SKUMMELT Å MØTE NYE MENNESKER

Kjære leser.

Neste uke skal jeg treffe kollegaene mine for første gang.

Gleder meg helt vanvittig mye.

Som er en helt ny følelse.

Dette har fått meg til å tenke på hvordan ting var før.

Jeg hatet å treffe nye mennesker.

Så jeg har heller isolert meg hjemme. 

Hvis jeg måtte treffe andre, gruet jeg meg i dagesvis.

Det virket mange ganger som om folk 

trodde jeg var stokk dum!

Som om problemer med vekten gjorde meg mindre smart.

Dette er et veldig rart fenomen.

Vil vi mennesker noen gang klare å godta overvekt.

Eller endre syn på hvorfor folk er overvektige.

Jeg har en teori om dette, men det er et

fåtall som er enige med meg.

Jeg mener at sukker og mel tar fra deg all viljestyrke.

Den viljestyrken du trenger for å komme deg igjennom 

en varig vektreduksjon. For alle metoder kan fungere.

Hovedproblemet er jo å holde vekten.

 

FROKOST DAG 236:

Havregrøt med linfrø:

1 oz havregryn.

1 oz linfrø.

6 oz melk.

Kokes sammen.

Serveres med 6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 236:

Biffsnadder:

4 oz stekte biffstrimler.

10 oz sopp, paprika, brokkoli, gulrot og løk.

Stek alt godt sammen, krydre med grillkrydder.

Ha over 1 oz fløte og la det koke inn.

 

MIDDAG DAG 236:

Hamburger:

4 oz grillet hamburger kjøtt.

1 oz ferdig stekt sellerirot i strimler. 

(stekt i actifry maskinen min)

9 oz salat.

1 oz aioli.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #foodfreedom #happythinandfree 

#livsstil #livsstilsendring #lettereliv #lykkelig

SKAMFULLE BILDER!

Kjære leser.

I dag gikk jeg igjennom noen gamle bilder.

Det å se seg selv tilbake i tid gjør virkelig vondt.

Noen av disse bildene er tatt mitt i en omlegging

av livsstil. Livsstiler som aldri fungerte.

Jeg sitter nå med så mange tanker og følelser.

Det gjør vondt å vite at jeg skammer meg over det som har vert.

Men jeg er så uendelig glad for at jeg er 32 år...

Jeg er bare 32 år og har kommet ned i en vekt som er bra.

Men jeg er så sint!!

Jeg har brukt ufattelig mye penger på slanking!

Ting som aldri har fungert i lengden.

Så kjøpte jeg en bok til ufattelige 300 kr som løste alt.

Du som på mandag begynte ny runde med slanking,

ja du... Les boken spis deg fri.

Det koster deg nesten ikke noe. Men det gir deg alt!

Livet mitt nå kan ikke sammenlignes med det som var.

Kunnskapen jeg sitter med nå bobler over.

Jeg føler at jeg har vunnet i lotto hver dag!

 

FROKOST DAG 235:

Havre og linfrø grøt.

1 oz linfrø.

1oz havregryn.

6 oz melk.

Kokes sammen.

6 oz frukt. Jeg moste litt banan med en gaffel.

Blandet dette inn i grøten. Jordbær på toppen.

 

LUNSJ DAG 235:

Lapskaus:

Strimlet svinekjøtt kokes i ca 1 time.

10 oz hodekål, kålrot, gulrot, sellerirot og løk.

Kokes godt sammen.

Tilsett 4 oz svinekjøtt som er kokt.

Smak til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 235:

Grillmat:

4 oz Svinekoteletter grillet.

3 oz raspet og kokt (2 min) blomkål.

7 oz frisk salat.

ENKELT!!

 

Klem J

 

#nedivekt #spisdegfri #brightlineeating #foodfreedom

#happythinandfree #livsstilsendring #sunnmat #sunnlivsstil

 

 

 

VIL DU HOLDE VEKTEN NEDE RESTEN AV LIVET?

Kjære leser.

Hva gjør du når du har nådd målvekt?

Har du en plan?

Hvert eneste forsøk på å gå ned i vekt,

har endt med at jeg går opp igjen.

Så hva gjorde jeg feil....???

Ingen plan har vert godt nok sammensatt

av næringsstoffene jeg trenger.

En plan for vedlikehold var bare å spise mer mat, 

men å spise mer mat er ikke nok.

Du må vite hva du skal spise mer av.

For en jojo slanker som meg, en som alltid var på

slankeren, ble det veldig avgjørende for meg å 

vite at det finnes er plan når jeg er ferdig.

En plan basert på hjerneforskning.

Noen har gjort dette før meg og jeg vet at jeg også kan få det til.

Noen har brukt 10år på å utvikle denne planen.

Det å ha den tryggheten var viktig.

FROKOST DAG 234:

Mariannevafler:

1 oz linfrø.

1 oz havregryn.

1 egg.

litt vann.

3 oz gaffel most banan.

Bland alt godt sammen kvelden før. 

La det stå i kjøleskapet.

Stekes i vaffeljern om morgenen.

Servert med 2 oz yoghurt naturelle og 3 oz banan.

 

LUNSJ DAG 234:

Pyttipanne:

Jeg tok det jeg fant av kjøttrester.

Litt pølse, litt skinke og itt kjøttboller.

Kuttet opp og stekte 10 oz grønnsaker.

Hadde i kjøttet og stekte videre.

Krydret med grillkrydder.

Jeg kokte inn 1 oz fløte i blandingen.

 

MIDDAG DAG 234:

Spagetti ala J:

Steker kjøttdeig til hele familien.

Tar av 4 oz til meg i en annen stekepanne.

Har over 1 oz løk og 1 oz gulrot finkuttet.

Har så 7 oz hakkedetomater over og koker dette inn.

Smaker til med oregano, salt, pepper og basillikum.

Jeg strimlet en squash og kokte den i ca 2 min.

 

Familien får vanlig kjøttsaus og spagetti.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstil #livsstilsendring 

#foodfreedom #vafler #spagetti #pyttipanne #sunnmat 

#godmat #nedivekt 

 

 

 

LIVSSTILEN ENDRET LIVET MITT

Kjære leser.

Det å veie 41 kilo minde er ikke noen 

sensasjon i seg selv. Folk har gjort det før.

Det som er fantastisk er at dette har endret livet mitt.

Ikke på grunn av vekten, men på grunna av 

alle de fordelene som kommer ut av å ikke

spise sukker og mel.

Dette er bevist. Dette er det forsket på.

Og ja det er sant.

Det er som om jeg har tilgang til plasser

i hjernen jeg aldri har visst om.

Jeg vet at det sitter folk der ute å leser dette

som ikke er mat avhengige.

DERE ER HELDIG!

For oss som sliter med cravings og

matsug hele tiden er det godt å høre at det

blir så mye bedre "sukkerrusfri og melrusfri"

Du vil få tilgang til denne delen av hjernen.

 

FROKOST DAG 232:

Havregrøt.

1 oz havregryn

1 oz linfrø.

6 oz melk.

Dette kokes godt sammen.

Jeg moser en banan med gaffelen å rører den inn.

Kanel på toppen.

 

LUNSJ DAG 232:

Kjøttboller.

Jeg kjøpte noen kjøttboller uten mel og sukker blant

de 3 første ingrediensene.

Så 4 oz kjøttbolle steker jeg lett i en stekepanne.

5 oz blomkål, sellerirot og kålrot.

Kokes godt sammen og moses med stavmikser.

2 oz stekt løk og 3 oz kokte grønnsaker.

 

Mosing av grønnsaker:

I dette opplegget moser vi ikke frukt 

av den grunn at fiberene blir knust. 

Fiberene fungerer som en sil for fruktsukkeret.

Når dette knuses renner det rett inn i blodet uten 

å bli silt.

