Kjære leser.

Det å gå ned i vekt er en prosess som ofte tar både tid, krefter og motivasjon.

Jeg husker tilbake til alt jeg har prøvd tidligere.

Der jeg hele tiden fant unnskyldninger for å snike til meg mat jeg ikke skulle ha.

Men den største feilen jeg gjorde var å høre på alle som mente at jeg måtte jo kunne

unne meg et kakestykke, en dag med spising eller bare å kose meg med noe.

Denne tankegangen er helt fremmed for meg nå.

Til tross for en ekstremt vond rygg holder jeg meg til planen, neo jeg ikke ville gjort før.

Dette er min kropp, jeg bestemmer hva jeg skal spise og når jeg gjør det.

Andres meninger om hva jeg skal unne meg og ikke, betyr ikke noe lenger. 

En fin bivirkning av å kutte mel og sukker.

 

FROKOST DAG 136:

Havregrøt:

30 g havregryn og 200 g melk.

1 banan.

 

LUNSJ DAG 136:

Pytt i panne:

Her har jeg kuttet 10 oz med grønnsaker jeg hadde.

Stekt de i 1 ts olje sammen med 4 oz pølse.

Krydret det med grillkrydder.

 

MIDDAG DAG 136:

Selleri nachos ala J:

Ungene ville ha nachos til middag. Så da måtte mor finne noe også.

 

Stekte løk, paprika, gulrot, champignon i en stekepanne.

Tilsatte ferdig stekt kjøttdeig. Krydre med taco krydder og la det steke godt sammen.

Kuttet sellerien i tynne skiver og stekte den i actyfry maskinen min.

Kan også stekes på 230 grader i ovnen i ca 15 min.

 

Jeg la selleriroten i bunnen av en ildfast form.

Hadde taco kjøtt fyllet over.

Toppet med ost og stekt på 230 grader i 10-15 min midt i ovnen.

Nydelig mat på en hverdag.

 

Klem J

 

 

Kjære leser.

Den siste uken har jeg mottatt mange flotte meldinger.

Mange lurer på hva jeg egentlig spiser.

Denne bloggen er jo for å vise hva jeg spiser, men også for å inspirere til sunn mat.

Maten skal ikke være så komplisert at ingen klarer det.

Den skal smake godt, å kombineres med et familieliv.

 

FRPKOST DAG 135:

Havregrøt med banan og en kopp kaffe.

 

LUNSJ DAG 135:

I dag ble det pølsesuppe.

Winer pølser med høyt kjøttinnhold og ikke mel eller sukker blandt de 4 første ingrediensene.

10 oz med grønnsaker.

Her er det gulrot, løk, sellerirot, kålrot og vårløk.

4 oz pølse.

Kokes i vann med litt buljong.

Smakes til med salt og pepper.

 

Denne suppen tar 10 min å lage, kan også lages dagen før for å varmes i mikro.

Jeg spiser også frukt til lunsj.

 

MIDDAG DAG 135:

Lasagne:

Jeg steker kjøttdeig til hele familien.

Tar av det jeg skal bruke.

Kutter opp løk, paprika, gulrot og hakkede tomater.

Blander kjøttdeigen og grønnsakene i en stekepanne og surrer det godt sammen.

Smaker til med salt pepper, oregano, basillikum og rosmarin.

En liten skvett fløte kokes inn.

Squash deles i tynne skiver. De legges i bunnen av en ildfast form.

Ha kjøtt fyllet over og ost på toppen.

Stekes på 230 grader i ca 20 min, midt i ovnen.

 

Resten av familien får samme pastaplater og hvit saus i sin.

 

Klem J

 

#livstilsendring #sunnmat #spisdegfri #lasagne #pølsesuppe #havregrøt #ennyverden 

Kjære leser.

I dag vil jeg bare fortelle om starten av reisen min med spis deg fri.

Mange tror at jeg bare hoppet i det å klarte alt med en gang.

Eeeehhh…. nei…

Den første dagen brukte jeg på å gå frem og tilbake.

Jeg kunne ikke forestille meg et liv uten sukker og mel.

Jeg har alltid hatt unntak fra reglene. Så det å faktisk gi slipp… det var ikke lett.

Jeg fikk sjokk når jeg leste om hvordan jeg skulle spise.

Dette var stikk i strid med alt jeg hadde lært før.

Jeg sa til meg selv at dette får jeg aldri til, men jeg hadde så lyst!

Jeg laget en avtale med meg selv. BARE I DAG.

Jeg var sulten den kvelden, jeg kjente at magen virkelig rumlet.

Det var ikke farlig. Det leste jeg i boken. Ingen har strøket med av sult mellom middag og frokost.

 Jeg sov faktisk ganske godt den natten.

