Kjære leser.

I dag har far i huset bursdag. Første gang jeg feirer bursdagen hans uten å fråtse i kaker.

Jeg har laget kake, noe som enkelte ikke kan fatte er mulig når jeg ikke skal spise den.

Men jeg lar meg ikke friste av kake lenger.

Dette er en følelse jeg ikke helt klarer å forstå. 

At jeg kan sitte med en kopp kaffe, når andre spiser kaker. 

Trodde aldri dette kunne være mulig før 25 august 17.

Det jeg leser er jo at jo lenger du holder deg unne mel og sukker jo mindre blir suget.

Men at suget etter kaker skulle forsvinne på denne måten er helt vanvittig.

BURSDAGSKAKEN:

 

FROKOST DAG 175:

4 oz stekte poteter kokt i går og oppbevart i kjøleskapet til i dag.

Omelett av 2 egg, salt og pepper.

 

LUNSJ DAG 175:

Kjøttgryte.

4 oz stekt kjøttdeig.

10 oz stekte grønnsaker.

1 oz fløte kokt inn i grønnsakene og kjøttdeigen.

Krydret med grillkrydder.

 

MIDDAG DAG 175:

Kjøttkaker.

Kjøttdeig blandet med melk, egg, salt og pepper.

4 oz stekte kjøttkaker.

Jeg la de i en ildfast form med litt vann i bunn på 100 grader i ovnen.

Laget rotmos av 7 oz sellerirot, kålrot og blomkål. 

3 oz kokte grønnsaker.

 

Ha en fin søndag videre.

Klem J

Kjære leser.

FREDAG!!! 

For en uke. Den startet med at jeg har fått et jobbtilbud. 

Jeg skal få muligheten til å hjelpe til med å hjelpe andre i samme situasjon som meg.

Jeg skal inspirere andre til å ta grep i livet. Å vise at dette er veien.

Tenk at noen vil ha min hjelp, min hjerne og mine kunnskaper.

Tenk at jeg er en stemme som er verdt å høre på.

Alt starter i hjernen. Du kan fettsuge og fjerne magesekken, men den virkelige omstillingen

må skje i hjernen. Har bekjente som har tatt slankeoperasjon som forteller det samme.

Om du ikke tar grep rundt det som faktisk er problemet med overvekten så har du feilet.

Om du vil legge om livsstilen må du ta grepene som kreves. 

I mitt tilfelle var jeg så avhengig av sukker og mel at jeg ikke hadde sjans uansett hva jeg gjorde.

Jeg hadde ingen kontroll. Hjernen hadde kontroll på meg. Den stoppet meg fra å gå ned i vekt.

Den friheten jeg har fått med å ta kontrollen over min egen hjerne er ubeskrivelig!

Å alt ligger i maten! Boken “spis deg fri” har virkelig åpnet en ny verden.

FROKOST DAG 173:

Havregrøt med banan og kanel.

Jeg ELSKER denne grøten. 

1 oz havregryn 8 oz melk kokes sammen. Jeg setter den på 7 av 9 på platen.

Lar den stå å småkoke mens jeg lager frokost til resten av familien.

Rører innimellom.

 

LUNSJ DAG 173:

Karbonade med egg.

Karbonaden er laget av 3 oz rå kjøttdeig som blir 2 oz stekt karbonade.

Jeg blander i salt og pepper.

Steker den og steker 1 egg.

Her servert med 5 oz løk og champignon som jeg steker godt i en stekepanne.

Jeg bruker til sammen 2 ts olje når jeg steker dette.

Serveres med 5 oz salat, agurk, paprika og tomat.

 

MIDDAG DAG 173:

Kyllingklubber.

Stekt i denne fantastiske actifry maskinen min. 

Men kan stekes i oven også på 230 grader i 25 min.

Krydret med grillkrydder.

Jeg veide opp 6 oz kyllingklubber, det ble 4 oz kjøtt utav det.

6 oz sellerirot delt i tynne skiver som jeg også stekte i denne maskinen min.

