om de vil!

Det er nok ikke enkelt for dem heller. Jeg har jo alltid synes at de slanke var så heldig!

Men jeg ser jo at enkelte faktisk skulle ønske seg noen kilo til, å at det ikke hjelper å spise mer!

Jeg har lært at trening faktisk kan være med på å få vekten til å stige litt for de som trenger det.

 

FROKOST DAG 74:

#Byggrynsgrøt :

Dette tar litt lenger tid enn havregrøt.

30 g byggryn legges i litt vann kvelden før, eller om morgenen om du koker den på kvelden.

200g melk

Byggryn og melk kokes sammen i ca 25 min.

 Når grøten er tykk nok kan den serveres med friske bære, banan eller eple.

Veldig godt med kanel på.

 

LUNSJ DAG 74:

#karbonader og egg

Her lager jeg salat av det jeg liker av grønt.

Steker karbonader, løk og et egg.

Lett å lage lett å ta med. 

 

MIDDAG DAG 74:

#Fløtegratinerte #grønnsaker med #karbonadedeig:

Kutt opp paprika, Squash, gulrot, blomkål, brokkoli, selleri, løk og purreløk.

Stek karbonadedeigen i litt papper.

Bland alt sammen alt i en ildfast form. krydre med salt, pepper, oregano og basillikum.

Tilsett litt følte og topp med ost.

Stekes på 225 grader i 25 min, midt i ovnen.

Resten av familien får det sammen med kokte poteter til.

 

Ha en fin dag!

Klem J