Jeg gjorde samme avtale neste dag og neste dag.

 

Her går jeg å tenker på hva jeg skal gjøre!

 

Etter hvert trengte jeg ikke å lage avtaler med meg selv. For jeg visste jo at jeg ville leve sånn.

Jeg hadde klarere tanker, stabilt humør og ikke lyst på noe annet enn maten min.

Så lenge jeg brukte hjelpemidlene fra boken klarte jeg meg bra.

De virket. Jeg kom meg igjennom det.

Det var jo ikke sånn at jeg hadde overnaturlige krefter til å klare dette.

Jeg er veldig svak for mat! 

Men det fungerte fra dag 1. Så lenge jeg fulgte rådene så gikk det bra!

Alle som vil får dette til, får det til.

For det som skjer etter hvert er at du slipper å tenke på mat, alt går automatisk.

Jeg har fått høre at jeg er hjernevasket. 

Ja det kan jeg love dere at jeg er! 

Man må bli litt hjernevasket for å få til noe som fungerer.

Du må tro på det for å kunne gjøre det.

Har folk i nærmeste omkrets som vil prøve, men har ikke troen.

Første bud er: les boken. 

Kom over sjokket og les siste delen på nytt.

Det er latterlig enkelt! Men det er viktig å lese hele boken for å forstå hvorfor.

FAKTA:

Med en BMI på 35-40 vil 1 av 7 klare å gå ned i vekt og holde vekten med dette.

Men, 1 av 430 vil klare å gå ned i vekt og holde vekten med et annet opplegg.

Så da vil jeg si at sjansene er ganske store for å lykkes!

Klem J

#hjernevasket #spisdegfri #livsstilsendring #livetutensukkerogmel #mentaltrening

Kjære leser.

Aktiv dag med handling og håndballtrening.

Med en kropp som ikke fungerer helt som den burde, så kan det bli utfordrende.

Gleder meg til mandag og ny time hos Bailine. Jeg trenger virkelig den treningen der!

Den øker blodsirkulasjonen og strammer opp. 

FROKOST DAG 135:

Omelett med poteter.

4 oz poteter.

2 egg.

Salt og pepper.

 

LUNSJ DAG 135:

Laks i ovnen.

Jeg delte opp 10 oz med grønnsaker.

Løk, gulrot, brokkoli, paprika og hakkede tomater.

Blandet dette sammen med 2,5 oz laks og toppet det med 1 oz ost.

Stekes midt i ovnen på 230 grader i 20 min.

 

MIDDAG DAG 135:

Stekt winer pølse.

Med rotmos. 5 oz sellerirot og blomkål kokes mørt.

Moses med stavmikser.

Servert med 5 oz kokte grønnsaker.

 

Klem J

 

Kjære leser.

I dag er kroppen lite samarbeidsvillig. Den har bestemt seg for å straffe meg.

Sikkert på grunn av at jeg har brukt helgen til masse positivt.

Lørdagen tilbrakte vi hos noen nyinnflyttede i bygden. 

Vi koste oss i timesvis. 

Gårsdagen ble brukt til håndball og juletrefest. 

Alt dette koster! Det å sitte her å føle at jeg ikke strekker til er ingen god følelse.

MEN jeg tar ikke medisiner. Jeg nekter! Jeg vet at det blir bedre!

FROKOST DAG 134:

Havregrøten min! 

 

LUNSJ DAG 134:

Tomatsuppe:

10 oz med hakkede tomater, løk og gulrot.

Kokes sammen og moses med stavmikser.

Smakes til med salt, pepper og basillikum.

Serveres med 2 kokte egg.

 

MIDDAG DAG 134:

Stekt laks.

Stek laksen i 1 ts smør. Krydret den med sitron, salt og pepper.

Rotmosen er sellerirot og blomkål kokt mørt og most med stavmikser, 5 oz.

Smakt til med salt og pepper.

Servert med kokte grønnsaker, 5 oz.

 

En god matstart på uken.

Satser på at kroppen føles bedre etter hvert.

 

Klem J 

Kjære leser.

Jeg sitter her å lar meg provosere. Av ernæringsfysiologer som ikke vet bedre.

Det er ikke alle som kan trene mer og spise mindre.

Hvorfor tenker sikkert du…?? Jo dette har med hjernens evne til avhengighet å gjøre.

Har du en hjerne som lett gjør deg avhengig så vil du være en av de som ikke vil 

klare varig vektnedgang med sukker og mel.

Det finnes en test du kan ta på #brightlineeating sine hjemmesider.

Der vil du finne ut om du er en av de.

Ja du må jobbe i dette opplegget også. Men tanke kjøret rundt mat forsvinner oppsiktsvekkende fort!