Servert med en mos av gulrot og kålrot og litt salat.

 

Flott måte å starte helgen på.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #livsstilsendring #sunnmat #lettereliv 

#kylling #karbonader #havregrøt 

Kjære leser.

Er det ikke fantastisk at det går an å spise deilig mat og samtidig gå ned i vekt.

Det aller beste er jo faktisk det at jeg ikke tenker på noe annet enn når jeg skal starte å lage maten.

At jeg ikke plages av sult, cravings eller humørsvinginger.

Jeg blir god og mett 3 ganger for dagen.

Og maten er så sammensatt og så smart utviklet at den fører til at all sult og sug forsvinner.

Når jeg leste dette første gang tenkte jeg, nei det går ikke an! 

Det tok noen uker før jeg var 100 % der, men det var det verdt.

Jeg tenkte at dette kan umulig stemme første gang jeg hørte det…. Men tro det eller ei…. det stemmer!

 

FROKOST DAG 172:

Reprise fra i går:

Omelett med 4 oz poteter og 2 egg. Jeg har lurt 1 ts skinkeost inni også.

 

LUNSJ DAG 172:

Løksuppe:

10 oz løk og gulrot. Kokes sammen i vann.

4 oz stekt kjøttdeig tilsettes suppen på slutten.

Smakes til med salt og pepper. 

DIGGER denne suppen!

 

MIDDAG DAG 172:

Kylling gryte:

3,5 oz stekt kylling.

Stek 7 oz gulrot, squash, løk, paprika og champignon.

Tilsett kyllingen og krydre godt med grillkrydder og karri.

Tilsett 1,5 oz fløte og kok det lett inn, dette går fort.

3 oz blomkål kuttes i veldig små biter eller raspes på et rivjern. 

Kok opp vann å ha blomkålen i. Skru av varmen og la det stå i 5 min, sil av.

 

For en nydelig mat! Å tenk at jeg kan spise så god mat å gå ned i vekt.

Jeg savner ikke annen mat lenger!

 

klem J

Kjære leser.

Når alle legger merke til at du begynner å lykkes i noe du har slitt for i åresvis,

da begynner tankene å spinne. Jeg er så vant til å misslykkes, at det å lykkes er skummelt.

Følelsen av at folk rundt deg forventer at du skal misslykkes i dette forsøket også,

den tikker inn for hvert kilo jeg mister. Alle holder pusten.

mai 2017 og feb 2018

Men så lykkes jeg mer og mer. Det ene etter det andre faller på plass.

Kiloene glir av litt etter litt. Jeg får mer og mer troen på meg selv.

Effekten av metoden vises mer og mer.

 2017-2018

Men hva skjer med de som forventer at du skal misslykkes. De som har tørket tårene mine,

klappet meg på skulderen og heiet meg frem mer enn en gang.

De sitter igjen med en følelse av at jeg ike trenger dem lenger.

At nå er jeg så velykket at jeg ikke er den samme lenger. Noe som ikke stemmer.

 

Selv om jeg ikke trenger noen til å heie på mitt forsøk nr 101, så trenger jeg noen som

holder motet mitt oppe. Noen som tror på meg. Og noen som ser meg.

For noen kan det virke som om jeg har forandret meg fra negativ og bitter til

positiv og litt for godt til å være sant, men jeg er meg selv, bare en bedre utgave.

En effekt av denne metoden som blir kalt den lykkelige biten. 

Den biten som får deg til å glemme hvor fælt det har vert i alle årene med mislykkede forsøk.

Den biten som fyller kroppen med gode følelser. 

Det er ikke for godt til å være sant, det er sant!

 

Klem J

 

Kjære leser.

14 Februar er kjærlighetens dag. 

Kjærlighet har jo ikke noe med mat å gjøre, men allikevel så fokuserer mange på maten i dag.

Mange skal spise noe godt sammen, noen skal ut å spise og andre gir sjokolade.

BLOMSTER er en fin ting. De kan ikke spises, å det er mye kjærlighet i blomster.

