BATTERITRØBBEL I SEILBÅT....

Kjære leser.

Dag to på øyen Kalamos.

En nydelig liten øy som byr på mye.

I går gikk vi en ganske lang tur opp i fjellene,

å ned igjen til stranden. 

Det v ar en helt fantstisk tur, selv om ungene 

ikke syntes det var noe kjekt med alle oppoverbakkene.

Men herlighet så deilig det var å hoppe i sjøen etter den turen.

Vi hadde glemt kontanter i båten og kunne ikke betale med 

kort på strandbaren, men heldigvis fikk vi en flaske vann

av de koselige folkene som jobbet der.

De synes vi såg så tørste ut.

Da vi kom tilbake i båten fant vi ut at batteriene hadde 

gått kraftig ned. Så turen videre i dag ble utsatt.

Heldigvis en min kjære ganske god på alt med maskiner

og slikt, så han satte oss på en kafe noen timer for å 

prøve å fikse problemene.

Får han det ikke til må vi tilbake til Nydri for å få hjelp.

Vi lever i spenning for øyeblikket.

Bildene fra i fjor sommer og i år sier sitt.

Nå ser til og med jeg forskjell.

Dette er vel beviset på at det virker.

 

FROKOST DAG 327 og 328:

1 oz havregryn og 8 oz gresk yoghurt.

6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 327:

Gresk salat.

10 oz grønnsaker.

3 oz fetaost med krydder.

Dette var helt fantastisk i varmen.

 

MIDDAG DAG 327:

Det ble middag i båten i går.

Da laget jeg en tomatsaus med grønnsaker i.

Jeg surret sammen løk, paprika og gulrot.

Hadde over hakkede tomater og litt vann.

Lot det koke godt inn.

Hadde oppi kjøttboller uten mel i de 3 første ingrediensene.

Lot dette koke godt sammen.

Veide opp 4 oz kjøttboller.

10 oz tomatsaus med masse grønnsaker.

4 oz ris (vedlikehold, har valgt å flytte kornet til middag)

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #seilbåtferie 

#hellas #lykkelig #livssyilsendring #livsstil 

#sunnmat #greskmat

 

 

 

SEILING TIL NYE EVENTYR

Kjære leser.

I går forlot vi Nydri igjen.

Ferden gikk til Mytikas.

En liten koselig landsby som jeg likte veldig godt.

Denne sjarmerende plassen hadde det meste.

Restauranter helt i sjøkanten.

At a varer du kunne tenke deg.

Og ikke minst hyggelige mennesker.

Natten ble litt kort for oss alle.

Det blåste kraftig nesten hele natten.

Å når vi leste at en båt hadde slitt seg

i Nydri ble vi litt engstelige.

Men det ble tidlig opp i dag for å seile videre.

Denne gangen var Kalamos målet.

Klalamos er en nydelig liten øy.

Her bor det rundt 2000 mennesker.

Da vi kom hit var det godt med båtplass.

Vi gikk å undersøkte stranden som var en god fjelltur opp

og ned for å komme til. Men det var verdt det.

Her var det helt klart vann. Med en utsikt som kan ta 

pusten fra de fleste.

Lunsjen ble servert på georgio´s.

Noe jeg angrer bittert på. Her var servicen så dårlig at det 

ikke skulle vert mulig. Jeg fikk noen tørre kjøttboller 

med gammel salt til. Dette var kanskje nok til å mette 1/4 av magen min.

Dette leverte jeg tilbake, men fikk ikke noe nytt og 

servitøren behandlet oss som luft til vi måtte betale.

Middagen spiste vi på porto kalamos.

Her fikk vi underholdning fra flere 100 som skulle inn med båtene.

Dette var helt ville vesten. Båter fløy i alle kanter.

Noen fikk seg et bad og andre kjørte over en hel rekke

med anker kjettinger.

Det skal bli spennende å se hvordan de kommer seg ut i morgen.

Vi ligger trygt langs kaien uten noen som henger fast i oss.

FROKOST DAG 326:

Her er det  8 oz gresk yoghurt.

1,5 oz havregryn (vedlikehold)

og 6 oz banan og fersken.

 

LUNSJ DAG 326:

Dette var en grusom lunsj som jeg nektet å spise.

Så i dag ble det ikke noe skikkelig lunsj på meg.

Jeg karte rett og slett ikke å tygge kjøttbollene.

Og salaten var ca 2 ss salat som var gammel.

Jeg spurte om jeg kunne få noe uten mel og sukker.

Dette var det jeg fikk. 

Så jeg flyttet kornet mitt til middag, noe jeg aldri skal gjøre.

Men i dag ble det viktig å få i seg nok mat.

 

MIDDAG DAG 326:

4 oz grillet kylling.

10 oz salat.

1 oz fetaost.

4 oz stekte poteter.

Ville ha ris til, men det er ikk lett å få tak i her.

 

Klem J.

 

#spidegfri #brightlineeating #seiltur #seilbåt #hellas

#lettereliv #livsstilsendring 

VARMEN TAR PÅ STORE OG SMÅ

Kjære leser.

I går var det 37 grader her i Nydri.

Ja vi er tilbake her etter en natt med gresshopper og mygg 

i Vathi. Gresshoppene kom helt inn i båten.

Nå planlegger vi en ny rute å seile.

Men i mellomtiden er vi her i Nydri å koser oss.

I går var vi i bassenget hele dagen.

Vi var helt utslitt av varmen.

Natten var like varm, med 28 grader.

Når det er så varmt fungerer jeg veldig dårlig.

Da blir jeg veldig slapp og dårlig.

Heldigvis gir kroppen klare signaler om at det er på 

tide med mat. Men det er lite fristende å spise

middag når solen steker og det er 35 grader.

I dag ble det mange timer i bassenget også.

Det var bare 35 grader i dag.

Noe jeg kjenner tar godt på kroppen.

 

FROKOST DAG 323:

Havregryn og gresk yoghurt.

1 oz havregryn.

4 oz gresk yoghurt.

6 oz banan.

2 oz egg og stekt skinke.

 

LUNSJ DAG 323:

Bestillte Gresk omelett på restauranten

ved bassenget. Siden jeg har startet neste del av vedlikehold,

spiser jeg nå korn til lunsj også.

Da ble det stekte poteter i dag.

Men jeg fikk ikke mye salat til, så da måtte jeg stjele

familien sin i dag også.

Omeletten inneholder løk, tomat, egg og fetaost.

 

MIDDAG DAG 323:

Vi valgte å lage middag i båten i dag.

Jeg stekte blomkål, brokkoli, paprika og tomater

i stekovnen i båten. 

Veide opp 10 oz grønnsaker.

4 oz stekt kyllingfilet.

0,5 oz olje over.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #seilbåtferie 

#hellas #ferie #drømmeferie

 

NYE OPPDAGELSER

Kjære leser.

Vi reiste fra Nydri i går formiddag.

Etter noen helt fantastiske dager i denne turistbyen.

Målet vår ble en liten havn rett før Vathi.

Det var litt av en plass vi kom til.

Bryggen, restauranten og stranden lå i en liten bukt.

Ungene hoppet rett i bade klærne og vi voksne nøt solen.

Da kvelden kom spiste vi på restauranten.

Jeg fikk biff og salat. Salaten var liten. 

Men i dag hadde jeg ikke viljestyrke til å spørre etter mer.

Vi var trøtte alle sammen. 

Det jeg oppdager i varmen er at jeg ikke er like sulten,

men når jeg setter meg til middag om ettermiddagen

er jeg kjempesulten. Jeg klarer nesten ikke å styre meg.