Grønnsaker gjør det samme, men innholdet av 

naturlig sukker er ikke like høyt. 

MEN noen vil reagere på det å mose

grønnsaker, når andre ikke vil reagere.

Jeg anbefaler en blanding av hele og moste grønnsaker.

For en god balanse.

 

MIDDAG DAG 232:

Laks:

Nå hadde buddyen min blitt stolt.

KEEP IT SIMPLE!

4 oz ovnsbakt laks.

10 oz kokte grønnsaker.

2 oz lettrømme.

 

Hadde du sakt til meg for ett år siden

at dette var godt, ville jeg ikke trodd deg.

I dag var det helt nydelig!

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstil #livsstilsendring #lykkelig 

#foodfreedom #sunnmat #sukkerfri #melfri

LYKKELIGERE, SLANKERE OG FRIERE

Kjære leser.

Tok mot til meg å prøvde den lille kortebuksen jeg kjøpte i juli 2017.

Den som jeg ikke fikk knappen igjen på....

Den jeg strevde hele sommeren med å bøye meg i...

Ja den ja.... Den var blitt en sekk...

Og jeg som kjøpte to.... 

Jaja... de var på salg den dagen, så enda godt det.

Sommer kroppen trenger nok noen nye klær.

Sånn at jeg unngår noe skikkelige flauser.

Sommer kroppen ja... Jeg har en kropp

og sommeren nærmer seg....

Men jeg må innrømme at jeg grugleder meg.

Jeg har aldri likt å kle meg i sommerklær.

Så dette blir noe helt nytt for meg.

Med bare 4 kilo til vedlikehold kan jeg vel snart begynne 

å tro at dette er mulig.

 

FROKOST DAG 231:

   

3 oz eggerøre, 0,5 oz bacon (vet at vi skal passe oss for bacon)

1 oz havregryn kokt på vann og 6 oz most banan.

 

LUNSJ DAG 231:

Biffrester fra i går.

3 oz biffkjøtt surret litt i stekepannen med 1 oz fløte.

3 oz erter som er kokt og most med stavmikser.

7 oz kokte grønnsaker.

 

MIDDAG DAG 231:

Grillmat.

Hold det enkelt sier buddyen min.

I dag ble det veldig enkelt.

4 oz grillet svinekjøtt.

3 oz erter som er kokt og most.

7 oz blomkål som er raspet og trukket i varmt vann (3 min)

 

Enkelt, men utrolig godt!

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #happythinandfree #livvstil #livsstilsendring #minus41kg 

#lettereliv #lykkelig #grillmat #biff #nyterlivet

SAKEN ER BIFF

Kjære leser.

Ny runde med kurs starter hvert øyeblikk.

Jeg gleder meg som en unge på julaften.

Dette blir min første runde helt fra start. Så dette har jeg virkelig sett frem til.

Det å følge og hjelpe andre på denne veien er 

utrolig spennende og givende.

Jeg står klar med verktøyene, nå skal vi hjelpe

der hjelpen trengs. Jeg skal være med på å endre liv.

Jeg skal motivere, imponere og trøste.

Jeg har et stort håp om at jeg kan være et forbilde for mange av dem.

Et godt eksempel på at dette fungerer. 

Å gitt om det fungerer. Noe jeg må minne meg selv på.

 

FROKOST DAG 230:

Frokostmuffins:

1 oz linfrø.

1 oz havregryn.

6 oz most banan.

3 oz melk.

2 egg.

1 ts kanel.

Bland alt godt sammen. Stekes på 200 grader.

6 store eller 12 små former. 2 frokoster.

Med 3 oz frukt på toppen.

 

LUNSJ DAG 230:

Fiskekaker.

4 oz stekte fiskekaker uten mel og sukker bland de 3 første ingrediensene.

5 oz salat etter ønske og 5 oz stekt løk.

Litt hjemmelaget remulade på toppen.

 

MIDDAG DAG 230:

Biff.

3 oz ferdig stekt ytrefilet.

Jeg steker den ca 7 min på hver side. 15 min hvile i aluminiumsfolie.

2,5 oz fryste erter som kokes og moses med stavmikser.

Smekt til med salt og pepper.

2,5 oz kokte grønnsaker.

5 oz gratinerte grønnsaker.

Selleri, løk og blomkål kuttes opp i små biter.

Legges i en ildfast form, med 1 oz fløte, salt og pepper over.

0,5 oz ost på toppen (det er ikke mye, men nok)

Stekes på 225 grader i 25 min.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #foodfreedom #livsstilsendring

#lykkelig #sunnmat #biff #fiskekaker #salat #frokostmuffins

 

B.L.E MATEN SOM GIR RESULTATER PÅ VEKTEN

Kjære leser.

Mat. Mat skal smake godt og se godt ut.

Men det er kun næring. 

Det er ikke meningen å belønne, straffe eller trøste seg med den.

Vi kan ha det koselig rundt et middags bord, 

men vi trenger ikke å misbruke maten.

Dette har ført meg inn i mange diskusjoner den siste tiden.

Noen mener at det ikke blir koselig uten god mat.

Noen mener det går an å kose seg med noe av og til.

Andre mener at mat er en del av det å vise omsorg.

Men er det det?

Hvis en tørrlagt alkoholiker kom på besøk, hadde du tilbudt han 

alkohol da? Håper ikke det!

Sånn er det med mat avhengighet også.

Men mat må vi ha. Forskjellen er vel hvordan vi bruker den.

Spiser vi for å få næring eller kose oss....

 

FROKOST DAG 229:

Frokostmuffins:

1 oz linfrø.

3 oz melk.

2 egg.

1oz havregryn.

1 ts kanel.

6 oz most banan.

Blandes godt sammen.

Stekes i 6 store eller 12 små former.

200 grader i 30 min (2 frokoster)

 

LUNSJ DAG 229:

Lapskaus med svinekjøtt.

10 oz grønnsaker som løk, kålrot, gulrot og sellerirot.

4 oz ferdig kokt svinekjøtt.

Svinekjøttet trenger ca 1 time å koke hvis det er strimlet.

Kok grønnsakene møre og tilsett kjøttet.

Smak til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 229:

Taco:

10 oz salat etter eget valg.

4 oz stekt kjøttdeig med tacokrydder.

2 oz rømme.

Helt nydelig!

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #foodfreedom #lettereliv #lykkelig

#sunnlivsstil #livsstilsendring 

 

JEG HAR MISTET 41 KILO AV MIN OVERVEKT

Kjære leser.

Hold deg fast.... 41 kilo er vekke.

Når jeg ser tallet blir jeg helt stum.

Det er jo bare helt vanvittig.....

Med en BMI nede på 25 talet er jeg så nærme normalvekt

som jeg aldri har vert før.

Dere har sikkert lest dette før, men jeg må bare si det igjen.

Skammen jeg bar på i mange år begynner å bli borte.

25 August 2017 gjorde jeg det viktigste valget noen sinne.

Jeg kuttet mel og sukker fra kosten.

Jeg spiste oppmålte og planlagte måltider.

EN DAG OM GANGEN.

Bestill boken her: www.spisdegfri.no/boken

Jeg slukte alt jeg fant av informasjon.

Jeg var helt oppslukt av dette.

KUN fordi at jeg leste at "det er hjernen som blokkerer vektnedgangen din"

Det var så befriende å lese.

Alt falt på plass... Selvfølgelig var det hjernen min.

Jeg hadde jo prøvd alt annet. 

Jo mer jeg leste jo mer sikker ble jeg på at dette var løsningen.

Jeg var egentlig midt i et annet opplegg.

Men det virket ikke som det skulle på meg.

Jeg trengte elektrode treningen for smertene, men kostholdet hjalp meg ikke.

Det var ikke lett de første dagene. 

Jeg opplevde ikke noe wooow effekt da.

Men ved å ta EN ENESTE dag om gangen så kom jeg over det.

