INGEN LØRDAG UTEN KOS…..

Kjære leser.

Det er lørdag som dere sikkert er klar over….

I dag er den dagen i uken flest mennesker skal unne seg noe godt, noe litt ekstra. 

OG da i form av ting som skal inn i munnen. Ungene begynner før solen står opp.

Det evige maset om lørdagsgodtet. Jeg er jo ikke bedre selv!

Når jeg planla menyen for dagen i dag, tenkte jeg på hva som kunne vert min belønning for helgen.

MEN en vesentlig forskjell er at jeg planlegger innen for mine klare grenser.

 

FROKOST DAG 84:

Dagens frokost består av denne nye blandingen av rug, havre og quinoa.

Kokt sammen med melk.

Utrolig godt! Jeg tar også omega 3, en kopp kaffe og et glass vann.

 

LUNSJ DAG 84:

Lunsjen ble en ratatouille av squash, løk, paprika og hakkede tomater. 

Smakt til med salt pepper og basillikum.

Stekte noen pølsebiter og ett egg til. Veldig godt!

 

MIDDAG DAG 84:

Taco med en vri:

Brukte biffkjøtt som jeg stekte i litt grillkrydder. tilsatte vårløk, mais, paprika og hakkede tomater.

Smakte til med salt pepper og basillikum (kunne valgt taco krydder, men ville bare ikke ha det i dag)

Laget en pizza bunn som lefse (stekte den for lenge så den be litt vel sprø i dag)

40 g ost, 1 ts rømme (smeltes i mikro), 1ts egg og 1 ts hakkede mandler.

Stekes på 235 grader midt i ovnen i ca 6 min…. min ble 10 min….

Salat etter ønske! og salsa.

Det ble knallgodt! Neste gang blir lefsen ikke så stekt!

 

Resten av familien fikk taco hvete lefser til.

 

Klem J

NÅ KLÆRENE SKLIR AV PÅ TRENING….

Kjære leser.

 

Når du er overvektig er det virkelig vanskelig å finne fine klær å trene i!

Jeg har vert innom alle merker jeg kan tenke meg! 

Buksene er no en ting, men toppene er jo så korte.

Hvem er så kort i overkroppen egentlig? i str xl…

Løper jeg på tredemøllen detter jo brystene ut på undersiden.

Det er ikke så behagelig at magen dingler over kanten på buksen i samme slengen.

Av hensyn til de andre som svetter på treningsenteret har jeg på mitt største, valgt lange singleter fra cubus.

Men de skjuler jo ikke så mye de heller. Men folk slipper i hvert fall å ha ulykker til synet av meg.

Gleder meg til jeg kan trene med klærne på jeg. 

Tenker ofte på han som går utenfor senteret når jeg løper på tredemøllen… han har sett mye!

   

Klem J

NÅR SPEILET LYVER…

Kjære leser.

Jeg har i flere år tenk at jeg ikke har et så stort vektproblem.

Jeg ser meg i speilet innimellom. Å jeg ser jo at jeg er stor, men ikke så stor som jeg faktisk er.

Det er så rart hvordan hjernen normaliserer det du ser hver dag.

Jeg har jo hørt fra andre at jeg er stor, men jeg har ikke tenkt at det var så ekstremt…

MEN når noen tar bilder av meg… Da ser jeg plutselig hvor gigantisk jeg er.

Jeg hatet å være med på bilder! Å liker ikke at andre tar bilder av meg!

 

Er det virkelig mulig? Å fornekte overvekten så mye.

Jeg visste jo at jeg hadde et vektproblem, men at det er så stort som det er hadde jeg aldri sett for meg!

Når jeg begynte å gå ned i vekt, så jeg fortsatt den store meg i speilet.

Jeg klarer fortsatt ikke å se noe forskjell fra tidligere, men andre som ikke ser meg så ofte sier at de ser det.

Det er jo veldig hyggelig da! Men litt trist også.

Jeg har forstått at dette er noe de fleste som går ned i vekt sliter med.

Å det går over etter hvert!

