Kjære leser.

I det siste har jeg fått høre “er du på enda en ny slankekur”. Så hva er forskjellen på en #slankekur og en #livsstilendring?

#Slankekur

En #slankekur er en diett du går på for å bli slankere, i mitt tilfelle er det noe som ikke varer evig.

Jeg går kanskje ned en del, men ikke nok til å bli #normalvektig. Så når jeg føler at jeg har vert flink, 

ja da begynner jeg å spise normalt igjen å så er jeg på karusellen igjen… å den fører meg ikke ned i vekt!

Nei den fører meg opp og opp og litt til opp, sånn at jeg er sikker på at jeg nå kan føle meg skikkelig mislykket!

Ordet #slankekur er også negativt. Det får frem følelsen av å sulte deg og pine deg ned i vekt.

For ca 9 år siden bestemmet meg og bestissen min oss for å kjøre en 13 dagers kur. vi kjøpte inn alt og skulle begynne dagen etter. jeg så på maten dagen før… ansjos, peanøttsmør, oliven, tunfisk og så mye greier som jeg overhodet ikke kan fordra!

Men jeg begynte jeg… dag 1 var jeg så sulten hele dagen at jeg trodde at jeg skulle dø! Dag 2 var jeg ikke så sulten, bare dårlig av å tvinge i meg så mye ekkelt!! Dag 3 lå jeg på sofaen å hallusinerte. Jeg drømte om sjokolade og kaker og biff… jeg klarte ikke å reise meg fra sofaen. jeg svar så amper og sur at ingen ville se på meg engang. Jeg ble faktisk en skikkelig heks!

Dag 4 sluttet jeg. Jeg ringte bestissen min, hun hadde ikke gjort dette i det hele tatt, synes at det var en dårlig ide!

Å det hadde hun rett i!

 

#Livstilsendring

#Livstilsendring er også en type diett, men her er det snakk om å endre tankemåte, spise måte og det 

å finne en måte mat og trening kan bli en del av hverdagen. For meg blir dette begrepet avgjørende når jeg 

endrer livstil. Jeg kan ikke #slanke meg, da går jeg på en smell, når folk sier at jeg har vert flink.

Jeg må endre #livstil for resten av livet.

Er ikke det vanskelig da? spør du sikkert.

Jo det er vanskelig, men med litt øving så går det bra. Vi alle må prøve og feile for å nå de målene vi setter oss.

Noen må gjøre en ting 4 ganger så klarer de det, noen trenger 10.000 ganger før de klarer det.

Jeg er jo ikke i mål jeg heller. Jeg må jo jobbe med maten og treningen. Men jeg vet at når jeg er i mål, 

så kan jeg være trygg på at jeg vil bli der så lenge jeg følger planen til #brigthlineeating. 

For som de som de eneste jeg har vert borti, har tenkt på hva jeg må gjøre når jeg har nådd målet mitt.

#brigthlineeating har tenkt på hvordan jeg kan beholde vekten min og føle meg bra resten av livet!

   Her er jeg 14 kg lettere, siden mai 2017

#spisdegfri for resten av livet.

 

J

 

 

 

 

 

 

 

 

Kjære leser.

Da er jeg kommet til dag 55 med #Brightlineeating.

55 dager som har ført til at jeg føler at livet er på vei tilbake til meg. I dag har jeg en del smerter.

Smerter som gjør at jeg egentlig har lyst å låse meg inne i et mørkt rom å ikke snakke med noen.

Men det kan jeg ikke. Å det tillater jeg meg selv ikke å gjøre. I dag skal jeg dele en av mine favoritter til middag, 

nemlig #brennendekjærlighet.

 

#FOROKOST DAG 55:

Yoghurt naturell med havregryn, banan og jordbær.

Dette gir en god start på dagen. Jeg føler meg ikke sulten før lunch.

Denne sammensetningen gir meg nok proteiner,fiber og karbohydrater til å få den energien jeg trenger en tidlig morgen.

 

#LUNCH DAG 55:

Grønnsaks suppe med pølsebiter.

Kålrabi, gulrot, sellerirot, løk, kål, blomkål og pølser.

kutter dette opp, koker det godt sammen i 10 min med en halv buljong trening.

Smak til med salt og pepper.

 

Her får jeg inn litt proteiner, vitaminer og mineraler som kan få meg til å fortsette dagen.