Jeg åpnet en dør jeg ikke visste var der.

Jeg kom inn i et rom fylt med kjærlighet og omsorg, til meg.

Har du ikke vert i dette rommet, ja så aner du ikke hva det er.

Bare ved å følge dette opplegget fra første stund, førte meg hit.

Det var ikke rom for slurving og juksing.

Jeg lot meg hjernevaske.... Men det var jo bare positivt.

Mange tror dette er tull.... Jeg kan love deg at dette ikke er tull.

Folk jeg ikke har sett på lenge kjenner meg ikke igjen.

De må høre dialekten min for å se at det er meg.

Men det som imponerer meg mest er roen.

Den roen jeg har fått inni meg.

I tunge stunder, som jeg vet ville fått meg til å dette av lasset,

har jeg vert helt rolig og tenkt at "det er godt jeg har en plan på maten i dag"

Klem J

 

Bli med på grunnkurset nå ? få kokeboken med som GRATIS bonus! www.spisdegfri.no/grunnkurs

#spisdegfri #brightlineeating #lykkelig #livsstilsendring

 

 

NYDELIG MAT I SOLSKINN

Kjære leser.

For en nydelig dag. 

Solen skinner og varmer en ellers frossen kropp.

Ingen nevnte for meg at å gå ned i vekt skulle være så kaldt...

Ikke før jeg oppdaget dette.

Så i dag da min kjære reiste på sykehuset med jenten vår,

gikk meg å minstemann i varmtvanns bassenget.

Herlig...

Må nok få fatt i en ny badedrakt snart....

Den satt liksom ikke helt inntil kroppen lenger...

Jeg har sydd den inn 10 cm på hver side... Nå må jeg ha ny,

før hele bygden detter ut av sofaen i sjokk over at

en pupp snek seg ut eller at jeg plutselig

var blitt ufrivillig nudist.... Kunne jo blir morsomt på butikken fremover.

 

FROKOST DAG 228:

LUNSJ DAG 228:

Svinebiffsnadder:

4 oz stekt strimlet svinekjøtt.

10 oz grønnsaker som brokkoli, paprika, løk, gulrot og squash.

Stek først kjøttet, vei det opp så steker du det videre med grønnsaker.

Krydre med grillkrydder og kok inn med 1 oz fløte.

 

MIDDAG DAG 228:

Lasagne:

3 oz stekt kjøttdeig.

5 oz hakkede tomater og løk.

5 oz gulrot og squash (i tynne skiver)

Stek kjøttdeigen, ha over løk og gulrot.

Tilsett så hakkede tomater og 1 dl vann.

Kok dette inn og tilsett 0,5 oz føte.

Smak til med salt pepper, basillikum og oregano.

Ha gjerne i chili og hvitløk.

legg squash skiver i bunnen av en ildfast form med sausen over.

Topp med 1 oz ost.

Stek på 225 gader i 25 min.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring #lasagne

#biffsnadder #sunmat #lykkelig #badedrakt

 

DEN SISTE UTVEI UT AV FEDME

Kjære leser.

Daglig leser jeg om overvekts opererte som går opp igjen i vekt.

Dette har fått meg til å tenke litt.

Jeg kjenner jo mennesker som har gått ned vanvittig mye,

ved hjelp av dette inngrepet. Og som har stabilisert seg der.

All ære til disse menneskene.

Men så har vi disse menneskene. Som ikke har klarte det.

Disse menneskene som fortvilet tok den siste løsningen.

De som ikke klarte å hode vekten.

De mister troen og selvtilliten.

Finnes det noe som vil fungere for dem?

Jeg mener at det å gjøre et så stort inngrep i kroppen,

uten å fikse problemet, (som ofte handler om mat)

er helt idiotisk. Ja de får kurs og veiledning.

Men hva med matvanene. Hva med å fine årsaken til overvekten.

Er det snakk om overspising? Ikke hos alle.

Hvis det er snakk om overspising vil ingen operasjon i magen fikse det.

Da må man faktisk gjøre noe med problemet.

Fjerne de tingene fra kostholdet som trigger hjernen.

Få inn elementer i kosten som reparerer dette.

Det jeg sitter igjen med etter å ha snakket med disse menneskene,

er at de får for dårlig oppfølging psykisk.

At det nesten er blitt slankeoperasjoner på samlebånd.

At vi glemmer å fikse årsaken. Årsaken ligger ikke i magesekken.

Det jeg sier er at en slankeoperasjon ikke er en lettvint løsning.

Den er mye mer komplisert enn som så.

Man må legge om vaner. Man må endre livsstil.

Og ikke minst kutte de tingene fra kosten som trigge hjernen fra 

å alltid ville søke etter mer.

Til de som har klart å holde vekten nede etter et slikt inngrep,

sier jeg bare YES!

For dere som ikke har klart det finnes det hjelp.

Jeg har tro på at et kosthold uten mel og sukker,

vil hjelpe mange av de som føler seg mislykket.

De som tok den siste utvei, og sitter fortvilet igjen.

Jeg håper at du oppdager denne metoden før du gjør

et så stort inngrep i kroppen din.

Denne livsstilen har ført meg ned 31 kilo på 7,5 måneder.

Å det handler kun om å endre vaner, kutte mel og sukker,

være bevisst og overgi meg til systemet.

I dag er jeg 41 kilo lettere enn for 12 mnd siden

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #foodfreedom #livsstilsendring

#sunnlivsstil #lykkelig

Å GLEDE SEG PÅ ANDRES VEGNE

Kjære leser.

Det å kunne glede seg over andres suksess er en god egenskap.

Jeg ser så mange flotte historier om dagen.

Det gjør så godt langt inn i sjelen!

Jeg heier frem mennesker hver dag til å oppnå sine mål.

Hvem blir vel ikke glad for det liksom.

Jeg merker også at menneske rundt meg unner meg min suksess.

Noe jeg aldri har følt på før.

Jeg klarer utrolig nok oppi alt som foregår her hjemme,

å ta til meg alt det positive folk sier.

Jeg begynner å tro at jeg er verdt noe.

Jobben sette faktisk uendelig pris på meg.

Å det viser de gang på gang.

 

LUNSJ DAG 227:

Havregrøt med linfrø.

0,5 oz linfrø.

1 oz havregryn.

6 oz melk.

Kokes sammen. Serveres med kanel og frukt.

 

LUNSJ DAG 227:

Tomatsuppe:

10 oz hakkede tomater kokes sammen med 1 dl vann.

Moses med stavmikser.

Tilsett 1 dl fløte før servering.

Salt, pepper og basillikum.

Serveres med 2 kokte egg.

 

MIDDAG DAG 227:

Svinefilet:

10 oz stekte grønnsaker som løk, brokkoli, gulrot, blomkål og paprika.

4 oz stekt svinefilet krydret med grillkrydder.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeting #lettereliv #lykkelig #livsstilsendring

NÅR BARNA BLIR ALVORLIG SYKE

Kjære leser.

De to siste døgnene har jeg levd i en boble.

Min datter våknet opp med lammelser i ansiktet.

Noe som medførte 9 timer på sykehuset, tester og mye styr.

Midt oppi dette kjente jeg meg så rolig.

Ikke bekymret som jeg alltid blir.

Jeg var totalt rolig og tullet å tøyset med henne.

Jeg hadde tiltro til at disse fantastiske menneskene hjalp oss.

Å det skal sies, ALLE på barneavdelingen på stavanger sykehus 

er helt unike! De fortjener virkelig alt det beste og mer til!

Vi vet ikke helt hva det er enda, men alt tyder på 

borelia virus. Noe som virkelig er skremmende.

Nå blir det sykehus besøk i 14 dager. 

Så satser vi på at alt går bra.

Da er det bare å gi masse kjærlighet og kos å håpe på det beste.