Det har nok med at jeg bruker mye energi i varmen.

Jeg har ikke vert på vekten siden vi reiste.

Å jeg jobber hardt med meg selv for å ikke gå inn i gamle mønster

som sier at jeg kan bare gi opp alt, 

for jeg har sikkert gått opp igjen i vekt.

Denne ferien vil være et eksempel på hvordan livet

vil bli i fremtiden.

Når jeg skal navigere rundt mat som jeg ikke spiser.

For jeg vil aldri bli kvitt mat avhengigheten min,

men jeg vil holde de verste sugene vekke med å spise som jeg gjør.

FROKOST DAG 321:

Havregrøt:

1,5 oz havregryn.

8 oz melk.

6 oz fersken og banan.

Kok havregryn sammen med melken.

Topp dette med frukten.

 

LUNSJ DAG 321:

Utvalget til lunsj var ikke så stort.

Men en salat med fetaost er aldri feil.

Så da ble det gresk salt til lunsj.

 

MIDDAG DAG 319 og 321:

Vi var på en plass som heter Doltans.

Her bestilte vi en felles porsjon med alt fra

kjøtt, brød, pommes og salat.

Jeg tok ca 10 oz salat og ca 4 oz kjøtt.

Jeg begynner å bli så dreven på øyemål nå at jeg 

ser når jeg har for mye eller for lite.

 

Biff med salat.

Her fikk jeg et tynt stykke biff kjøtt grillet.

Salaten var litt liten, så jeg stjal resten av 

familien sine grønnsaker.

 

Noen nydelige dager i Nydri og Vathi.

Nydri fra sjøen.

Et bryllup på en av øyene rundt Nydri.

 

Vathi.

Stranden i Vathi.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #hellas #sommer #eventyr 

#seilbåt #seiling #happythinandfree #utensukkerogmel

SEILBÅT FERIE

Kjære leser.

Første uken i båten har gått kjempefint.

Vi var nok spent alle sammen på hvordan dette skulle gå.

Jeg var mest spent på om jeg kom til å klare

å følge mine klare grenser her nede.

Men når jeg kan lage mye av maten selv er det lettere å holde.

Dagen i dag har vi brukt ved bassenget og rundt i turist gatene.

Det er så mye å se på. Ungene er fascinert for hver meter vi beveger oss.

Jeg trodde det ville bli vanskeligere å gå inn på 

en iskrem cafe å bare drikke kaffe.

Jeg tror grunnen til at det går så lett er at jeg er livredd 

for å gå opp i vekt igjen. Jeg føler meg endelig god nok.

Jeg har heldigvis klart første uke med glans.

Når jeg ser tilbake på juli i fjor sommer så klarte jeg ikke 2 dager

på ferie uten å sprekke. Så nå er jeg rimelig stolt.

 

FROKOST DAG 318:

Gresk yoghurt naturelle med 1,5 % fett.

1,5 oz havregryn 6 oz banan.

 

LUNSJ DAG 318:

Lunsj i båten.

Jeg stekte løk og paprika.

Laget salat av isberg salat og tomater.

Veide opp alt til 10 oz.

1 oz fetaost.

1 oz bacon og 3 oz stekt egg.

 

MIDDAG DAG 318:

Gresk salat:

Denne er helt fantastisk.

Jeg tok vekk olivenene fordi at jeg ikke liker de,

men alt det andre var helt perfekt.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livvstilsendring #seilbåt

#ferie #hellas #greece #seiltur #happythinandfree #utenmelogsukker

 

Den første turen med båten.

Kjære leser.

I går reiste vi første etappe sørover i Hellas.

Det var litt av en opplevelse.

Ungene ble litt små kvalm over et havstykke.

Men båten var utrolig god i sjøen.

Vi stoppet i Lefkas og overnattet der.

Det var en dyr natt. 500 kr for en natt var i meste laget.

Vi måtte få kjølt ned ungene så vi betalte en overpris 

for å få låne et basseng som det blåste noe helt vilt rundt.

I dag gikk vi videre til Nydri. 

Vi gikk igjennom hele Lefkas kanalen. Nydelig gresk natur.

Så kom vi til dette paradiset som heter Nydri.

Her er det flere kilometer med strand.

Som vi bare måtte forsøke før vi gikk å fikk mat.

Masse liv og røre. 

Morsomme restauranter som Ola Kala.

Der hovedpersonen sjarmerte oss med norsk kunnskapene 

og triksingen sin. 

Når det kommer til maten, vil jeg absolutt si at

vi lever i beste velgående.

Jeg holder meg til mine 3 måltider jeg.

Ingen sukker, ingen mel.

Her må jeg gå helt ned til et måltid om gangen.

For fristelsene er mange. Men mye ren mat gjør det enkelt.

FROKOST DAG 316:

 

6 oz Stekte poteter (vedlikehold)

3 oz eggerøre og 1 oz bacon.

 

LUNSJ DAG 316:

Lunsj på farten.

Her ble det 2 oz pølse,

2 oz egg.

10 oz salat.

1 oz fetaost.

Enkelt og greit når vi var under veis til et nytt mål.

 

MIDDAG DAG 316:

Gyros tallerken:

Jeg valgte denne uten brød og pommes.

Her ble det salat i stede.

 

Klem J.

 

#sisdegfri #brightlineeating #sommer #middelhavet 

#seiltur #lefkaskanalen #lettereliv #utepåeventyr

#utenmelogsukker #happythinandfree

MATEN I MIDDELHAVET

Kjære leser.

Vi spiser så mye godt her nede.

Vi lager de fantastiske salater.

Smaker på nye spennende frukter.

Og spiser mye god mat ute.

Barna har forelsket seg i Gyros.

Dette er som en gresk kebab i pita eller 

på tallerken med salat eller poteter.

I går var det vanskelig å holde seg til en tallerken.

Jeg fikk så mye mat at magen min streiket.

Jeg fikk virkelig erfare at for mye tomater også ikke er bra.

Så i dag passer jeg ekstra godt på at jeg får riktig 

mengde med mat. Det ble skikkelig ubehagelig med for mye.

Jeg merker at det er vanskeligere når jeg ikke er 

hjemme i mitt eget, men de neste dagene skal 

vi seile videre og da blir maten laget i båten.

En runde yatzy på kvelden er ikke feil.

FROKOST DAG 314:

Havregrøt:

8 oz melk og 1,5 oz havregryn (vedlikehold)

6 oz banan og druer.

 

LUNSJ DAG 314:

Gresk salat:

Her er det alt Hellas kan by på av godsaker.

Paprika, agurk, løk, tomater, fetaost og olivenolje.

 

MIDDAG DAG 314:

Gratinert gyros.

Dette var helt himmelsk.

Noe av det beste jeg har spist!

Jeg fikk gresk salat ved siden av i stede for poteter.

Gyros er kjøtt stekt på spyd over lang tid.

Kjøttet er av svin eller kylling.

Minner veldig om godt kebab kjøtt, men av svin.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #lettereliv #livsstilsendring #brightlineeating #happythinandfree

#utensukkerogmel #middelhavet #ferie #drømmeferie 

MIDDELHAVET

Kjær leser.

Dag to i Hellas.

For en opplevelse. Båten er fantastisk.

Vi sover godt og spiser godt.

Her er maten ren og nydelig.

Kjøpte havregryn på butikken her, sånn at jeg fikk frokost.

Melken jeg hadde i grønt var god den også.