Jeg spiser også alltid en frukt til lunch.

 

MIDDAG DAG 55:

 

Brennende kjærlighet:

#lavkarbo variant.

Jeg steker kjøttdeig, tilsetter oppkuttet løk, gulrot og paprika, steker dette til løken er gyllen.

(hvor mye? ta så mye som du ønsker)

Tilsetter hakkede tomater (CA 1 boks på 2 kjøttdeiger), basillikum, litt oregano og rosmarin. salt og pepper her også.

 

Jeg bruker rotmos til meg og potetmos til ungene (i dag ble det pose stappe)

Rotmos:

Selleri rot kuttet i små biter

Blomkål buketter

Noen biter med kålrabi (kan sløyfes for #lavkarbo)

Dette koker jeg sammen til det er mørt. Siler da av det og moser det med stavmikser.

Salt og pepper i for smaken sin skyld.

 

Tar først rot mosen i en ildfast form. Fordeler den godt i bunnen.

Så har jeg over Kjøttdeigen kokt inn med hakkede tomater.

til slutt har jeg over noen skiver hvitost.

steker den på 225 grader midt i ovnen.

 

Til ungene gjør jeg det samme, bare med potetmos i bunnen.

DENNE KAN JEG VIRKELIG ANBEFALE!!

 

#mattips fra J

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

#TIRSDAG MAT

#FROKOST DAG 54

#Havregrøt med banan:

Jeg koker opp ca 30 g havregryn sammen med ca 200g lettmelk, lar det koke i 2-3 min.

Grøten er da godt flytende, men stivner etter bare noen min. 

kutter opp 1,5 banan å blander det inn. En flott start på dagen!

 

#LUNCH DAG 54

Favoritt #Tomatsuppe med laks:

Stek løk, gulrot og paprika lett i litt olje i en liten gryte.

Hell oppi ca 150 g hakkede tomater og 1 dl vann.

Kok dette sammen i 5 min, bruk stavmikseren å mos dette til en suppe. 

Smak til med salt, pepper og basillikum.

Stek 1 laksefilet med litt salt og pepper.

 

#MIDDAG DAG 54

#Stekt blomkålris med kylling og grønnsaker:

Jeg kutter opp:

Gulrot, løk, paprika, og kålhode i små terninger.

tilsetter litt mais.

Rasper:

blomkålbuketter på et rivjern.

Steker:

Kyllingfilet i kyllingkrydder.

Så har jeg oppi grønnsaker og steker alt godt sammen i raps olje.

 

Til ungene bruker jeg ferdig kokt ris i stedet for blomkål, å steker risen sammen med kylling og grønnsaker

etter at jeg har tatt vekk det jeg trenger til meg selv som jeg steker med raspet blomkål.

Jeg har litt soyasaus over på slutten av steketiden.

 

Kjære lesere.

Mat opplegget jeg følger heter #brightlineeating

Konseptet er genialt, enkelt og noe som virkelig virker.

Det er bassert på hjerneforsking, noe som gir meg en ekstra trygghet i forhold til om det er noe som vil 

fungere på meg over tid. For meg er det viktig å finne logiske forklaringer, som hvorfor kroppen stopper #vektnedgang, 

hvorfor jeg ikke har fått dette til tidligere og hvorfor trening og normal mat ikke har ført til varig vektnedgang.

Anbefaler å lese boken oversatt til norsk.

#Bailine, ja hva er det? Bailine driver med kostholdsveiledning og elektrode trening. Noe som 

også ha hjulpet meg med smerter.

Jeg startet der som testperson, å har bare blitt værende som kunde. Selv om jeg gikk fra #lavkarbo kosthold til

 #BLE kosthold i løpet av prosessen. 

Bailine sitt kostholds opplegg fungerte rett og slett ikke!

 

Litt om min vei.

 

 

Kjære lesere.

 

I dag vil jeg skrive litt om det å være kronisk syk.

#Fibromyalgi er en kronisk sykdom. Du kan ikke se på en person med fibromyalgi å

se at de er syk. Du kan ikke se smertene inni en annen kropp. Du kan se at vi er sliten,

men du kan ikke se at vi er utmattet inni oss. Du ser oss som oftest på gode dager.

Da kan vi være med på det meste. For mange med sykdommen blir hverdagen hjemme.