 

 

FROKOST DAG 226:

Havregrøt med linfrø og melk.

1 oz havregryn.

1 oz linfrø.

6 oz melk.

Kokes sammen og serveres med kanel og frukt.

I dag kokte jeg eplebitene i grøten. 

 

LUNSJ DAG 226:

Pølse suppe:

10 oz rotgrønnsaker og løk.

4 oz pølse uten mel og sukker.

Kokes godt sammen og smakes til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 226:

Pizza og salat.

I dag ble det en sånn dag. 

Etter mye greier i dag også ble det enkelt.

I dag hadde jeg bare 3 oz saus og 7 oz salat.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brigthlineeating #lettereliv #livsstilsendring

#lykkelig #fri #frihet

DU ER DUM DU!!

Kjære leser.

Jada jeg har ikke blitt sett på som den skarpeste kniven i skuffen.

Jeg forstår jo dette. På skolen ble jeg dum fordi at jeg trengte tid.

Tid til å sette meg inn i ting, tid til å forstå.

Hodet mitt var fyllt med bekymring og jeg klarte ikke å fokusere.

Jeg følte meg aldri god nok, aldri bra nok og var den feite jenta.

Jeg giftet meg i ung alder med en traumatisert mann...

En mann som skulle sette mer spor enn jeg trodde.

En mann som led av sine egne traumer fra en dårlig barndom.

Og som lot sinnet sitt gå ut over meg... Ikke så smart av meg.

Noe jeg er glad jeg kom meg ut av med livet i behold.

Og førte meg sammen med verdens mest fantastiske mann!

Jeg var overvektig, ikke noe pen. Jeg sier mye dumt for å ikke virke dum.

Som da bare blir dumt. Jeg ble aldri tatt seriøst.

Folk trodde ikke på den genuine meg.

Den som ikke er ute etter å lure noen, men faktisk hjelpe.

For ingen overvektige som meg kunne vel være opptatt av å gjøre ting med hjertet??

Eller?

Jeg må bare si at ting har endret seg drastisk.

Noe som er fryktelig trist å tenke på.

Men som jeg ser har en sammenheng med vekten min.

Folk hører hva jeg sier, ser på meg og ser opp til meg.

Jeg har gått fra å være dum til å bli smart.

Jeg føler meg smartere også, noe som sikkert påvirker min utstråling.

Jeg tar rette valg hver dag, som er avgjørende for meg.

Men kan faktisk grønnsaker gjøre deg smartere?

Ja det tror jeg.

Hvis jeg tenker meg om, så har jeg ikke hatt nok plass til fornuft før.

Nå virker alt mye mer logisk. 

Som det står i boken "spis deg fri" sukker er kjent for å virke depressivt.

Dette kostholdet kan øke utskillelsen av serotonin, som fører til bedre humør.

Nå er ikke jeg lege eller ekspert på annet menn matlaging,

Så jeg kan ikke sitte her å si at alle vil bli smartere og gladere av dette.

Men jeg kan si at de som har en hjerne som min vil få det bedre.

Og vi er mage som er på denne reisen, så du er aldri alene. 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring #sunnkropp

#lykkelig #fri #frihet #smartevalg 

HÅNDBALL LØRDAG OG B.L.E MAT

Kjære leser.

Dagen startet med å våkne av deilig bolle lukt i hele huset.

Jada jeg mått lage bakverk i går kveld. 

Gitt om jeg er stolt av meg selv! Jeg smakte ikke en bit.

Så var det å pakke alt i bilen for en dag i idrettshallen.

Som arrangør for gutter 10 kampene ble det mye frem og tilbake.

Men jeg hadde full kontroll og gode hjelpere.

Det å spørre om hjelp har vert vanskelig. 

Men med så flotte foreldre som stiller opp for barna og idretten går det fint.

Jeg måtte ta på meg den nye drakten min i dag.

Det er bare uvirkelig at en drakt i str M skal passe til meg.

Jeg kniper meg i armen hver dag.

Det er så ufattelig at jeg skulle klare dette.

Å når jeg har klart noe som betyr så mye for meg skal

det virkelig mye til for at jeg kommer til å ødelegge det.

Nå verner jeg om disse tingene som det viktigste i livet.

For det er nøkkelen til varig vektnedgang. 

Du må prissette den friheten og de resultatene høyere enn alt annet.

 

FROKOST DAG 223:

Frokostmuffins:

1 oz linfrø.

2 oz havregryn.

3 oz melk.

6 oz most banan.

1 oz nøtter.

2 egg.

1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

Bland dette sammen, stekes på 200 grader i 30 min.

6 store former eller 12 små. Til 2 frokoster.

 

LUNSJ DAG 223:

Tacosalat:

Tok med restene fra middagen i går.

10 oz salat og grønnsaker.

4 oz tacokjøtt.

2 oz rømme.

Blandet alt i en boks å tok med meg i hallen.

Herlighet så god det er med salat for tiden.

 

MIDDAG DAG 223:

PIZZA OG SALAT:

Stek pizzaen nok. Jeg har stekt den litt lite i det siste,

men i dag ble det bra.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnlivsstil #livsstilsendring 

#sunnpizza #tacosalat #frokost 

 

JOBBEN INSPIRERER MEG

Kjære leser.

Jeg må være den heldigste i verden.

Etter 4 år hjemme med sykdom og elendighet,

Har jeg fått meg verdens gøyeste jobb!

Jeg klarer neste ikke å legge den fra meg.

Det er så utrolig inspirerende og givende å kunne hjelpe andre.

Jeg våkner hver dag å gleder meg til svare på spørsmål,

veilede og råde andre mennesker.

Andre mennesker som meg selv.

Jeg møter andre mennesker som ønsker det samme som meg.

Mennesker som føler den samme fortvilelsen over å ikke gå ned i vekt.

Som har prøvd alt og ikke vet hva de skal gjøre.

Det er da godt å kunne prøve å hjelpe med det jeg kan.

Jeg gjør denne jobben med hjertet, å det er viktig for meg.

Det er snakk om mennesker som har det vondt og som trenger 

noen andre som forstår. Noen mennesker tar dette veldig enkelt.

Andre stritter i mot hele veien, frykten for å feile blir for stor.

For hva om dette også er noe som ikke virker, jeg tenkte det samme.

Men jeg ville så sterkt få den friheten og den vektnedgangen som jeg kunne få.

Det som boken spis deg fri lovet. Å jeg fikk den.

Jeg fulgte bare opplegget fra dag 1. 

 

FROKOST DAG 222:

3 oz eggerøre og 1 oz røkelaks.

4 oz stekte poteter.

 

LUNSJ DAG 222:

Lapskaus:

10 oz rotgrønnsaker og løk.

4 oz pølse (uten mel og sukker)

Kokt godt sammen og smakt til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 222:

Tacosalat:

10 oz salat og grønnsaker.

4 oz stekt kjøttdeig med tacokrydder.

2 oz lettrømme.

 

I dag kjørte jeg en veldig enkel meny.

Jeg ser at jo enklere det er, jo mindre frister det å ta mer.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #taco #lapskaus

#laks #sunnmat #godhelse #livsstil 

 

 

Å GÅ NED 40 KILO ER UVIRKELIG

Kjære leser.

Da jeg startet denne bloggen trodde jeg aldri at jeg skulle skrive dette.

Jeg har faktisk gått ned 40 kilo... For ett år siden veide jeg 40 kilo mer.

30 kilo på 221 dager.

Det er helt ufattelig at jeg har klart dette.

Jeg kan ikke tro det... Må se på bilder for å forstå det.

I går skulle jeg hente ut en håndball drakt.... Jeg gikk ut med str M.

Det er jo noe jeg aldri hadde trodd jeg skulle få på meg.

Men jeg er ikke i mål enda. 5 kilo igjen. 