Jeg er ikke ekspert innen ernæring. Jeg er kun utdannet som kokk.

Men jeg har 17 års erfaring med SLANKING!

Det er en kvalifikasjon i seg selv.

Jeg kan ikke bare ta en bit sjokolade å kose meg med. Da blir det MYE mer!

Som fører til at vekten går opp igjen.

Jeg kan ikke trene 2 timer hver dag, spise mindre å gå ned i vekt.

Jeg har prøvd! Utallige ganger! Det går bare ikke.

Jeg må ha et opplegg som gjør at hjernen slutter å spørre etter mel og sukker.

Men jeg sier ikke at alle er sånn. Men jeg er sånn.

Når da en ernæringsfysiolog går ut å sier at ALLE kan kose seg med noe godt innimellom,

blir jeg ganske provosert. For det har jeg prøvd tidligere.

Det har ført til 17 år i en overvektig kropp, et ustabilt humør og en vond kropp.

For dere som ikke tror på et opplegg uten sukker og mel… Så har jeg bare en ting å si…

Du har ikke samme problem som meg så du har ikke stemmerett.

 

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #sunnlivsstil #nedivekt 

Kjære leser.

En tidlig morgen på meg. Måtte avgårde på håndballkamp før andre B mennesker 

hade drømt om å stå opp på en søndag.

Men en halv kanne kaffe fikk meg på beina.

Jeg drikker kaffe, men prøver å kutte ned.

Det ble dessverre tap denne gangen, stemningen i bilen hjem var ikke så positiv.

Men jeg lar meg ikke surne av sure ungdommer for å ha tapt noen håndballkamper.

Neida jeg smilte og sang til min sønns store fortvilelse….

 

Mat måtte jeg jo ha. Å når det ikke selges noe annet enn pizza og kaker på en 

håndballkamp for barn. Så det ble en suppe i farten når jeg kom inn døren hjemme.

Ganske urovekkende at vi forer barna våre med denne type mat i sammenheng med idrett!

 

FROKOST DAG 133:

HAVREGRØT… Min redning i hverdagen (og tidlig en søndag) 

30 g havregryn 200 g melk og 1 banan.

 

LUNSJ DAG 133:

Pinnekjøttsuppe:

10 oz med løk, kålrot, gulrot og sellerirot.

4 oz kjøtt.

Kokt sammen i vann.

Smakt til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 133:

Biffsnadder:

4 oz biff stekt i varm panne.

10 oz brokkoli, løk, paprika og gulrot stekes sammen med ferdig stekt biff.

1 oz fløte helles i resten og kokes inn.

Krydres med grillkrydder.

 

Ha en fin kveld videre.

Klem J

 

Kjære leser.

For nøyaktig 5 år siden veide jeg langt over 100 kg. Jeg var høygravid med minstegutten.

Men da jeg gikk på vekten noen uker etter, oppdaget jeg at jeg fortsatt var langt over 100 kilo.

Nyttåret 2012-2013 var grusomt! Jeg var så stor at jeg ikke kunne fatte det. 

Hatet til kroppen ble bare verre!

Jeg var forlover for en venninne okt det året. Jeg fødte 1 mnd etter dette bildet.

Jeg hadde ikke trodd at jeg skulle se sånn ut på en sånn dag.

Jeg bestemte meg den nyttårsaften at nå må jeg gjøre noe. Samboeren min kommer til å gå i fra meg om jeg 

ikke går ned i vekt. Det var ikke noe sexy med meg! Jeg var ikke noe flott.

Men det be jo ikke bedre. Jeg gikk ned 44 kilo, men la på meg en del igjen.

Når jeg var forlover igjen for en annen venninne noen år etter var jeg fortsatt stor. å følte meg fortsatt ikke så veldig fin!

Jeg var også veldig dårlig! Kroppen hadde begynt å gi beskjed om at dette ikke var bra for meg.

Jeg spiste som om jeg skulle dø om jeg ikke fikk drittmat.

Uansett hva folk sa om at jeg var fin som jeg er, så følte jeg ikke at jeg var det! Fanget i en kropp jeg ikke følte at jeg tilhørte!

Jeg måtte gjøre noe mer! Men mange slanke forsøk etter var jeg likevel altfor stor!

Forlover for tredje gang og sterkt overvektig, men her hadde jeg gått ned 10 kilo fra sist

jeg hadde vert forlover.

Jeg trente jo 5 dager i uken, jeg trodde jeg spiste sunt… helt til en lørdag, et selskap eller ferie.

For da sa hjernen at jeg kunne unne meg noe godt. Jeg hadde jo vert flink hele uken.

Jeg førte jo opp alt jeg spiste og alt jeg trente. Å ja jeg burde gått ned. 

MEN NEI!