Noen klarer litt jobb, andre klarer nesten ikke å ta seg av seg selv.

#trening skal være medisin nummer 1. Jeg er ikke helt enig, ja trening er bra, men 

i moderate mengder. Jeg var der, trente til blodet sprutet. perset på tredemøllen hver uke.

Folk sa ofte at “de aldri hadde sett en på min størrelse jogge så mye”.

Trening er bra! Men problemet er jo etterpå, når jeg sover i 2 timer, føler meg som om jeg  

har løpt maraton, eller når jeg da ikke har overskudd til ungene mine. 

Folk med fibromyalgi får ofte sterke medisiner, medisiner som ikke hjelper på å holde vekten nede.

4 år på medisiner, med mye trening, som førte til mer utmattelse og høyere vekt er ikke noe jeg 

unner noen.  SÅ hvorfor skjer dette? Hva er galt med meg som ikke kunne gå ned i vekt?

Kunnskapen er jo der, jeg fulgte jo dietter som skulle være bra for kroppen, spesielt for meg med fibromyalgi.

Men jeg kuttet aldri alt av en matgruppe helt ut.

Svar: hjernen min har ikke tillat meg å gå ned i vekt. Hjernen ble matet med sukker og mel, som fører til at jeg 

ikke kan gå ned i vekt. Hver gang jeg har prøvd sier hjernen til meg at ” du kan jo unne deg en liten bit”.

Jeg var avhengig!

En liten bit fører til en liten bit her og en bit der. Jeg må jo smake på sausen, desserten, kake glasuren og 

alt annet som kom foran øynene mine. Panikken kunne ta meg når jeg tenkte på å kutte ut sukker og mel.

Hva skulle jeg spise i julen? hva skulle jeg spise når det var bursdager. 

Når jeg kuttet ut ALT søtt (kunstig og ekte) og alt som heter mel,

ja da kunne livet mitt begynne igjen. Hjernen min begynte å forstå at jeg ikke trenger mel og sukker

for å overleve, Jeg trenger ikke brød og kaker.

Jeg begynte å få bedre smakssans og jeg klarte ting jeg ikke har klart på 4 år.

Jeg er ikke fri for smerter eller utmattelse, men jeg er så bra at jeg

ikke trenger medisiner. 

SÅ… min konklusjon er at kosthold først og trening i moderate mengder, fører til en bedre hverdag. 

 

TIRSDAG’S MAT

Som mamma til 3 må jeg planlegge mat som alle kan spise, spesielt til middag.

 

FROKOST DAG 53:

Yoghurt naturell med havregryn, banan, blåbær og cashewnøtter.

Dette er en av mine favoritter. 

 

LUNCH DAG 53:

Kylling salat.

Jeg steker kyllingfilet i kylling krydder.

Steker kepaløk, blomkål, brokkoli og paprika i litt rapsolje.

blander dette sammen med baby leaf salat.

Nydelig salat, enkel å lage. Kan også lages dagen før å tas med på jobb. 

HUSK da å ikke blande i salatbladene før du skal spise.

 

MIDDAG DAG 53:

Laks med rotmos.

Jeg steker laksen med salt, pepper og en sitron skive. 

Kok kålrabi, løk og selleri. Når det er ferdig moser jeg det med en stavmikser. 

Steker løken og koker opp grønnsaker.

Serverer dette sammen med en ts rømme.

Ungene får poteter og grønnsaker til sin laks.

 

Håper dette er noen tips du kan ta med deg.

J

 

 

 

 

 

Helgen og høstferien er over, å nå er jeg i gang med å planlegge maten for uken. 

Vi kom hjem i går ettermiddag, fra en flott ferie i gamlebyen min Bergen. 

Kjøleskapet var tomt, heldigvis hadde jeg litt i frysen. 

Merker at uten planlegging av hvert eneste måltid hver dag så er det lettere å ty til mat som

ikke er bra for meg.

Hjernen min fungerer sånn at hvis jeg ikke har en plan, prøver den å lure meg ut i uføre.

Turen til Bergen ble en sånn type utfordring. Men jeg gikk aldri ut over grensene mine.

Jeg langde pølsesuppe å tok med meg.

 

Ungene mente det luktet drit. Sikkert kålen.