Disse 5 kiloene er nok seige, men jeg har all tid i verden.

 

FROKOST DAG 221:

    

Kombinert frokost:

Jeg våknet kl 04.00 i natt, av at jeg hadde glemt å lage klar frokost.

Så da ble det nødløsninger.

Havregrøt: 2 oz melk resten vann og 1 oz havregryn.

Stekte eggerøre og brukte 2 oz eggerøre og 1 oz røkelaks.

6 oz banan og jordbær til grøten.

 

LUNSJ DAG 221:

Gratinert laks i form.

4 oz stekt laks.

10 oz hakkede tomater, løk, gulrot og brokkoli.

bland alt godt sammen i en ildfast form.

Krydre godt med salt og pepper.

1 oz ost på toppen. 225 grader i 20 min.

 

MIDDAG DAG 221:

Kjøttkaker:

Kjøttdeig, egg og litt melk blandes godt sammen.

Tilsett salt og pepper.

Stek kjøttkakene i en stekepanne og i ovnen på 225 grader i 15 min.

Kok ut pannen med fløte til saus.

6 oz kokte og moste erter.

4 oz kokte grønnsaker.

1 oz fløte.

4 oz kjøttkaker.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring #livsstil 

#kjøttkaker #laks #sunnmat #foodfreedom 

TING OVERVEKTEN HAR HINDRET MEG I Å GJØRE

Kjære leser.

Dagen i går bare forsvant.

Startet dagen med møte sammen med mine herlige kollegaer.

Så var det videre å få fikset hodetelefoner, som jeg må ha i denne jobben.

Dette tar jo timer siden jeg ikke akkurat bor i verdens navle...

Så var det hjem, få mat i ungene, håndball trening for gutta

og nytt møte med idrettslaget.

Var hjemme litt over 23 i går....

Jeg er så utrolig glad for at jeg klarer dette.

Setter stor pris på hva dette kostholdet har gitt meg av energi,

overskudd og selvtillit.

Er dere klar over hvilken ting jeg har unngått å gjøre på grunn av vekten.

I påsken satt jeg i gyngestolen på hytten for første gang.

Jeg har hatet å fly (det kan jo ramle ned på grunn av meg)

Jeg har aldri padlet kajakk... Jeg hadde sikkert sunket den...

Jeg har måtte la vær å gå oppi ting i fornøyelses parker på grunn av dette.

Jeg har grått meg igjennom mini tog turer i Legoland.

Jeg har i alle år aldri turt å gjøre så mye, kun på grunn av vekten.

Det å kjenne at jeg nå kan gjøre disse tingene er frihet for meg.

 

FROKOST DAG 220:

4 oz stekte poteter.

1,5 oz eggerøre.

0,25 oz skinke og 0,15 oz ost.

Altså en pitte liten ostebit.

 

LUNSJ DAG 220:

Lapskaus:

10 oz rotgrønnsaker.

4 oz kokt kjøtt eller pølse.

Kokes godt sammen og smakes til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 220:

Biffsnadder med ris:

Biffstrimler stekes godt i en stekepanne. Vei opp 3 oz.

Tilsett  6 oz grønnsaker som gulrot, squash, sopp, paprika og brokkoli.

Krydret med grillkrydder.

Ha over 2 oz fløte og kok dette inn.

Rasp 4 oz blomkål, ha dette i kokende vann å slå av varmen.

Sil risen i en sikt.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #foodfreedom #livsstilsendring #biff

#lapskaus #nydeligmat 

BORTE BRA MEN HJEMME BEST

Kjære leser.

Det å komme hjem etter en fantastisk påsketur til nydelige Eivindvik,

var helt magisk. Jeg var ganske sliten etter 8 timer i bilen.

Sovnet som en sten i går. 

MEN jeg våknet pokker ikke før 11.45 i dag.

Jeg må ha vert helt utmattet av 2 dager med smerter.

Fikk totalsjokk når jeg så hva klokken var.

Så i dag ble maten helt snudd på hodet.

Min kjære hadde ikke vekket meg heller, 

så han satt å ventet på frokost han....

Det er ikke ofte dette skjer altså. 

Eller det har vel aldri skjedd før heller.

Så da var det bare å hive seg rundt å finne ut dagens 

måltider, uten å ødelegge noen planer.

 

FROKOST DAG 218:

Havregrøt med banan...

Eller banan med havregrøt....

6 oz melk.

1 oz linfrø.

1 oz havregryn.

Kokes godt sammen og toppes med kanel og 6 oz banan.

Var veldig godt!

 

LUNSJ/MIDDAG DAG 218:

Laks med moste erter.

Laksen stekte jeg på 225 gader midt i ovnen i 20 min.

Jeg krydret den med sitron, salt og pepper.

Veide opp 3 oz ferdig stekt laks.

Jeg kokte opp frosne erter og moste de med stavmikser.

Smakt til med salt og pepper.

Servert med kokte grønnsaker.

10 oz grønnsaker/mos til sammen.

2 oz lettrømme.

 

FRUKT TIL LUNSJ

6 oz fruktsalat (banan, eple, appelsin og kiwi)

1 oz pisket kremfløte.

 

Dette ble dagen i dag. men sånn er det noen ganger.

Det må aldri bli en vane. Men noen ganger bommer jeg også.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #livsstilsendring #laks 

#fruktsalat #havregrøt #foodfreedom #lykkelig

NÅR KROPPEN SVIKTER OG SØTSUGET KOMMER

Kjære leser.

Noen flotte dager på hytten til svigermor og bonussvigerfar.

Solen har varmet godt, kveldene har vert kalde.

Men vi har kost oss inne med kinasjakk og påskekrim.

Det er ikke enkelt å komme til andre med den maten jeg spiser for tiden.

Ikke minst at jeg veier og måler alt jeg putter i munnen.

Det at jeg ikke kan unne meg alt det gode som fines der ute,

er ikke lett for andre å forstå. Men jeg er så utrolig glad for at jeg klarte det.

Jeg klarte meg igjennom påskeferien uten å bryte linjene.

Til tross for at dagen i går var grusom!

Jeg hadde så mye smerter og følte at jeg var døden nær.

Dette er lenge siden jeg har følt på nå.

Vanligvis ville jeg hoppet rett i alle skåler, men jeg klarte faktisk ikke det.

Dette betyr så mye for meg, at jeg holdt meg til min plan.

Jeg er ikke i toppform i dag heller, men bedre.

Heldigvis ingen søtsug. Så når tanken kommer skyv den vekk.

Det er bare sabotøren som vil at du skal havne utpå igjen.

Nå gleder jeg meg til hverdag og rutiner. Det tror jeg alle trenger.

 

FROKOST DAG 217:

Knekkebrød med egg og skinke.

Knekkebrød uten mel og sukker, med gresskar, linfrø og havregryn.

1 oz knekkebrød.

2 oz eggerøre og skinke.

6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 217:

Tomatsuppe med egg.

10 oz hakkede tomater, løk og gulrot kokt godt sammen med 1 dl vann.

Smakt til med basillikum, oregano, salt og pepper.

Most med stavmikser.

Servert med 2 kokte egg.

 

MIDDAG DAG 217:

Det ble pizza i dag, med pepperoni og sterke kjøttboller.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #sunnkropp #sunnlivsstil #tomatsuppe

#lettereliv #foodfreedom 

HYTTELIVET

Kjære leser.

I dag har det vert en nydelig dag.

Vi har storkost oss med familien.

Gått tur i skogen og grillet.

Jeg kjenner at jeg er 39 kilo lettere i år...

Før ville jeg vert anpusten av å gå opp trappen i hytten.

Nå spretter jeg opp lett som bare det.

Tenker på hva 39 kilo ekstra på kroppen gjør.

Hvordan har organene mine hatt det. 

Og ikke minst det psykiske med å være overvektig.