Jeg kjøpte melk med 1,5 % fett.

Til middag i går ble det souvlaki av kylling og gresk salat.

Jeg ser at det er lettere å få nok grønnsaker her

på restauranten enn i Norge.

Vi er så heldig at byssen i båten har både

steke og bake muligheter.

Så vi kan lage mye mat selv.

Jeg har jo selvfølgelig ,med meg kjøkken vekten min.

Så jeg kan enkelt følge linjene.

Men jeg skal innrømme at jeg flere ganger har

vert nær å bare ta litt sånn eller litt sånn.

Men da har jeg fokusert på hva som er viktig i livet.

For meg betyr det alt å være i en mindre kropp og 

en friskere kropp. Jeg unner meg selv det,

å belønner meg selv med ting som ikke skal i munnen.

 

FROKOST DAG 313:

Jeg laget meg havregrøt av 1,5 oz havregryn (vedlikehold)

4 oz melk og 4 oz vann.

6 oz banan på toppen.

Jeg veide opp 0,25 oz fetaost. 

1,5 oz bacon og egg.

 

LUNSJ dag 313:

Lunsj i båten.

Jeg stekte 1 oz med bacon.

Hadde 2 oz med fetaost.

10 oz med salat og tomater.

Krydret med salatkrydder som er kjøpt her.

 

MIDDAG DAG 313:

Souvlaki.

Dette er grillet kylling kjøtt.

Du kan få det servert med stekte poteter, 

men jeg spurte etter gresk salat til i stede.

Her er de så behjelpelige at det får du om du vil.

Jeg hadde ikke vekten med meg, men jeg fokuserte på

en tallerken modellen denne gangen.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #middelhavet #brightlineeating #ferie

#gresksalat #lettereliv #livsstilsendring #sommer

 

Å LEVE UT DRØMMER

Kjære leser.

Vi alle har forskjellige drømmer.

Noen drømmer helt ville ting som å hive seg 

ut av et fly med fallskjerm. Noen drømmer om å klatre oppe et fjell.

Mens andre bare drømmer om å komme seg igjennom 

denne ene sommeren.

Sånn har jeg hatt det så lenge jeg kan huske.

Jeg gledet meg over hver dag med regn.

Da kunne jeg skjule meg i klærne.

Da slapp jeg kommentarer som:

"den store kroppen din ville sett bedre ut med litt farge"

I år har drømmen min om en normalvektig kropp

blitt sann. Nå handler drømmene mine om hvem jeg har i livet.

Hva vi kan oppleve sammen.

Hvordan vi kan utvikle oss sammen.

Jeg lever jo ut drømmene mine igjennom jobben min 

og sammen med familien min.

Tenk å være så heldig at jeg skal få lov å seile rundt i middelhavet 

sammen med de menneskene som betyr mest for meg.

Tenk at jeg ikke trenger å være flau over kroppen min.

Og sist men ikke minst så får jeg jobbe med et tema

som fascinerer og engasjerer meg i det daglige,

sammen med de flotteste og beste menneskene i verden.

Spis deg lykkelig sier bare jeg!

FROKOST DAG 310:

Irina rundstykker med ost og banan.

 

LUNSJ DAG 310:

Løksuppe:

10 oz løk og gulrot kokes opp med vann.

Tilsett salt og pepper.

Stek kjøttdeig å ha 4 oz oppi suppen.

 

MIDDAG DAG 310:

Sunnpizza:

 

Bunn:

1,5 oz ost smeltes sammen med 1 ts rømme.

Rør inn 1 ts egg, 1 ts hvitløkpulver og 1 ts hakkede mandler.

Trykk denne deigen ut over et bakepapir med våte hender.

Stekes på 230 grader til den er lysebrun.

 

Fyll:

4 oz hakkede tomater.

1 oz løk og paprika.

Smør tomatene over bunnen.

Ha på løk og paprika.

1 oz ost over fyllet og 

0,5 oz serranoskinke på toppen.

 

Stekes på 230 grader til den er godt stekt.

Det er ikke mye Serrano skinke her, men jeg trengte ikke mer.

Serveres med 5 oz salat.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #happythinandfree

#utensukkerogmel #helse #sommer #lykkelig 

#drømmejobben #livsstilsendring

REISEFEBEREN STIGER.

Kjære leser.

Da er det bare dager igjen til avreise.

Middelhavet og seilbåt tur er planen.

Noe vi alle gleder oss veldig til.

Ungene gleder seg til bading og båttur,

mor planlegger hvor hun kan få tak i mat som er

innenfor linjene.

Heldigvis har middelhavet et rikt utvalg av grønnsaker.

Noe jeg virkelig gleder meg til.

Jeg har handlet inn klær jeg aldri trodde ville passe.

Jeg gleder meg stort til å kunne gå i bikini.

Noe jeg aldri har gledet meg til.

Jeg har alltid skjult meg i klær. 

Selv om jeg gang på gang har prøvd å akseptere 

at jeg var så stor som jeg var. 

Noe jeg ikke helt har klart. For andre klarte å holde seg slanke.

Så da burde det være mulig for meg også.

Noe det siste året har vist meg.

 

FROKOST DAG 309:

Frokostmuffins:

6 oz most banan.

4 oz melk.

2 egg.

2 oz havregryn (3 oz på vedlikehold)

1 ts kanel.

 

Bland alt sammen og fordel i 6 store eller

12 små former. 200 grader i 30 min.

Dette er til 2 frokoster. Toppet med 3 oz banan og 0,5 oz nøtter.

 

LUNSJ DAG 309:

Kyllingsnadder:

4 oz stekt strimlet kylling.

10 oz wook blanding.

Grillkrydder.

Stekes godt sammen og tilsettes 1 oz fløte.

 

MIDDAG DAG 309:

Lasagne:

3 oz squash I tynne skiver.

2 oz løk og paprika.

5 oz hakkede tomater.

2 oz tomatsaus fra boksen.

0,5 oz fløte.

3 oz kjøttdeig som er stekt.

1 oz ost.

 

Legg squashen i bunnen av en ildfast form.

Ha stekt kjøttdeig, løk, paprika og tomatene i en stekepanne.

Stek dette godt sammen og tilsett fløte, salt,

pepper og pizzakrydder.

Ha dette over i den ildfaste formen, topp med osten.

Stekes på 225 grader i 20 min.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #sunnmat #lettereliv #happythinandfree

#utensukkerogmel #ferie #middelhavetsnart #livsstilsendring

JEG MÅ HELE TIDEN BEVISE NOE

Kjære leser.

Jeg husker tilbake ett år.

Der jeg var så lykkelig over å ha gått ned 7 kilo.

Jeg møtte blikk som ikke trodde meg når jeg 

sa hvor mye jeg trente.

Jeg forstår jo det. For det var jo ikke synlig.

Når du har 48 kilo for mye er ikke 7 kilo synlig.

Så derfor måtte jeg hele tiden overbevise alle.

Nå vet jeg jo at folk ser mine 48 kilo mindre,

men jeg driver fortsatt å prøver å overbevise folk.

Helt etter gammel vane. 

Jeg er jo klar over at det er synlig nå,

men jeg gjør det alike vel.

Jeg tenker at det har en sammenheng med 

at jeg hver morgen nesten får sjokk når jeg ser meg selv.

For mitt bilde av meg selv er ikke det samme som jeg ser i speilet.

Noe som vil ta tid å endres.

Når jeg ser meg selv i drømmene er jeg stor,

å jeg kan ikke tro at jeg har fått dette til når jeg våkner.