Prosessen er jo ikke gjort på en dag. Selv om utålmodige meg vil være i mål nå.

Jeg skal være glad for å ha mistet over 20 kg, men jeg klarer ikke å glede meg over det jeg har mistet

når jeg har nesten like mye igjen.

Følg med videre…

Klem J

SLANKEMAT PÅ EN FREDAG

Kjære leser.

Så var det jaggu fredag igjen. Tiden bare flyr! Kan nesten ikke tro at det nærmer seg 

3 mnd med bright line eating. 90 dager med fornuft!

Jeg kjenner at jeg er så nærme lykkelig, fri og slankere!

 

FROKOST DAG 83:

Omelett med poteter:

Jeg steker 115 g kokte poteter, og tilsetter 2 egg med litt salt og pepper.

 

LUNSJ DAG 83:

Gratinert fisk med rotmos.

Jeg hadde litt lettsaltet torsk i frysen (kokt)

Jeg blandet i gulrot, selleri, løk og vårløk kuttet i terninger.

La 70 g fisk og 150 g grønnsaker i en ildfast form.

Hadde 15 g fløte over, salt, pepper og litt ost på toppen.

Stekes på 225 grader i ca 25 min.

Rotmosen er sellerirot og blomkål kokt sammen og most med stavmikser.

Smakt til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 83:

Grillet kylling og pommes:

Jeg kjøpte ferdig grillet kylling.

Stekte paprika, løk og vårløk.

Laget pommes av sellerirot. Kutt den i strimler og stek den med 1 ts olje.

235 grader til de er gyllen og sprø!

 

Klem J

UNGENE VIL HA PANNEKAKER……

Kjære leser.

Ja når ungene trygler meg om pannekaker til kvelds, ja da har jeg jo ikke mye valg.

MEN jeg elsker jo pannekaker… gjorde det… Nå kjente jeg bare hvor mett jeg er etter middag…

Jeg gir ikke ungene pannekaker til kvelds hver dag altså, men en gang i blant.

1,5 dl hvetemel

1,5 dl sammalt hvetemel

4 egg

1 ts salt

3 egg

Ha hvetemel i en bolle, visp inn melken og eggene, salt til slutt.

La røren stå ca 15 min før steking.

 

Jeg er jo ikke helt fanatisk når det gjelder mat jeg ikke kan spise. 

Selv om jeg er veldig opptatt av at ungene skal få i seg riktige næringsstoffer.

Jeg skal i en bursdag om ikke så lenge. En venninne vil lage kake. Jeg tenker jo at det ikke er nødvendig.

Vi skal jo ha full middag. Men jeg har ikke noe i mot at de andre fråtser i sukker og sjokolade.

Men jeg tror at folk tenker at det da er synd i meg som ikke kan spise det…

Jeg kan, men jeg vil ikke. Det er stor forskjell på det.

Jeg tenker jo at vi må kunne være sammen uten å forvente å spise.

Er ikke samværet det viktigste? Ikke det vi putter i munnen.

Er det faktisk så kjedelig å være i selskap uten noe søtt å spise? Det er i hvert fall litt urovekkende.

Nå tenker de som kjenner meg at “jo men du var jo sånn du også før”

Ja jeg var det, helt til jeg så hvordan sukker og mel hadde kontrollen over livet mitt!

Klem J

HVA FINNER LEGEN?

Kjære leser.

 

Var hos legen en tur i dag. Jeg tok noen prøver sist. Alt var fint.

Så hvorfor er jeg da så svimmel?

Håpet at det var jern eller blodprosenten, men nei.

Jeg har slitt med at hver gang jeg reiser meg så svimler jeg og holder på å falle.

Dette er visst vanlig å ikke finne ut av! Men fryktelig ekkelt!

Jeg har også mye hodepine. Men det går egentlig greit.

 

Mange med fibromyalgi sliter med hodepine og svimmelhet.

Dette er utrolig kjedelig å måtte leve med. 

Mine tanker går da igjen til et inderlig håp om å kunne begynne å jobbe igjen.

Jeg er møkk lei av å være syk!