Det er ikke enkelt å vite at du er farlig overvektig,

å aldri klarer å gjøre noe med det.

MEN i år er jeg nesten i normalvektig klassen.

En stor seier!

 

FROKOST DAG 215:

Frokostmuffins.

Lagde med meg en helt haug med disse.

Holder seg i kjøleskapet i noen dager.

 

LUNSJ DAG 215:

Lapskaus.

10 oz rotgrønnsaker.

4 oz pølse uten mel og sukker.

 

MIDDAG DAG 215:

4 oz stekt kyllingfilet.

10 oz stekte grønnsaker.

Salt og pepper.

 

Nydelig mat.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating 

HYTTETUR PÅ B.L.E

Kjære leser.

Etter 9 timer i bilen kom vi frem til hytten.

En nydelig tur. Sol hele veien.

Ungene var rolige og gledet seg.

Har gruet meg litt til dette.

Ikke til å være på hytten, men til stoppene.

Bilkjøring over lenger tid forbinder jeg med å spise ting jeg ikke vil ha.

Jeg stopper alltid på bensinstasjonen for å kjøpe boller og cola.

I dag ble det tissepauser, kaffe og vann med kullsyre.

Det var vondt å gå forbi hyllen med nystekte boller,

Men jaggu gikk det så fint.

Da vet jeg at jeg klarer resten av påsken også!

 

FROKOST DAG 214:

Frokostmuffins med most banan.

1 oz linfrø.

2 oz havregryn.

3 ox melk.

6 oz most banan.

2 egg.

1 oz nøtter.

1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

200 grader i 30 min.

 

LUNSJ DAG 214:

Kyllingsalat i boks:

10 oz salat.

4 oz revet grillet kylling.

2 oz rømme med hvitløk, gressløk, salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 214:

Karbonader med mos:

5 oz selleri og blomkålmos.

5 oz kokte grønnsaker.

4 oz karbonader (kjøpte hjemmelaget på spar)

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnmat #livsstilsendring 

#karbonader #grønnsaker #kyllingsalat 

 

Å BRYTE MED TRADISJONER

Kjære leser.

Påsken ja... Den forbinder jeg med mye godsaker.

Det er ikke få ganger jeg har lagt meg om kvelden i påsken,

med vondt i magen og dårlig samvittighet.

Dårlig samvittighet for å ha brutt en slankekur på grunn av sug etter noe godt.

Jeg ønsket bare å være som alle andre, spise det de andre spiste. 

Nå vet jeg at det ikke er mulig. Å det er en frihet i seg selv!

Denne påsken vet jeg at ikke blir slik. 

Jeg har laget planer for hvordan jeg skal tenke,

jeg har automatisert måltidene og jeg har planlagt dagene.

Jeg ser for meg en påske med spill og kvalitetstid med familien.

Uten å bryte mine klare grenser.

Jeg skal tilbringe de neste dagene med deler av familien til min kjære.

Frokosten, lunsjen og middagen for de neste dagene er kuttet opp og klargjort. 

Planlegging er nøkkelen.

 

FROKOST DAG 213:

Nydelige frokostmuffins som jeg laget i natt.

Jeg hadde glemt å lage dem, så jeg måtte gjøre det før jeg la meg.

Jeg har også laget opp til flere dager på hyttetur.

 

LUNSJ DAG 213:

Enkel tomatsuppe.

10 oz hakkede tomater og litt løk.

Kokes sammen med 1 dl vann.

Moses med stavmikser, smakt til med oregano, basillikum, salt og pepper.

Jeg hadde 1 oz fløte som fettkilde i suppen og 2 kokte egg.

 

MIDDAG DAG 213:

Svinebiffsnadder:

3 oz stekt strimlet svinekjøtt.

Stekes sammen med 10 oz blomkål, brokkoli, gulrot, paprika og løk.

Stek dette godt sammen og smak til med grillkrydder.

Når grønnsakene og kjøttet er godt stekt har jeg over 2 oz fløte.

Nydelig og veldig enkel mat!

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #foodfreedom #sunnlivsstil #livsstilsendring

#tomatsuppe #egg #muffins #svinebiffsnadder 

GRLLSESSONGEN ER ENDELIG HER.

Kjære leser.

Dagen i dag har gått i rydding, jobbing og forbereding.

Føler at dagene er lenger og lysere.

Til tross for at kroppen min ikke liker at vi har stillt klokken....

Hva er egentlig vitsen? Jeg forstår det rett og slett ikke!

Jeg blir døgnvill av det der. Klarer ikke å legge meg en time før,

 i hvert fall ikke stå opp en time før.

De siste 7 mnd har jeg hatt en fast rutine på maten.

Kroppen gir tydelig beskjed når det nærmer seg.

Jeg har aldri hatt noe fast rutine på det før.

Så derfor har jeg mange ganger handlet på tom mage...

Noe jeg ikke vil anbefale noen å gjøre.

Da er det lett å kjøpe alt du egentlig ikke skal ha.

Nå handler jeg enten rett etter frokost, eller etter lunsj.

Da blir jeg heller ikke fristet til å kjøpe ting jeg ikke trenger.

Bedre for kroppen og lommeboken!

Dagens sammenligning. Her nov 17 og i dag. 

 

FROKOST DAG 212:

4 oz stekte poteter (kokte og lagt i kjøleskapet)

2 oz eggerøre.

1 oz knekkebrød.

 

Knekkebrød:

1,5 dl solsikkefrø.

1,5 dl linfrø.

1,5 dl gresskarkjerner.

1,5 dl kruskakli.

1,5 dl sesamfrø.

1,5 ts salt.

4 egg.

1 oz vann (20 g)

 

Bland alt det tørre. Visp egg og vann med en mikser til en luftig masse.

Rør eggene inn i det tørre. Smør dette utover 2 bake brett, med bakepapir.

Stek begge brettene på varmluft 170 grader, først i 15 min.

Så deler du de opp med en pizza kniv, så videre i 20-25 min.

Jeg deler ett brett i 12 biter. Husk å veie dem før du spiser dem.

1 oz tilsvarer en halv porsjon protein.

 

LUNSJ DAG 212:

Lapskaus:

10 oz rotgrønnsaker og løk.

4 oz pølse.

kokes sammen og smakes til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 212:

Grillmat.

2 oz selleri og gulrot pommes.

8 oz salat.

4 oz grillet svinefilet.

1 oz rømme.

(jeg brukte 0.5 oz olje til steking av pommes) 

Dette var jo en fin avslutning på dagen.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #foodfreedom #lettereliv #sunnmat #grillmat

#knekkebrød #livsstilsendring #sunnlivsstil 

MANDAGEN FIKK ER BRÅ START

Kjære leser.

Herlighet for et sjokk jeg fikk da jeg våknet å så at klokken var 10...

Jeg skulle jo til behandling kl 10.15....

Dette med å stille klokken er helt forferdelig hver gang.

Heldigvis er hun så grei at hun satte meg opp litt senere.

I dag kjente jeg at kroppen trengte behandlingen hos Bailine.

Litt vonde muskler etter turen i går. 

Så frokosten ble inntatt litt fortere enn vanlig.

Dette kostholdet har bidratt til at fibromyalgien min holdes i sjakk.

Men jeg trenger også smertelindring i form av elektrodene jeg får hos Bailine.

Jeg gikk tidligere fast på medisiner som er smertelindrende.

Men jeg så fort at når jeg tok de samlet det seg mye vann i kroppen.

Jeg opplevde også øt sult når jeg gikk på disse.

Dette kostholdet har ikke bare med vektnedgang å gjøre.

Det handler om å spise renere og etter det kroppen trenger.

Noen av de som følger dette opplegget gjør det kun for helseeffektene.

De spiser da mer enn det jeg gjør på vektnedgang.

 

FROKOST DAG 211:

Frokostmuffins:

1 oz linfrø.