Det er helt uvirkelig at jeg har mistet 48 kilo uten 

å løpe km etter km hver dag, men bare ved å kutte ut 

mel og sukker. Det er jo så enkelt at det ikke virker sant.

 

FROOST DAG 308:

Frokost muffins:

6 oz most banan.

2 oz havregryn (3 oz på vedlikehold)

4 oz melk.

2 egg.

1 ts kanel.

Bland alt sammen å stek i 6 store 

eller 12 små former.

På 200 grader i 30 min.

Dette er til 2 frokoster. Jeg hadde 0,5 oz nøtter og 3 oz banan oppå.

 

LUNSJ DAG 308:

Pytt i panne på stranden:

Jeg laget til maten og tok med meg på tur i dag.

Her er det 10 oz grønnsaker som

brokkoli, løk, squash og gulrot.

Stekt godt sammen med 

4 oz hamburger karbonade i små biter.

Grillkrydder og 1 oz fløte over.

 

MIDDAG DAG 308:

Tomatsuppe:

10 oz hakkede tomater kokes sammen med

1 dl vann.

Moses med stavmikser og tilsettes 

1 oz fløte, salt, pepper og basillikum.

Serveres med 2 kokte egg.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #Brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring 

#forandringfryder #utensukkerogmel #happythinandfree

#sunnmat #turmat #lykkelig

EN FLOTT HELG MED VENNER

Kjære leser.

Godt å være vekke, godt å komme hjem.

Har vert en helg hos en venninne i Bergen.

En nydelig helg, med besøk av flere venner og 

mange verdenskrise løsninger....

Jeg vet jo at jeg har forandret meg litt.

Men du lurer jo på om dine nærmeste venner og kjente 

klarer å se det. 

Jeg fikk mange fine kommentarer. 

Å det varmer veldig godt. 

Selv om jeg sitter å føler på at jeg burde 

gått ned enda noen kilo før jeg startet vedlikehold.

Men jeg stoler på systemet. Jeg stoler på at BMIen stemmer.

Så kan jeg slå meg til ro med det.

Noe jeg tenker er greit for mine nærmeste også.

De har tross alt et utgangspunkt av meg som stor.

Når det skjer sånne endringer blir det ofte litt mye.

 

 

FROKOST DAG 307:

Irina rundstykke med makrell i tomat og agurk.

 

LUNSJ DAG 307:

Kylling lår og en boks tomater.

4 oz kjøtt fra kyllinglår.

10 oz tomater.

 

MIDDAG DAG 307:

Pizza:

 

BUNN:

1,2 oz ost smeltes sammen med

1 ts naturelle kremost i mikroen.

Rør inn 1 ts egg og hvitløkpulver.

Trykk dette utover et bakepapir.

Stekes på 230 grader til den er lett brun.

 

Fyll:

4 oz hakkede tomater.

1 oz biffkjøtt.

 

1 oz ost på toppen.

Servert med 6 oz salat.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #sunnmat #påfarten

#livsstilsendring #happythinandfree #utensukkerogmel

GLEDER MEG TIL FERIE

Kjære leser.

For ett år siden skulle vi prøve telt ferie

for første gang.  Det var fantastisk gøy.

Jeg gikk sommeren i møte med 7 kg mindre enn 

året før. Jeg var så stolt og følte meg veldig bra.

Jeg hadde klart å legge om livsstilen...

MEN da jeg reiste på ferie tenkte jeg at nå,

ja nå kan jeg unne meg noe. 

Jeg skal kunne unne meg litt ekstra godt.

Jeg skal ikke tenke på kostholdet.

Det endte jo med at jeg gikk opp ganske mange kilo.

Jeg synes det var flaut å enda en gang mislykkes.

Jeg som hadde investert så mye denne gangen.

Jeg som hadde gledet meg til å kunne gå i sommerkjoler.

Som alle andre forsøk, ville det ikke seg for meg.

Jeg var for svak for sukker og mel.

Jeg klarte ikke å si nei til det.

Denne sommeren har jeg troen.

Denne sommeren er jeg normalvektig.

Jeg skal gå i kjole, bikini og reise på ferie å være fri.

Jeg er fri fra mat suget, søtsugen og det evige mat kjøret.

Jeg slipper å tenke på om jeg har spist for mye,

for lite eller om buksen passer i morgen.

 

FROKOST DAG 304:

jeg lagde rundstykkene med mer havregryn i sånn at 

jeg bare trengte 1 rundstykke.

Med 2 oz makrell i tomat og 6 oz eple.

 

LUNSJ DAG 304:

Kjøttkake snadder:

4 oz kjøttkaker fra i går.

Stekt sammen med 10 oz grønnsaker som

squash, løk, gulrot, blomkål og brokkoli.

Tilsatt 1 ss soyasaus og 1 oz fløte.

Krydret med grillkrydder.

 

MIDDAG DAG 304:

Hamburger:

4 oz stekt hamburger karbonade.

4 oz strimlet og stekt sellerirot.

Jeg steker den i actifry maskinen min.

1 oz stekt løk og 

5 oz salat.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring

#ferie #sommer #normalvektig #happythinandfree #utensukkerogmel

 

FØRSTE DAG PÅ VEDLIKEHOLD

Kjære leser.

I går hadde jeg min første dag på vedlikehold.

Det vil si at jeg nå skal stabilisere vekten min der jeg er.

Mitt hode vil jo fortsatt at jeg skal gå ned litt til.

Men når jeg får beskjed om at det er på tide,

ja da gjør jeg som jeg har fått beskjed om.

Det var litt rart egentlig. 

For det er liksom som om jeg gjør noe jeg ikke skal.

Derfor er det viktig å holde rutinene.

Skrive ned og planlegge morgendagen.

Være nøyaktig med mål og mengde.

Dette gjør det lettere å automatisere de nye vanene.

For dette skjer et skritt om gangen.

For meg har det vert viktig med en plan.

En detaljert plan på hvordan vedlikeholdet skal foregå.

Det gir meg sikkerheten på at dette vil vare livet ut.

For jeg vil aldri tilbake igjen.

Jeg ønsker å være i normal vekt skalaen resten av livet.

 

FROKOST DAG 303:

1 og et halvt rundstykke, med 1 oz eggerøre og spekeskinke.

6 oz frukt.

VEDLIKEHOLD. 1 rundstykke til vektnedgang og 2 oz egg og skinke.

 

LUNSJ DAG 303:

4 oz spekeskinke.

10 oz cherry tomater og agurk.

1 oz Bri ost.

 

MIDDAG DAG 303:

Kjøttkaker i fløtesaus.

Jeg blander 600 g kjøttdeig med 2 egg og 2 dl vann. Salt og pepper.

Steker dette som kjøttkaker. 200 grader i ovnen i 15-20 min.

Koker ut pannen med fløte.

Lager moste erter av oppkoket frosne erter,

som jeg moser med stavmikser, salt og pepper.

4 oz kjøttkaker.

1 oz fløte.

5 oz erte mos.

5 oz kokte grønnsaker.

 

Klem J

KJENNER DU MEG IGJEN?

Kjære leser.

For noen dager siden traff jeg en tidligere kollega

på butikken. Hun gikk rett forbi meg... Stoppet opp

å kom tilbake. Hun kunne virkelig ikke tro at det var meg.

Hun ble stående å se på meg som om noe var galt.

Så sier hun "hva i all verden har du gjort?"

Ja du kan jo begynne å lure ikke sant...