Jeg må snart finne noe jeg kan fungere som!

Jeg er jo ikke dum! Jeg har mye kunnskap om mye. Så det må jo være noe samfunnet kan bruke meg til.

Savner å tilhøre noe. Være noe annet enn mor hele dagen. 

Bety noe. Å være verdifull. Å IKKE minst gjøre noe sammfunseyttig!

Jeg vet at det er mange syke som ikke har mulighet til å jobbe. 

Men jeg føler at jeg har så mye å bidra med. 

Jeg savner å ha kollegaer. Andre voksne mennesker å prate med, le med og spøke med.

Noe som gir hjernen noe annet å jobbe med enn å vaske klær, lage mat og stelle hus.

 

En dag!

Klem J

 

KRAFTMAT PÅ EN VÅT DAG.

Kjære leser.

Himmelen åpnet seg igjen over vestlandet. TYPISK! Noen ganger lurer jeg på om jeg må

bli vær flyktning til varmere strøk! Kroppen liker overhodet ikke regn! Jeg er jo vanntett, det er ikke det.

Det bare verker over alt når vestlandet må vaskes med lavtrykk!

 

FROKOST DAG 82:

Havregryn, rug og quinoa blanding + litt ekstra havregryn grøt:

15 g av blandingen og 15 gram med havregryn kokes med 200 g melk.

Dette ble VELDIG godt!

Bananen er super som søtstoff!

 

LUNSJ DAG 82:

Grønnsaksuppe med svinekjøtt:

Strimlet svinekjøtt kokes mørt. dette kan fort ta 20-30 min.

Gulrot, selleri, kålrot og løk kokes sammen.

Bland i ferdig kokt kjøtt og smak til med salt og pepper.

Strø litt vårløk på toppen.

NYDELIG! 

 

MIDDAG DAG 82:

Spagetti ala J:

Strimlet squash kokes i 1 min i vann.

Stek karbonadedeig, tilsett løk og gulrot. stek det lett sammen.

Tilsett hakkede tomater og litt vann. Kok det godt sammen.

Smak til med basillikum, salt og pepper.

Rør i litt vårløk rett før servering.

 

Resten av familien fikk vanlig spagetti. De elsket kjøttsausen. Til tross for grønnsakene.

 

Noe å varme seg på. På en våt torsdag!

Klem J

JEG SLÅR ET SLAG FOR UNDERVEKTIGE!

Kjære lesere.

Det er ikke bare overvektige som opplever en massiv kritikk for vekten.

For overvektige som meg selv, er det lett å glemme at de som sliter med undervekt har det like vanskelig!

Det å få slengt i seg at du må spise mer, få deg noen kilo ekstra, eller at du blåser jo vekk i vinden….

Det er ikke greit å få høre. De strever like mye som oss overvektige for å komme i den vekte de ønsker.

Jeg tenker at det finnes nok folk der ute som er mer ekspert enn meg på dette,

MEN trening av muskler øker vekten. En bekjent av meg gikk kun opp i vekt med hjelp av trening og da spiste hun 

også sunt, men variert. Hun unnet seg litt godt innimellom, men treningen og sunne næringsstoffer førte til 

at vekten stabiliserte seg litt.

MEN det viktigste er jo å lære seg selv å bli glad i den kroppen du har. Så lenge den er frisk.

Gjør vekten deg syk, må du søke råd hos helsevesenet. Om du er overvektig eller undervektig, du er unik som du er!

Vekten definerer ikke din personlighet! 

Jeg er som sagt ikke ekspert på dette, har heller ikke erfaring selv, men en del bekjente av meg har det sånn.

Derfor er det viktig av oss overvektige å faktisk se de som sliter den andre veien også!

Vi er i samme båt, vi sitter bare på hver vår side.

 

Klem J

 

FRISK OG SUNN MAT MIDT I UKEN.

Kjære leser.

En natt med lite søvn og mye styr gjør veldig mye med viljestyrken!

Med en gang jeg er litt sliten begynner sabotøren min å fortelle meg at jeg kan gjøre unntak.