1 oz nøtter.

3 oz melk.

2 oz havregryn.

6 oz most banan.

2 egg.

1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

Bland alt godt sammen og fyll 6 store former.

Stekes på 200 grader i 30 min. 

Så har du to gode frokoster klar i en fei.

 

LUNSJ DAG 211:

Kyllingsuppe:

Jeg kokte 10 oz grønnsaker som gulrot, kålrot, sellerirot, løk og blomkål.

Hadde i 4 oz kokt kyllingfiet.

Kokte dette sammen og smakte til med salt, pepper og litt karri.

En super suppe å ha med på tur på termos.

 

MIDDAG DAG 211:

Kjøttboller og rotmos.

Stekte 4 oz kjøttboller (ikke mel eller sukker bland de 3 første ingrediensene)

Kokte 5 oz selleri, blomkål og kålrot. Moste dette med stavmikser.

Smakt til med salt og pepper.

Kokte 5 oz grønnsaker til og 1 oz fløte smakt til med salt og pepper.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #kyllingsuppe #kjøttboller #rotmos

#bailine #lettereliv #foodfreedom 

39 KILOS LETTERE TUR I SKOGEN

Kjære leser.

Pakket sekken i dag å gikk i skogen.

Turen var 4,4 km til sammen.

Jeg gikk denne turen i mai 2017,

da trodde jeg at jeg skulle dø når jeg var tilbake i bilen.

Denne gangen hadde jeg sekken full av mat og drikke.

Jeg hoppet avgårde på stenene inn langs et nydelig vann.

Barna synes det var kjempegøy!

Vi laget bål, grillet pølser og spiste det jeg hadde pakket i sekken.

For meg handler dette om planlegging.

Hadde jeg ikke tatt med min mat på denne turen,

ville jeg endt opp med å spise pølsebrød og alt jeg ikke skulle.

Men jeg gjorde det enkelt. Veldig enkelt!

 

FROKOST DAG 210:

MINE VANLIGE DEILIGE MUFFINS!

Å disse er virkelig det beste med hele denne reisen!

Det er som å rulle seg rundt i en godis skål, å spise disse.

 

LUNSJ DAG 210:

Lunsjen i dag ble 2 grillede pølser (4oz)

og 10 oz gulrot.

Frukten til lunsjen ble en NYDELIG appelsin.

 

MIDDAG DAG 210:

Kjøttkaker:

I dag laget jeg til hele familien.

 

Jeg blandet 2 pakker kjøttdeig sammen med 2 egg, 2 dl melk 

og mye salt og pepper.

Knadde dette veldig godt sammen.

Stekte de i en stekepanne og la de i en ildfast form.

Setter de på 225 grader i ovnen i ca 15 min.

 

Jeg laget brun saus til barna og kokte poteter.

Da kokte jeg ut stekepannen med vann til sausen til familien,

helte det av og tilsatte fløte og kokte dette inn.

 

Jeg kokte opp en pose fryste erter og moste de med stavmikser.

Smakt til med salt og pepper.

Kokte også en pose grønnsaker fra frysen.

 

Da jeg skulle legge dette på tallerkenen gjorde jeg slik:

4 oz kjøttkaker.

6 oz moste erter.

4 oz kokte grønnsaker.

1 oz kokt fløte.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnmat #kjøttkaker

#utinaturen #grilling 

Å BEKJEMPE PÅSKENS FRISTELSER

Kjære leser.

I dag har jeg navigert meg igjennom de mest fristende godbiter.

Fikk spørsmål i går om hvordan det er mulig å ikke bare ta en bit...

Jo det er mulig når du ikke har hatt tilgang på dette på en stund.

Det er mulig når jeg har bestemt at i dag vil jeg ikke ha det.

Det tar tid å bygge opp hjernen igjen.

Men når den ikke får dopet sitt begynner den å gjenoppbygges.

Dette krever en del av deg i begynnelsen, 

men etter hvert vil det bli lekende lett.

For mange høres dette vanvittig dramatisk ut. 

Det er det, for veldig mange. 

Men for en hjerne som min, som kan gå mil etter en bolle,

løpe 40 min på tredemøllen for en snackbar

og ikke minst tømme barnas godte skåler uten å tenke,

ja så er det helt nødvendig å holde linjene rene for å ha det bra.

Disse linjene er veldig klare for meg, ingen sukker/kunstig støting,

3 måltider om dagen i en viss mengde.

Jeg har fått høre så vanvittig mange ganger at dette er 

for ekstremt, men det er for meg mer ekstremt 

å gomle i meg pose etter pose med chips og sjokolade,

til jeg har vondt i magen, sur og sliten hver eneste dag.

Jakken var så liten i høst, nå må jeg snurpe den godt igjen for å sitte.

 

FROKOST DAG 209:

Fokostmuffins:

1 oz linfrø.

2 oz havregryn.

3 oz melk.

2 egg.

6 oz most banan.

1 oz nøtter.

1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

200 grader i 30 min. Dette er til 2 frokoster.

 

LUNSJ DAG 209:

Biffsnadder:

Kom over et billig parti med oksekjøtt som gikk ut på dato i dag.

Så da ble det biffsnadder.

3 oz ferdig stekt kjøtt.

7 oz grønnsaker som brokkoli, gulrot, squash, paprika, selleri og løk.

Stekes sammen med det ferdig stekte kjøttet med 1 ss eller 0,5 oz olje.

Tilsett 1,5 oz fløte og kok inn.

 

MIDDAG DAG 209:

PIZZA:

Med biffkjøtt i dag.

 

Klem J

MOBBING OG OVERVEKT

Kjære leser.

Som barn fikk jeg høre mye stygt om meg selv.

Husker jeg gikk hjem alene en dag etter skolen, hele veien repeterte

jeg de stygge ordene som ble hvisket om meg.

Jeg glemmer aldri at mine former som 12 åring bare var fett.

Eller at jeg ikke var pen nok til å være med i skuespillet.

Barn er ganske stygge med hverandre! 

Å ja jeg var ikke den tynneste jenta. Jeg var heller aldri noe spesielt pen.

Husker at jeg på den tiden begynte å tenke på hvordan jeg 

kunne slanke meg. Hvordan jeg kunne bli like flott som de andre.

Det eneste alt førte til var at jeg satt hjemme å spiste vekk følelsene.

Alle penger jeg tjente på å være trillepike gikk til noe annet godt.

Jeg ser en stor sammenheng med det å aldri være god nok og overspising.

I voksen alder ser jeg andre menneske rundt meg med samme erfaringer,

som også sliter med de samme tingene. 

Mennesker jeg ønsker å hjelpe.

Til tross for at jeg aldri var god nok som barn,

så har jeg mange gode og omsorgsfulle mennesker i livet mitt nå.

Venner og familie som ville gått langt for å hjelpe meg. 

Noe jeg er evig takknemlig for. 

Jeg har også kollegaer som er medmennesker og som brenner for å hjelpe.

Alle disse gode menneskene i livet mitt vet hvem de er.

 

FROKOST DAG 208:

Frokostmuffins:

Her med 0,25 oz ost og 3 oz frukt ved siden av.

 

LUNSJ DAG 208:

Spicy kyllinggryte:

2 oz løk og gulrot surres i en kjele.

Tilsett 5 oz hakkede tomater og litt vann.

Kok dette godt sammen og smak til med tabasco, salt og pepper.

Tilsett 4 oz stekt kyllingfilet eller grillet kylling kjøtt og kok dette sammen.

Kok opp en kjele med vann.

Ha i 3 oz raspet blomkål og sil av.

Denne gryten kan lages i stor porsjon og porsjoneres.

Kan også fryses.

 

MIDDAG DAG 208:

Taco:

Jeg lager en porsjon med pizzabunnen min.

Steker hele kjøttdeigen.