Jeg har jo gått ned like mye som en slanke operert

det siste året. Så jeg forstår jo at folk får sjokk.

Hele 48 kilo har forsvunnet siden våren 2017.

Når jeg sier det tallet er det uvirkelig.

Det er uvirkelig at jeg bare er noen 100 gram fra 

å starte vedlikehold. Noe jeg gleder og gruer meg til.

Men det som gjorde inntrykk da jeg møtte denne

damen, var at hun først ikke så at det var meg.

Det føles jo helt rart. Hva når jeg reiser hjem til Bergen.

Jeg har jo ikke sett folk der siden desember, noen i februar.

Hva om de ikke kjenner meg igjen.

Hva om jeg treffer deg på lokal butikken å du ikke

vet at det er meg... 

Dette er helt uvant og skikkelig skremmende...

Men mest bare morsomt. 

 

FROKOST DAG 302:

I dag som i går kjørte jeg 8 oz yoghurt med 1 oz havregryn

og 6 oz jordbær og banan.

Kjente at jeg hadde savnet dette til frokost.

 

LUNSJ DAG 302:

Måtte bruke opp restene i dag også.

Så jeg varmet 4 oz grillet kjøtt i mikroen.

Laget en mos av selleri og blomkål med salt,pepper

og 0,5 oz smør i.

Kokte brokkoli og gulrot.

10 oz grønnsaker til sammen.

 

MIDDAG DAG 302:

Grillet kotelett.

Jeg er bare så utrolig glad i å grille.

Jeg synes det er så koselig å stå der med grillen å 

la alle de deilige luktene sive rundt meg.

Jeg veide opp 5 oz kotelett med bein.

6 oz kokte og moste frosne erter.

4 oz kokte grønnsaker.

 

Klem J

 

#sol #sommer #grilling #kotelett #spisdegfri #brightlineeating 

#lettereliv #happythinandfree #utensukkerogmel

 

 

 

300 DAGER UTEN MEL OG SUKKER

Kjære leser.

Hele voksen livet har jeg søkt etter

informasjon på hvordan jeg kunne kvitte

meg med denne overvekten.

Overvekten som gjorde meg syk, skamfull og utslitt!

Jeg så andre som gikk ned i vekt, 

å var misunnelig.

Hva var galt med meg som aldri fikk det til?

Det gjorde så ufattelig vondt å sitte der

med andre som hadde løst gåten.

Det er vondt å ikke klare å gå ned i vekt.

Selv om jeg hadde all kunnskap i verden,

fikk jeg det bare ikke til. For meg er det ikke bare å

trene mer og spise mindre. 

Trening og mindre mat stopper ikke sulten.

Den umettelige sulten på noe godt om kvelden.

Den sulten jeg aldri har klart å motstå mer enn 3 uker om gangen.

Det økte bare trangen til å belønne meg selv med noe.

"spis deg fri" er redningen min. 

Fikk meg til å forstå hva jeg gjorde feil.

10 måneder uten mel og sukker har endret alt!

 

FROKOST DAG 301:

8 oz yoghurt naturelle

1 oz havregryn.

6 oz jordbær og banan.

 

LUNSJ DAG 301:

Rester av grillmat.

10 oz salat 

4 oz grillet kjøtt.

2 oz rømme.

 

MIDDAG DAG 301:

Kjøttsaus med tilbehør.

 

4 oz stekt kjøttdeig.

3 oz hakkede tomater og 2 oz tomatsaus fra boksen.

Stek dette godt sammen og krydret med 

salt, pepper, oregano, basillikum og rosmarin.

 

3 oz raspet og kokt blomkål. 

4 oz kokte og moste frosne erter med salt og pepper.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #happythinandfree #utensukkerogmel

#lettereliv #livsstilsendring #livsstil 

 

ST.HANS FEIRINGEN UTGÅR

Kjære leser.

Som barn elsket jeg alle høytider.

Alt som kunne feires med mat.

Inn i voksen livet har alt som kan feires vert forbundet

med mye mat, usunn mat.

Jeg kunne da fråtse i godsaker med god 

samvittighet. Jeg hadde pause fra dietten.

I dag ser jeg jo hvorfor jeg aldri har lykkes.

Juksing fungerer ikke for meg.

Da vil jeg finne på unnskyldninger til å ta 

et ekstra glass brus eller et stykke ekstra kake.

Ikke bare denne dagen, men alle dager.

For jeg kan fint feire hver eneste dag. 

St.Hans  har vert en sånn dag.

Jeg kunne grille de mest fantastiske søte greier.

Men det er ikke derfor den utgår i år som i fjor.

I fjor var det så vått at vi ikke orket våte pølser i våte brød.

I år er jeg alene med barna. Og de ville være inne.

Men grilling og fotball på tv fungerer det også,

etter en sykkeltur sammen med barna i år som i fjor.

 

 

FROKOST DAG 300:

Irina rundstykker med 0,5 oz ost og 1 oz skinke.

 

LUNSJ DAG 300:

Lapskaus på tur.

10 oz grønnsaker som gulrot, sellerirot,

løk og kålrot, kokes godt sammen.

Tilsett 4 oz pølse uten mel og sukker blandt de 3 første ingr.

Salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 300:

Grillmat.

4 oz grillet kjøtt.

5 oz raspet og kokt blomkål.

5 oz salat.

1 oz rømmedressing.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstilsendring

#livsstil #happythinandfree #utensukkerogmel #grillmat #matpåtur

 

EN UVIRKELIG REISE

Kjære leser.

I morgen er det min dag 300 på dette opplegget.

300 dager som har endret alt.

Ord er ikke store nok til å beskrive denne reisen.

Jeg hadde en BMI på 36 da jeg startet for 

300 dager siden.

I dag er den på 23.

For dette har vert uvirkelig.

Det har vert så lett at jeg nesten ikke 

har trodd at det kunne være mulig.

Jeg sier ikke at alt har vert lett.

For de første ukene var jo ikke helt perfekte.

Men da de første ukene var over kom stillheten.

Det var ikke en diskusjon med meg selv engang.

Jeg bare fulgte reglene.

Å følger du reglene så vinner du. 

I hvert fall i dette spillet. 

Ikke en gang har jeg jukset. Jeg har tenkt tanken.

Men jeg har aldri gjort det. Fordi at en bedre helse,

en mindre kropp og en klarere hjerne betyr mer 

for meg, enn en bit av noe jeg ikke trenger.

 

FROKOST DAG 299:

Irina rundstykker med 1 oz ost og 6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 299:

Vegetar pai:

Her veide jeg opp 10 oz grønnsaker som

tomat (la de i skiver i bunnen)

løk, brokkoli og blomkål.

Vispet sammen 2 egg sammen med salt, pepper og basillikum.

Helte dette over grønnsakene og stekte 

dette på 225 grader i 25 min med 1 oz revet ost på toppen.

 

MIDDAG DAG 299:

Lasagne:

5 oz squash skives å legges i bunnen 

av en ildfast form.

Ha over 5 oz hakkede tomater og løk.

Tilsett 2 oz tomatsaus fra de hakkede tomatene.

Bland I 4 oz stekt kjøttdeig.

1 oz ost på toppen.

225 grader i 25 min.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #happythinandfree #utenmelogsukker

#livsstil #livsstilsendring #sunnmat #godmat #lettereliv #normalvektig

 

STORE FORVENTNINGER

Kjære leser.

Hver gang jeg har startet på en ny kur,

har jeg hatt vanvittige forventninger.