Pølsesuppe:

skinnfri kjøttpølse

kålrabi

kålhode

purreløk

løk

gulrot 

sellerirot

Kutter alt opp, nok til en tallerken. Koker alt godt sammen med litt vann og buljong. salt og pepper til slutt.

FROKOST DAG 52:

I dag ble det yoghurt med havregryn og banan til frokost. 

LUNCH DAG 52:

Laks med stekt løk og salat

Laksen er stekt i pepper sitronsaft og litt salt.

Salten består av chrisp salat, gulrot, tomat, agurk, mais og stekt kepaløk.

Jeg har en liten ts med remulade til. 

 

MIDDAG DAG 52:

​Spagetti bolognese ala J :

Kjøttdeig eller karbonadedeig stekes. 

Tilsett løk, gulrot og paprika. Stek det godt sammen.

Så tilsetter du hakkede tomater og litt vann.

Smak til med salt, peper, basillikum og oregano.

Del opp squash i tynne strimler, ha det opp i kokende vann i 1 min å sil av.

En nydelig spagettimiddag.

 

Noen tips til dere fra J

 

 

 

 

 

 

Kjære lesere.

Jeg har lyst å dele min vei til bedre helse og en slankere kropp. Jeg er ikke i mål, men på god vei.

Jeg startet lenge før dette, men dette bildet ble en start. Juli 2017. På ferie med de flotteste menneskene i livet mitt.

Da jeg så bildet kjente jeg en stor sorg inne i hjertet mitt. Hele mitt voksne liv hadde jeg vert overvektig. 

Jeg hadde prøvd alt! virkelig alt! kur etter kur, siden jeg var 14 år. Det varte en liten stund, så var jeg tilbake igjen i gamle spor.

Jeg kom aldri helt i mål, å gikk opp til der kroppen trodde det var best å være.

Jeg har også fibromyalgi, som gjør at jeg aldri vet hvordan dagene blir. 

!

Trening 6 dager i uken hjalp ikke. 

Jeg fikk tilbud om behandling på noe som heter Bailine. 

Men vekten sto stille etter de første 5 kg… Jeg var frustrert og langt nede. jeg trente 4-6 dager i uken 

pluss elektrode treningen 2 ganger i uken hos Bailine. 

Så dukket boken opp… #spisdegfri… jeg tenkte at dette er redningen min. 

Leste den ut på 2 dager… Boken traff meg rett i hjertet!

 

I dag er det 52 dager siden jeg startet. 52 dager uten medisiner. og 52 dager som har forandret livet mitt!

Og har gjort meg 10 kg lettere.

Jeg kommer til å dele mat oppskrifter og tips! Men jeg anbefaler å lese boken. 

Klem til dere 

Velkommen til blogg.no! 🙂

Dette er det aller første innlegget i din nye blogg. Her vil du finne nyttig informasjon, enten du er ny som blogger eller har blogget før.

Trenger du litt starthjelp finner du våre hjelpesider her: http://faq.blogg.no/, og vår engasjerte supportavdeling er tilgjengelig (nesten) 24/7.

Bloggen
Ønsker du å gjøre den nye bloggen din litt mer personlig anbefaler vi at du fyller ut profilinfo, og velger et design som passer til deg. Vil du bare komme i gang med bloggingen kan du starte et nytt innlegg.

Hashtags
Blogg.no bruker hashtags for å samle innlegg som handler om samme tema. Hashtags gjør det lettere å finne innlegg om akkurat det temaet du søker. Du kan lese mer om hashtags her: http://hashtags.blogg.no/

Andre nyttige sider
Infobloggen: http://info.blogg.no/
Vårt regelverk: http://faq.blogg.no/infosider/retningslinjer.html
Vilkår for bruk (ToS) og integritetspolicy: http://faq.blogg.no/?side=omoss

Nå som du har lest dette innlegget kan du redigere det eller slette det. Vær dog oppmerksom på at det alltid må være minst ett innlegg i bloggen for at den skal fungere – det er for eksempel ikke mulig å redigere designet uten at det finnes innlegg i bloggen.

Når du skal logge inn neste gang kan du gjøre det fra vår forside på http://blogg.no/.

 

Vi håper du vil trives hos oss!

hilsen teamet bak
blogg.no

 

blogg.no | logg inn | hjelp | regelverk | vilkår | om oss | kontakt oss | infobloggen