Flau over å enda en gang være forlover, å ikke føle seg fin.

Men jeg hadde enda ikke forstått problemet mitt her.

Problemet med at jeg ikke kuttet ut det som ødela alt for meg! 

Et nytt og bedre liv er på vei! 

I dag 30,5 kilo lettere enn her, føler jeg at jeg er på god vei!

Siden august 2017 har livet mitt begynt å falle på plass.

All driten fra 2016 og begynnelsen av 2017 er ute av livet.

Alt som har vert, tilhører fortiden. Livet er i fremtiden.

Klem J

Kjære leser. 

Første helgen i året. Mange som har startet en livstilsendring dette året gruer seg til helg.

Spørsmålene dukker nok opp… kan jeg unne meg noe i helgen?

Bare lørdagen? eller bare et måltid?

For meg er ikke det et alternativ engang. Men jeg var sånn før…

Hvor førte det meg? Jo på den evige slankekarusellen.

I dag ble maten slik:

 

FROKOST DAG 131:

Havregryn og banan rundtstykker.

1 banan most med gaffel, 30 g havregryn blandes og stekes midt i ovnen 

på 180 grader i ca 20 min.

Egg og svinestek som pålegg.

 

LUNSJ DAG 131:

Løksuppe med kjøttdeig:

10 oz med løk og gulrot.

Kokes i litt vann og litt buljong.

Tilsett 4 oz stekt kjøttdeig rett før servering.

Smak til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 131:

Pizza:

Bunnen: 1 oz ost 

1/2 ts rømme

1 ts egg

1/2 ts hvitløkspulver

 osten og rømmen smeltes i mikroen.

Bland i resten. 

Stekes på 230 grader i ca 15 min.

 

Fyllet: er 10 oz med grønnsaker.

Hakkede tomater, løk og paprika stekes sammen

Tilsett kjøttdeig eller annet kjøtt du vil ha på pizzaen, 1,5 onces. 

Smakes til med oregano, basillikum, rosmarin, salt og pepper.

Også salat regnes i de 10 oz med grønnsaker.

 

Ha fyllet over på bunnen, noen ganger får jeg ikke alt på, så da serverer jeg det ved siden av.

 

Jeg topper pizzaen med 1 oz ost.

Steker den på 230 grader i ca 15 min… men følg med den blir fort svidd.

 

Tips til helgekosen.

 

Klem J

Kjære lesere.

Der var jeg over 30 kilo lettere siden nov 2016.

Men det beste er at siden 25 august 2017 har jeg gått ned over 20 kilo.

Så vanvittig fort dette har gått.

Får spørsmål hver dag om hva jeg har gjort. Mange som spør om jeg har operert.

Ikke det at det er feil å ta en slankeoperasjon, men når jeg sier at jeg gjør det selv blir folk overrasket.

For hvordan er det mulig å gå så fort ned i vekt uten å ta en slankeoperasjon…?

Et kosthold uten sukker og mel, faste måltider og mengde. Ikke verre!

Og minimalt med fysisk aktivitet… Folk tror jeg tuller… Men jeg gjør ikke det.

Jeg skal ta opp treningen når jeg har nådd ønske vekten,

men nå trener jeg kun på Bailine, med fysioterapauten og svømming med ungene….

Jeg spiser godt! Jeg spiser bare ikke så ofte.

Jeg er ferdig med beitingen… altså å gå å småspise hele dagen.

 Fra xl til M i singlet 

Folk som tar en slankeoperasjon skammer seg ofte over det. 

Jeg har tenkt en del på det. Er det fordi at de føler at de ikke har gjort det selv?

Eller er det folk rundt som dømmer?

Det å si til noen som har gått ned i vekt at det er godt du ikke tok den lettvinte løsningen….

Det er nok ikke lettvint å ta en operasjon for å gå ned i vekt…

Man må jo jobbe med kostholdet hver dag. Man må være nøye med veiing og måling av mat.

Man må passe seg for hva man spiser, hvor mye man spiser og når man spiser.

All ære til dem altså. Jeg føler at jeg har det mye enklere. Jeg spiser det jeg planlegger.

Jeg måler og veier, men teller ikke kcal. Kun frokost, lunsj og middag.

Det er en sann befrielse! Hadde aldri trodd det var så lett.

januar 2017 til januar 2018 

Overvekt er et vanskelig tema, det finnes ingen fasit. 

Det som er best for meg er kanskje ikke best for deg.

Men om du har samme problem med mat som meg, så vil jeg anbefale “spis deg fri” boken.

Gleder meg til å reise denne reisen videre.

 

Ha en fin dag videre.

Klem J

 

#nedivekt #30kiloslankere # #livsstilsendring #etlettereliv #spisdegfri #brightlineeating #bailine