Ja noen virket et lite øyeblikk.

Men pulverkurer kan man jo ikke leve på resten av livet.

Så når jeg begynte å spise normalt igjen,

økte også vekten.

Men allikevel hopper folk på slikt hver dag.

Det var en som fortalte meg at hun ikke

hadde samme problem som meg med maten,

så pulverkur var mer rett for henne.

Jeg håper hun slipper å ende som jeg gjorde

etter hver eneste kur. Skamfull og overvektig.

Men man trenger jo ikke å ha problemer med 

mat for å gjøre som meg.

Jeg leste bare en bok. Fulgte boken.

Det høres lett ut og det er lett.

Jeg var klar for å endre livet.

Jeg var klar for å få det bedre.

Jeg var klar for å bli en bedre utgave av meg selv innenfra og ut.

 

FROKOST DAG 298:

Irina rundstykker med ost.

 

LUNSJ DAG 298:

Løksuppe ala J:

 

10 oz løk og gulrot kokes godt sammen med vann.

Tilsett 4 oz stekt kjøttdeig.

Smak til med salt og pepper.

 

MIDDAG DAG 298:

Pølser:

4 oz stekte pølser.

6 oz kokte og moste frostene erter med salt og pepper.

4 oz kokte grønnsaker.

0,5 oz smeltet smør.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #utenmelogsukker 

#happythinandrfrie #livsstilsendring 

 

PROBLEM LØSER ELLER PROBLEM LAGER??

Kjære leser.

Hvem er jeg?

Hvem har jeg blitt?

Tidligere havnet jeg i problemer hele tiden.

Det var bare fra det ene til det andre.

Jeg fikk aldri puste, før det var ny runde.

Det som er ganske rart er jo at dette er forsvunnet.

Det er ikke lenger problemer i livet mitt....

Ikke som før. Jeg har utfordringer og nedturer jeg også.

Men disse problemene er vekk.

Så da kan jeg jo begynne å lure på hva som har skjedd.

Er det bare tilfeldig. 

Eller har det med min innstilling til verden rundt meg?

Jeg ser jo ikke på alle rundt meg som fiender lenger.

Jeg prøver alltid å finne en løsning, før jeg ser problemet.

Men hvorfor var det ikke sånn før?

Etter å ha lest om hjernen og tilgangen til 

disse fornuftige stoffene som blir blokkert, er jeg sjokket.

Kan altså maten gjøre at jeg aldri har

kunnet finne løsningen først, bare sett problemet?

Ja det kan det faktisk.

Denne dele av hjernen som er avhengig 

av dette stoffet for å virke optimal,

har vert der hele veien, bare ikke nådd frem. 

Ganske fascinerende egentlig.

Nå er det ingen problemer som ikke kan løses. 

FROKOST DAG 296:

Irina rundstykker med ost og frukt.

 

LUNSJ DAG 296:

Stekte grønnsaker, fetaost og Serrano skinke.

Jeg stekte blomkål, brokkoli og gulrot.

Hadde over soyasaus mot slutten av steketiden.

Veide opp 6 oz stekte grønnsaker.

Supplerte resten med tomater og agurk.

1 oz serrano skinke.

2,5 oz fetaost.

 

MIDDAG DAG 296:

Lettsaltet torsk:

Jeg kokte opp vann og la fiske filetene i vannet.

Lot de trekke i 15 min på lav varme.

3 oz torsk.

1 oz bacon (noen blir trigget av dette, så pass på)

5 oz kokte og moste erter.

5 oz kokte gulrøtter.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #utenmelogsukker #happythinandfree

#hverdag #ingenproblem 

VANSKELIG Å LAGE MAT?

Kjære leser.

Jeg opplever en del som tar kontakt med meg,

å synes det er vanskelig å lage mat.

De tenker at det å kutte mel og sukker

kompliserer alt.

Som kokk må jeg jo si at en utfordring,

sier jeg sjelden nei til innen mat.

Men hvorfor gjøre det så vanskelig.

Vi trenger jo ikke å lage mat som på restaurant heller.

Jo mer fantastisk mat vi lager, jo mer spiser vi jo.

Har du merket det?

Hvis du får servert noe du bare synes er helt 

fantastisk godt, klarer du da å holde deg til en liten porsjon?

Jeg klarte aldri det... kan være meg det er noe galt med,

men jeg har en mistanke om at jeg ikke er alene.

Gjør det enkelt. Kok, stek eller ovnsbak grønnsaker.

Bland en god salat. 

Stek eller kok noe kjøtt, fisk, skalldyr eller fugl.

Litt rømme eller smeltet smør.

Det er ikke verre. 

Ikke gjør ting vanskeligere enn det trener å være.

Det blir komplisert om vi tenker komplisert.

 

FROKOST DAG 294:

Irina rundstykker med ost og skinke.

6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 294:

Omelett med tomat.

2 egg vispes sammen med salt og pepper.

Helles over en varm stekepanne.

Ha over 1 oz ost og 5 oz tomater.

Serveres med 5 oz salat.

 

MIDDAG DAG 294:

Kjøttkaker:

600 g karbonade deig blandes med 2 egg, 

 1 dl melk, salt og pepper.

Stekes som vanlige kjøttkaker og settes 

i ovnen i ca 10 min på 200 grader.

Kok ut stekepannen med fløte.

Kok opp erter og mos de, tilsett salt og pepper.

4 oz stekte kjøttkaker.

1 oz fløte.

5 oz erter most.

5 oz kokte grønnsaker.

Familien får poteter og brun saus til kjøttkakene.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #kjøttkaker

#omelett #utenmelogsukker #happythinandfrie #livsstilsendring

 

HVORDAN SER DU UT NAKEN?

Kjære leser.

Ja man kan jo undres over hvordan 

en person ser ut naken etter å ha gått ned

så mange kilo som jeg har gjort, på så kort tid.

Dette er også veldig invidduellt.

Men selfølgelig har jeg en del hud til overs.

Den pakker jeg godt nedi buksen eller 

inn i genseren. For det er ingen andre 

enn min kjære som trenger å se meg naken.

Det skal jo sies at, jeg går jo i svømmehallen.

Å det er ikke det gøyeste jeg vet, når jeg 

da må dusje offentlig sammen med andre som 

ikke ser ut som en tom pølse.

Men så er det sånn da, at prisen å betale

for å gå ned så mange kilo på kort tid

er litt løs hud. Noen får mer enn andre.

Så jeg ser på meg selv som heldig, for jeg 

har sluppet billig unna.

Å takk og lov for klær altså.

Mye kan dekkes til og endres på, med klær.

Strekkmerker vil jo blekne med tiden.

For strekkmerker er det mye av på min kropp.

Men jeg kommer ikke til å la ver å gå i 

bikini selv om magen min ser ut som et trekkspill.

Nei jeg er stolt av de. De er beviset på at jeg har levd.

De er beviset på at jeg har bært frem 3 barn.

Noe jeg aldri i livet ville vert foruten.

Så om du blir støtt av mine arr på kroppen,

ja så er det ditt problem. Jeg har ikke problemer med de.

La meg få lov å bære trekkspillet mitt med verdighet.

 

FROKOST DAG 293:

Irina rundstykker med 0,5 oz laks og 0,75 oz ost.

 

LUNSJ DAG 293:

Taco kjøtt.

4 oz taco kjøtt fra i går.

10 oz grønnsaker og stekt løk.

1 oz ost.

 

MIDDAG DAG 293:

Pizza:

 

Bunn:

1,5 oz ost smeltes i mikro, sammen med 1 ts kremost.