Tar av 2 oz over i en liten stekepanne, sammen med 

5 oz løk og gulrot. Steker dette godt sammen å har tacokrydder over.

Serverer det hele med 5 oz salat og 1 oz rømme.

Resten av kjøttdeigen steker jeg med familien sitt tacokrydder. 

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnmat #kylling #taco 

#foodfreedom #livsstilsendring 

DAGENS SJOKK!!

Kjære leser.

Etter inspirasjon fra en utrolig flott dame i spis deg fri gjengen,

hentet jeg frem en gammel bukse. 

Hun delte et bilde av seg selv ved siden av denne buksen her om dagen.

Jeg ble målløs over hennes forvandling!

Så dette fikk meg til å gjøre det samme... Herlighet for et sjokk jeg fikk...

Jeg som har tenkt hele veien at hun er så ufattelig flink, noe hun også er.

Men nå ser jeg at jeg også har gjort en stor forskjell.

Jeg har faktisk ikke vert klar over at jeg har skrumpet så mye.

Ett tall sier ikke så mye til den hjerne delen som skal forstå det.

Det kalles "body dysmorphia". 

Når en person går ned i vekt henger ikke alltid hjernen helt med.

Å kvitte seg med 38 kilo er visst ganske mye.

 

FROKOST DAG 208:

Frokostmuffins:

Jeg glemte nøttene i disse i går, så da ble det ost på toppen i dag.

Så da ble det 0,25 oz ost og 3 oz banan og drue.

 

LUNSJ DAG 208:

Omelett og salat.

Her er det 5 oz salat.

5 oz løk, gulrot, kålrot og paprika som er stekt godt sammen.

Jeg brukte også 1 oz pølse og 1,5 egg (hadde et halvt egg etter pizza i går)

Hadde eggene over grønnsakene og pølsen, og lot det stivne på middels varme.

 

MIDDAG DAG 208:

Fiskegrateng:

5 oz råkost (gulrot og kålrot)

5 oz gulrot, sellerirot, løk, vårløk og kålrot blandes i en ildfast form.

Ha 1,5 oz fløte over, sammen med salt pepper og muskat.

Bland så i 2,5 oz kokt fisk (jeg brukte lettsaltet torsk)

Jeg hadde så 1 oz ost på toppen og stekte den på 225 grader i 25 min.

 

Resten av familien fikk fiskegrateng med makaroni og hvit saus. 

 

Klem J

#spisdegfri #brightlineeating #foodfreedom #lettereliv #fisk #sunmat #livvstil 

#livsstilsendring 

FRIHET

Kjære leser.

Friheten jeg har nå holder jeg veldig kjært.

Den friheten jeg snakker om er mer enn det å kunne gjøre det jeg ønsker.

Det handler om å være den jeg ønsker å være.

Det at jeg kan definere meg som den personen jeg ønsker å være.

Jeg forstår nå hva en av mine nære mente da hun sa 

at ingen hadde tillit eller tro på meg på grunn av vekten.

Eller når en annen sa at jeg var uheldig på grunn av utseende.

For nå tar folk meg seriøst.... Er ikke det rart?

Er det ikke rart at folk som aldri har snakket til meg før plutselig gjør det.

Eller hun damen på cubus som mente at jeg skulle gå over gangen å kjøpe klær

i min str, plutselig ikke vil at jeg skal gå ut av butikken.

Så frihet for meg er å kunne kjøpe klær som passer.

Se en film på kino uten å ha vondt i magen etterpå (av godteri).

Og bli tatt seriøst av andre mennesker.

FROKOST DAG 207:

Frokostmuffins:

1 oz linfrø.

2 oz havregryn.

3 oz most banan.

3 oz revet eple.

3 oz melk.

2 egg.

1 oz nøtter.

1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

200 grader midt i ovnen i 30 min.

Disse ble litt mindre enn de med bare banan. Men like gode... kanskje bedre!

 

LUNSJ DAG 207:

Pytt i panne:

Her har jeg blandet 10 oz 

gulrot, squash, løk, paprika, blomkål, kålrot og litt chili.

Stekt dette godt i en stekepanne sammen med 2 oz pølse.

(pølsen må ikke inneholde sukker eller mel blandt de tre første ingrediensene)

Når dette er godt stekt sammen har du over grillkrydder og ørlite karri.

Til slutt visper du sammen 1 egg og steker det inn i resten av blandingen.

 

MIDDAG DAG 207:

PIZZA:

Her med kokt skinke som kjøtt.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #foodfreedom #sunnpizza #pyttipanne

#frokostmuffins #levesunt #nyttliv #BLE #SDF

 

NÅR DU FÅR UANTE KREFTER

Kjære leser.

Jeg føler meg som en superwoman nå.

Alt jeg har fått til disse dagene er imponerende, for å være meg.

Jeg er ikke i nærheten av så sliten som jeg burde.

Kan det være at jeg er inne på en ny vei, eller er det bare kroppen

som lurer meg før den straffer meg?

De siste dagene har jeg drevet med motivering av mennesker som sliter.

Prøver å få dem til å se det positive i livet. 

Å overgi seg til at systemet virker.

Jeg så en video av forfatteren av boken spis deg fri.

Der nevner hun at hvis du drømmer at du overspiser har du overgitt deg.

Før jul en gang drømte jeg noe helt grusomt.

Jeg gikk i kjøleskapet å spiste en kake med begge hendene fort

så ingen skulle se meg. Når jeg våknet gråt jeg og skalv... var helt i fra meg.

Jeg hadde ødelagt alt... Så var det bare en drøm...

Sånn er det i virkeligheten også. Ja vi snubler og veien er kronglete.

Men det betyr ikke at alt er ødelagt. Nei vi må stokke beina å reise oss.

Ingen ting skjer når vi ligger nede. Vi må opp og frem. 

Der er der vi finner frihet og ro i sjelen. Uansett hvor mange ganger vi snubler.

Selv er jeg inne i en fase der jeg tenker at jeg klarer alt.

Noe jeg kjenner igjen fra tidligere.

Da har jeg ofte gått på en smell, men denne gangen har jeg ro rundt alt.

Ro inni meg og den tror jeg lyser ut.

Jeg er LANGT i fra perfekt, men gjør så godt jeg kan.

FROKOST DAG 206:

Frokost med kjærlighet.

Muffins:

6 oz most banan.

1 oz linfrø.

2 oz havregryn.

1 oz nøtter.

3 oz melk.

2 egg

1 ts bakepulver.

1 ts kanel.

I dag skal jeg bytte ut 3 oz banan med revet eple. Som også er mulig.

Stekes på 200 grader i 30 min.

Dette er til to frokoster og du trenger 3 oz frukt ved siden av.

 

LUNSJ DAG 206:

Jeg måtte bruke opp resten av svinekjøttet.

Så da ble det tomat gryte med ris.

3 oz løk surres i en panne gjerne litt hvitløk og chili.

Tilsett 4 oz hakkede tomater og 1 dl vann.

Kok dette godt sammen og tilsett 4 oz ferdig stekt eller kokt kjøtt.

Smak til med salt og pepper.

3 oz blomkål raspes å haes i kokende vann, sil av med en sil med små hull.

 

MIDDAG DAG 206:

Spagetti ala J

Her lager jeg til hele familien.

Steker kjøttdeig. Tar vekk 4 oz til meg.

Steker 1 oz løk og 5 oz hakkede tomater (litt vann).

Tilsette kjøttdeigen og koker dette sammen.

Smaker til med salt, pepper, oregano og basillikum.

Jeg kutter opp 4 oz squash i tynne strimler og har de i kokende vann.

Siler etter 2 min.

Jeg koker da spagetti til resten av familien og lager

kjøttsaus til dem utav resten av kjøttdeigen.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #BLE #SDF #lettereliv #squashspagetti 

#sunnmat #sunnlivsstil #lykkelig #happy