Jeg nekter å høre på sabotøren, for den vil meg ikke vel! Da er det godt å ha planlagt maten på forhånd.

 

FROKOST DAG 81:

     

Kjøpte denne i går. Korn er jo en del av frokosten min.

Tok 30 g av den og 200 g melk. Kokte det sammen i noen min. 

Ble veldig godt! Med banan som støting. 

 

LUNSJ DAG 81:

 

#løksuppe med ostekjeks:

Delte opp 2 små løk, en liten bit sellerirot, gulrot og vårløk.

Hadde alt utenom vårløken i en kjele med 1ss rapsolje.

Surret det godt sammen noen min og hadde 7dl vann over. 

La det koke godt sammen og smak til med salt og pepper.

Strø vårløk over før servering.

Sett ovnen på 240 grader. Skjær noen skiver med ost å legg på bakepapir på et stekebrett.

Sett brettet høyt i ovnen. La osten steke til den er lysebrun.

 

MIDDAG DAG 81:

Hamburger med selleripommes.

Laget karbonade av karbonadedeig, salt og pepper. Knar det godt sammen.

Stekes i 1 ts olje.

Salat som du liker. 

Selleri kuttes i tynne staver og stekes i ovnen på 235 grader. Med 1 ts olje over.

Eller i en actyfri som jeg bruker.

Reste av familien får hamburgerbrød og vanlig pommes.

 

Klem J

HVILKEN SLANKEKUR PASSER FOR MEG?

Kjære lesere.

Det å navigere seg igjennom så vanvittig mange råd og tips og måter å gå ned i vekt på, 

er utrolig vanskelig! Jeg har prøv det meste. jeg har feilet det meste også!

                      -Som 14 åring prøvde jeg å slutte å spise…. fungerte ikke så lenge!

                      -Noen år senene prøvde jeg en nudel diett… veldig dårlig valg.

                      -Så hadde jeg noen år der jeg spiste lite og ofte, det virket.

                       Jeg veide 80 kg.

                      -Så, når jeg hadde blitt mor bestemte jeg meg for å prøve Grethe roede.

                      5 kurs og ned 10 kg. og så opp igjen minst 15.

                    -Noka dietten holdt i 3 uker før jeg truet broren til en venninne på livet om han ikke kjøpte med 

                     en hamburger til meg også!!

                    -Så var det 13 dager kuren… det dummeste jeg noen gang har vert borti! Med tunfisk… noe jeg ikke takler…

                      og oliven…. hva er godt med det liksom…. å så de grusomme sardinene…. får frysninger!

                   -Så var det piller, alt mulig av slankepiller! Ikke en eneste virket!

                   -Lavkarbo virket til jeg holdt på å kaste opp av bacon og egg! så var det opp igjen.

                   -Kaffe slanking…. En kaffe som skulle gjøre meg slank… hvor dum er jeg…

                   -Telle kcal hele døgnet….. virket til det kom et selskap eller høytid…eller bare lørdag…

                  -5-2 gikk ned 3 kg på 3 mnd…. konklusjon virker ikke!

                  -Alle shaker jeg har prøvd har heller ikke virket. 

                  -Jucing…. trodde jeg skulle dø etter en uke. Hadde store problemer meg å bevege meg!

                  -Running for wigth loss, Ja prøvde det noen uker. Måtte sove i 2 timer etter hver økt! gikk ikke ned.

                 -Lifsum, jeg prøvde s godt jeg kunne å følge alt, trente til maraton hver dag.

                 Forbrente 800-1000 kcal på trening hver dag. spiste 1500 kcal…… Jeg slet meg totalt ut!

                 Holdt på sånn i 2 år. 2 år trente jeg til maraton. Aldri mer! Kroppen ville ikke mer til slutt.

                -Bailine… det virker, men det går sent. De finner det som passer til din kropp.

                -Bright line eating… det virker! Mer enn noe annet! 

Så min konklusjon er at min kropp tåler ikke noe som har med sukker og mel å gjøre.

Gleder meg til fortsettelsen.

Klem J