Tilsett 1 ts egg 1 ts mandler og 1 ts hvitløkpulver.

Trykk denne blendingen utover et bakebrett med våte hender.

Stekes på 240 grader.

 

Fyll:

Kok opp en boks med hakkede tomater.

La de småkoke en stund.

Tilsett pizzakrydder, salt og pepper.

Vei opp 3 oz saus.

 

Ha sausen over bunnen.

1 oz ost over og 0,5 oz Serrano skinke på toppen.

Serveres med 7 oz salat.

Klem J.

 

#spisdegfri #lettereliv #Brightlineeating #sunnpizza 

#utenmelogsukker #happythinandfree #livsstilsendring 

 

SOFAGRIS ELLER FJELLGEIT?

Kjære leser.

I skrivende stund sitter jeg her så støl at

jeg ikke klarer å tenke klart.

2 flotte spreke damer i bygden spurte,

og jeg sier jo aldri nei til en utfordring....

MEN herlighet for noen raske damer.

Jeg hang etter som en halvdau katt...

Snufset som bare det av pollen, 

og pustet som en strandet hval.

Tur damene mine fikk litt sjokk da jeg sa at det tross alt var 

9 mnd siden jeg har trent.

Å dette kun på grunn av at jeg ikke vil bruke 

opp viljestyrken min på trening å gå i fellen av å komme hjem 

å tro at jeg kan unne meg mer mat, usunn mat siden jeg har trent.

For da er vinningen gått opp i spinningen.

Men jaggu kom jeg meg igjennom denne turen.

Så vanvittig deilig.

Den første skikkelige turen min på 9 mnd.

For en opplevelse.

Ikke fikk jeg makspuls engang.

Selv om det føltes umulig opp siste bakke.

Nå sitter jeg igjen da med noen føtter som 

hater meg og lurer på om dette blir en vane.

Men jeg gjør det gladelig igjen!!

NÅ er jeg sofagris resten av dagen,

med fotball av høyeste klasse (håper jeg)

FROKOST DAG 292:

Irina rundstykker nybakte med ost og skinke.

Herlighet så godt det var!

LUNSJ DAG 292:

Svinebiffsnadder:

Da jeg kom hjem fra denne ut av deg selv opplevelse turen,

måtte jeg ha noe raskt i meg av lunsj.

Så da har jeg alltid noe strimlet av et slag i kjøleskapet.

4 oz stekt strimlet svinekjøtt.

10 oz grønnsaker som gulrot, sommerkål, løk,

brokkoli, blomkål og paprika.

Surret dette sammen med grillkrydder og 1 oz fløte.

 

MIDDAG DAG 292:

Taco med stekte grønnsaker:

4 oz taco kjøttdeig.

5 oz stekt blomkål, brokkoli, sommerkål og gulrot.

2 ss soyasaus over.

5 oz salat etter eget ønske.

2 oz lettrømme.

Å det beste av alt var at jeg slapp å lage det selv.

Min kjære som også spiser som meg,

laget denne herlige tacoen til meg.

Ikke rart jeg elsker han så høyt som jeg gjør!

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #utpåtur #fjelltur 

#taco #livsstilsendring

SOMMERKROPPEN ELLER SOMMERHJERNEN

Kjære leser.

Ja den sommerkroppen, den har jeg ventet på.

Jeg har ventet i sikkert 17 år på den.

Hvert år har jeg tenkt at neste år da kan jeg gå i bikini.

Neste år trenger jeg ikke å gjemme meg i et telt.

Neste år da har jeg gått ned all min overvekt.

Nå sier jeg, i år har jeg klart det.

Men det er jo ikke vektnedgangen som har betydd mest.

Det som har gjort mest inntrykk på meg 

har vert roen rundt alt i livet.

Det er ikke mye som plager meg.

Det er ikke lenger fristende å trøste meg selv med mat.

Og jeg har fått en energi jeg ikke trodde var mulig å få

når man har fibromyalgi.

Det et liv uten mel og sukker gjør med hjernen er 

noe av det mest spennende jeg har opplevd.

De forandringene dette kostholdet gjør i tankemåte,

oppførsel og kroppslig, finner du ingen andre plasser.

For de andre plassene har jeg vert.

Å aldri har jeg gått så lenge uten å bli lokket til 

en eneste bit utenfor planen.

Aldri har jeg vert mer rolig og balansert innvendig.

OG aldri har jeg følt meg bedre.

Vektnedgangen har blitt en bonus.

Det er flere som meg, se denne videoen:

https://www.facebook.com/spisdegfri/videos/1286957011434167/

 

 

FROKOST DAG 290:

Irina rundstykker med rester fra middagen i går.

2 oz laks.

 

LUNSJ DAG 290:

Omelett med ost og tomat.

Jeg veide opp alle grønnsakene mine.

10 oz salat, tomat og agurk.

Vispet sammen 2 egg med salt og pepper.

Stekte dette i en stekepanne.

Hadde 1 oz ost inni og masse tomater.

Brettet omeletten sammen og serverte den.

Kjempegodt!!

 

MIDDAG DAG 290:

 

Strimlet kyllingfilet.

4 oz stekt kyllingfilet med grillkrydder på.

Ovnsbakte selleri og blomkål med ost på toppen.

Jeg veide dette opp etter steking og trakk fra 1 oz 

siden jeg hadde det på toppen.

Resten supplerte jeg med kokte grønnsaker slik at jeg

fikk 10 oz grønnsaker til sammen.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #sommerhjernen #livsstil #livsstilsendring

#omelett #sunnmat #kylling #lettereliv #happythinandfree #utenmelogsukker

 

- 70 KILO ER UVIRKELIG

Kjære leser.

For 6 år siden var jeg på mitt største noen gang.

Jeg veide hele 143 kilo.

Jeg hadde det ikke godt med meg selv.

Ikke inni, ikke utenpå.

Jeg var full av skam. Skam over å legge på meg.

Skam over å ikke ha kontroll over maten.

Jeg hadde det så vondt i perioder,

at jeg ikke ville ut av huset.

Jeg lot overvekten og mat avhengigheten styre meg.

Når jeg sitter her i dag å ser tilbake på det 

marerittet jeg gikk igjennom den gang,

blir jeg stolt.

70 kilo er jo mer enn kollegaene mine veier.

Det er barna mine sin vekt til sammen.

Og det er det jeg har klart å gå ned siden 1 januar 2013.

Det siste året har jeg gått ned 46 kilo.

Aldri har jeg vert mer sikker på å få dette til.

Aldri har jeg følt meg så trygg på at det vil vare, som nå.

Dette er for livet!

 

LUNSJ DAG 289:

Irina rundstykker med 2 oz makrell i tomat.

 

LUNSJ DAG 289:

Strimlet svinekjøtt i fløtesaus:

4 oz stekt strimlet svinekjøtt.

10 oz grønnsaker (wook blanding)

1 oz fløte.

Stek grønnsakene godt sammen, tilsett kjøttet.

ha over 2 ss soyasaus, grillkrydder og fløten.

 

MIDDAG DAG 289:

Ovnsbakt ørret:

Stek ørreten på 225 krydret med salt og sitronpepper.

5 oz kokte og moste erter.

5 oz kokte grønnsaker.

4 oz ørret.

2 oz rømme.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #ørret #lettereliv 

#livsstilsendring #utensukkerogmel #happythinandfree

 

 

EN GRÅ MANDAG

Kjære leser.