Å gå ut å spise sammen trenger ikke å være problematisk, men om du ikke klarer å styre deg rundt 

menyer med ting du ikke skal ha, bør du unngå det.

Jeg har både trøstespist og feiret denne dagen med alt godt jeg kunne tenke meg.

Jeg har aldri hatt kontroll over inntaket, til tross for alle slankekurer jeg har startet 1 januar.

Jeg trodde rett og slette at det gikk an å “kose” seg med noe godt en gang innimellom.

Men det gjør faktisk ikke det. Er du avhengig av sukker og mel… Da kan du ikke det….

Ikke uten konsekvenser i hvert fall.

  2017-2018 

Det vi ofte glemmer når det gjelder kjærlighet, det er menneskene. 

Vi er så opptatt av alle tingene rundt oss, alt vi skal putte i munnen.

Vi glemmer det at kjærligheten skal føles og ikke overdøves med alt rundt oss.

Men ikke minst det å vise oss selv litt kjærlighet.

  

Det å ha høye inntak av mat som ikke er bra for oss er ikke å gi seg selv kjærlighet.

Men å gi seg selv blomster, kvalitetstid med andre mennesker eller egenpleie.

Det er å gi kjærlighet til seg selv.

Ta vare på helsen er også kjærlighet til seg selv, men like mye kjærlighet til våre nærmeste.

Noe som får meg til å tanke på barna mine. Hvis ikke jeg gir meg selv kjærlighet,

hvordan skal barna da lære hvordan de skal gi seg selv kjærlighet… 

Ha en fin valentins dag.

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #kjærlighet #Sunnlivsstil #bedreliv #

Kjære leser.

I 17 år har jeg drømt om å klare å komme inn i en kropp jeg følte meg komfortabel med.

En slankere kropp. En lykkeligere kropp.

Det skulle utallige forsøk og mye tortur til, før jeg lykkes.

Nå er ikke jeg i mål enda, men jeg vet at jeg kommer der om ikke så lenge.

Så drømmen om et lettere liv går i oppfyllelse.

Å det takket være boken “spis deg fri” og Bailine.

Det som gjør spis deg fri metoden så effektiv er forskningen bak.

Denne metoden er spesielt utviklet for de som lider av overspising.

Vi som kontrollerer følelsene med mat, og vi som ikke klarer å få kontroll over suget.

Bailine gir meg en figurforming og smertelindring.

FROKOST DAG 170:

Havregrøt med banan og kanel.

 

LUNSJ DAG 170:

Karbonade med rotmos.

Kjøttdeig med salt og pepper.

Formet som en karbonade og stekt i litt smør.

Rotmosen er 10 oz gulrot, selleri, kålrot og blomkål.

Kokt mørt og most med stavmikser, smakt til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 170:

Røkt svinekam.

Jeg stekte svinekammen i en ildfast form på 150 grader i 4 timer.

Servert med 6 oz rotmos og 4 oz kokte grønnsaker.

Fantastisk godt på en hverdag.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnmat #livsstilsendring 

Kjære leser.

Mat er noe vi alle trenger hver dag. Noe vi ikke bare kan slutte med.

Derfor er det mye vanskeligere å endre på maten når du legger om livsstil.

Jeg ser reklame på FB hver dag, som lover deg slank og ny kropp på 8 uker…

Det virker bare ikke! Du kan ikke gå ned og få ny kropp med en app på 8 uker.

Alt ligger i maten.

FROKOST DAG 169:

4 oz kokte poteter fra i går steker jeg i en panne sammen med 2 egg.

Nydelig på en mandag.

 

LUNSJ DAG 169:

Pølsesuppe.

4 oz pølse.

10 oz kålrot, gulrot, løk, vårløk og selleri.

Kokt sammen og smakt til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 169:

Kyllingsnadder:

Stek kylling i en stekepanne med grillkrydder på.

Vei opp 5 oz grønnsaker, som løk, gulrot, squash, paprika og sopp.