For en langhelg dette har vert.

Det var mange innrykk som skulle 

fordøyes etter sommertreff med spis deg fri.

Mange samtaler som gikk rett til hjertet.

Med så nydelige mennesker kunne det bare bli vellykket.

Jeg sitter igjen med så mye.

 

På forhånd tenkte jeg en masse negativt.

Jeg var redd for at jeg var for ung til denne gjengen.

Det er jo ofte godt modene kvinner i dette miljøet.

At jeg ikke var suksessfull nok.

At jeg ikke var flott nok, for denne gjengen.

Men nå har jeg funnet min gjeng.

Jeg vet hvor jeg hører til.

Å tilbakemeldingene jeg har fått disse dagene

er overveldende. Folk ser opp til meg.

MEG liksom. Å bare det er en ære.

 

FROKOST DAG 288:

Kjøleskapet var tomt da jeg kom hjem fra Oslo.

Så da måtte jeg tenke alternativt.

Puffet ris med melk og frukt til frokost.

 

LUNSJ DAG 288:

Karbonade av karbonadedeig, salt og pepper.

10 oz stekte tomater, løk og agurk.

1 oz ost på toppen.

 

MIDDAG DAG 288:

4 oz stekte pølser (uten mel og sukker)

5 oz kokte og moste erter.

5 oz kokte grønnsaker.

Hjemmelaget ketchup (innkokte hakkede tomater med

salt, pepper og basillikum)

Grov sennep ute sukker og mel.

 

Klem J

 

#spisdegfri #utensukkerogmel #brightlineeating 

#happythinandfree #lettereliv #sunnmat #livvstilsendring

 

HVA VELGER DU?

Kjære leser.

I august 2017 satt jeg der med boken.

Jeg hadde et valg.

Enten fortsette dette evige mat kjøret

og slanke kjøret, som slet meg totalt ut.

Eller så kunne jeg bare hive meg ut i det 

å prøve noe nesten ingen i Norge hadde gjort.

Valget var mellom en evig kamp mot kiloene,

eller å stole på at en ekspert fra USA kunne ha rett.

I dag er jeg glad jeg stolte på susan sin ekspertise.

For aldri har jeg hatt det bedre.

Jeg var med en gjeng fra spis deg fri på 

vakre Villamalla i går.

Det var en opplevelse for livet.

Det er snakk om 40 mennesker som har endret livet.

Noen er i starten noen er godt på vei.

Inspirerende mennesker som har fått en

fin plass i mitt hjerte.

Og ikke minst et team som virkelig er dream team.

 

FROKOST DAG 287:

Irina rundstykker med 2 oz eggerøre og bacon.

 

LUNSJ DAG 287:

Taco salat.

10 oz salat av eget ønske.

4 oz kjøttdeig.

2 oz rømme.

 

MIDDAG DAG 287:

Grillmat.

4 oz kjøtt og pølse.

5 oz kokte og moste erter med salt og pepper.

5 oz kokt gulrot.

2 oz rømme.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #utenskukkerogmel

#grillmat #drømmejobben #livsstilsendring

 

SPIS DEG FRI EVENTYRET FORTSETTER

Kjære leser.

Våknet opp i dag til to fornøyelige 

små tantebarn.

Denne jobben min har ført så mye bra med seg.

Jeg har truffet så mange inspirerende mennesker.

Tryggheten på at dette virker.

Og jeg har fått muligheten til å bli

bedre kjent med mine egne tantebarn.

Dagen ble brukt sammen med et 

helt vanvittig bra team.

Ikke rart vi kaller oss "dream team#

Morgendagen vil vi tilbringe sammen 

på en ellevill sommerfest.

Noe som setter i gang masse følelser hos meg.

Hvordan skal jeg kle meg, hva om de andre som 

kommer lurer på hva en som meg gjør der...

Masse tanker. Men heldigvis er det også tanker som

er av glede, spenning og inspirasjon.

 

FROKOST DAG 285:

Irina rundstykke med ost og banan.

 

LUNSJ DAG 285:

Lunsj sammen med teamet på jobben ble slik.

10 oz salat og tomater.

1 oz fetaost.

4 oz spekeskinke.

 

MIDDAG DAG 285:

Når søsteren/svogeren min lager taco

til middag, da blir det slik.

10 oz salat med tilbehør.

4 oz kjøttdeig.

2 oz rømme.

 

Klem J.

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #elskerjobben

#drømmejobben #dreamteam #livsstilsendring

 

45 KILO VEKKE PÅ ETT ÅR

Kjære leser.

Hadde du spurt meg for ett år siden

om jeg trodde at jeg skulle gå ned 45 kilo,

ja da hadde jeg tenkt at det var umulig.

Men det er mulig.

Bare med å lese boken spis deg fri og

følge opplegget har jeg gått ned 35 kilo

siden august.

Denne helgen er jeg så heldig 

at jeg skal være sammen med andre

som har gjort det samme som meg.

Det blir utrolig spennende.

 

FROKOST DAG 283:

Irina rundstykker med 2 oz roastbeef og 6 oz frukt.

 

LUNSJ DAG 283:

Brokkolisalat på Egon, med bacon og mozarella.

Bacon kan trigge deg, så om du velger denne 

på Egon neste gang du er der, pass på.

 

MIDDAG DAG 283:

Pølse og mos.

5 oz selleri og blomkål mos med 0,5 oz smør,

salt og pepper.

4 oz pølser uten mel og sukker i de tre første ingrediensene.

5 oz tomater.

 

Klem J

 

#spisdegfri #brightlineeating #lettereliv #livsstil

#nedivekt #sol #sommer 

 

 

 

Å VÆRE I ENDRING

Kjære leser.

Tankene surrer for tiden.

Har så mye jeg har lyst å gjøre.

Har ikke nok timer i døgnet til alt.

Jeg føler så stor takknemlighet over å endelig 

være her. Endelig stutte av energi.

Jeg vet at jeg aldri blir helt frisk, men bare 

det å kjenne at jeg er mer meg selv,

det er bare helt fantastisk.

Denne livsstilen slutter ikke bare når vekten er nådd.

Den fortsetter i det uendelige.

Den skaper endringer hele veien.

Det er som om skallet jeg har gjemt meg i

hele livet sakte men sikkert preller av.

Som om jeg hele veien utvikler meg.

Dette er så vanvittig spennende.

Å jeg klarer jo ikke helt å sitte i ro når disse 

følelsene kommer.

Jeg har mistet 45 kilo, men fått et helt nytt liv.

 

FROKOST DAG 281:

Irina rundstykker med makrell i tomat, agurk og frukt.

 

LUNSJ DAG 281:

Stekte grønnsaker med biffkjøtt.

4 oz biffkjøtt.

10 oz løk, paprika og mais.

1 oz innkokt lettere matfløte.

Spiste dette kaldt.

 

MIDDAG DAG 281:

Kjøttkaker:

4 oz ferdig stekte kjøttkaker.

Jeg blander 600 g kjøttdeig sammen med 2 egg,

2 dl melk, salt og pepper.

Knar dette godt sammen og steker kjøttkaker.

Legger mine i ovnen i 15 min på 200 g.

resten har jeg oppi vanlig saus (til familien).

Veier opp 4 oz kjøttkaker.

6 oz kokte og moste erter med salt og pepper.

4 oz kokte grønnsaker.

1 oz innkokt mat fløte.

 

Klem J

 

#spisdegri #brightlineeating #lettereliv #livsstil #happythinandfree

#kjøttkaker #livsstilsendring