Stek dette i en stekepanne med 1 ss smør. Tilsett kyllingen, å stek det sammen.

5 oz sellerirot stekes i ovnen på 230 grader eller i en actyfry maskin, en maskin som friterer uten olje.

 

Kjempegodt!

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstil 

 

Kjære leser.

Mandag målte jeg meg.

I dag så passerte jeg 31 kilo siden jeg startet mai 2017.

35 kilo mistet totalt sett.

MEN 166 CM……… Jeg er 166cm mindre.

Hvordan er det mulig? 

Jo jeg la om kosten til et kosthold som passet meg.

Kostholdet er tross alt hele vektreduksjonen.

  

Nå skal jeg nyte resten av dagen med mindre smerter.

Klem J

 

 

Kjære leser.

Etter en uke preget av snørr, feber og hosting er det godt det er søndag.

Alle er på bedringens vei, heldigvis. 

Det betyr at vinterferien ikke bare blir i sofaen, som jeg fryktet for noen dager siden.

Planen er ikke lagt, men jeg har noen ideer på lur.

Siden denne uken var litt utenom det vanlige ble det ikke mange mat innlegg her.

 

 

FROKOST DAG 168:

Havrekjeksene mine med egg og bacon:

1 oz havregryn 1 most banan blandes godt sammen.

Stekes på 230 grader i ovnen til de er godt brune i kantene.

1 stekt egg og 0,5 oz bacon.

 

LUNSJ DAG 168:

Minestrone suppe ala J:

Kutt opp 3 oz gulrot, løk og paprika. Surr dette i litt olje i en gryte.

Tilsett 7 oz moste hakkede tomater og litt vann.

Salt og pepper.

Servert med 2 kokte egg.

 

MIDDAG DAG 168:

Kjøttkaker med ertestuing:

Kjøttkakene lager jeg av kjøttdeig blandet med litt melk og egg, salt og pepper.

Steker de i litt smør. Jeg veier opp 4 oz ferdig stekte kjøttkaker.

Kokte grønne frosne erter moses med stavmikser smakt til med litt smør, salt og pepper.

Veide opp 5 oz stuing og 5 oz kokte grønnsaker.

Resten av familien fikk brun saus og poteter.

 

Ha en fin dag alle sammen.

Klem J

Kjære leser.

Det er ikke til å stikke under en stol at jeg har hatt dårlig selvtillit.

Jeg Har ikke hatt troen på meg selv som menneske og mor.

Jeg har også fått noen sår jeg ikke burde fått, i mammahjertet.

Sår jeg har fått av mennesker som ikke kjenner meg og som dømte meg uten å vite.

Sår som aldri vil gro, men som jeg kan leve med i dag.

Jeg har insett at å være en god mor handler ikke om alt du gir barna.

Det handler om å se dem når de trenger deg, være der når de ikke vet at de trenger det

og vise dem veien i livet som de ikke visste var der.

Jeg brukte så mye krefter tidligere på å ikke gjøre feil.

Livredd for at noen skulle si at jeg ikke var god nok.

Men det måtte en endring av kostholdet til for at jeg skulle forstå at jeg var god nok.

Når kroppen er i rett balanse kommer selvtilliten og troen på seg selv.

Men barna mine får fortsatt boller og kaker. De er barn og skal få være barn. 

Jeg er ikke perfekt, jeg gjør ikke morsrollen perfekt, Men jeg gjør den godt nok.

3 barn med ulike personligheter og forskjellige behov.

Tenk å være så heldig å få være mamma til denne trekløveren.

Barna mine sier at jeg er gladere, leker mer og er mye morsommere med 35 kilo mindre.

Dette har ikke med antall kilo å gjøre, men effekten av å spise den maten jeg gjør.

Dette kostholdet har gjort meg til en bedre mor uten tvil.

Jeg har lest om denne effekten, da trodde jeg ikke på det, men nå vet jeg det.

Klem J

 

 

#spisdegfri  #brightlineeating #lettereliv #sunnereliv #lykkelig #morsdag